Fritt & vilt

04/11/2025

Slakteren har ikke plass eller kapasitet til å la kjøttet fra Heimdal høylandsfe henge til mørning nå før jul. Bonden er så klart opptatt av kvalitet, derfor blir det ikke slakting før i januar. Bare å smøre seg med tålmodighet med andre ord. Vi kommer til å savne kjøttdeigen 🥲 Men! Vi har fortsatt en del grytekjøtt med bein på lager, og litt småbiff. Gi lyd om du vil ha 👍

14/10/2025

Nå er det ikke mye kjøtt igjen her. Vi er blant annet helt tomme for kjøttdeig 🙈 Det er en del suppekjøtt igjen som vi gir 20 % rabatt på. Ny pris: 184 kr kg. Videre har vi litt koke/grytekjøtt uten bein igjen, og noe småbiff + surret steik. Krysser fingrene for ny leveranse av høylandsfe i løpet av november. Kanskje kommer det også noe lammekjøtt 🙏

Mens vi venter er det altså suppekjøtt (kjøttstykker med bein) som gjelder. Legg halvannen kilo i en gryte og fyll på med vann så det dekker akkurat. Sleng i noen gamle grønnsaker, som løk, purre, gulrot, eller f.eks. en liten sellerirot. Det du har i kjøleskapet. La småputre under lokk i noen timer. Kast grønnsakene og rens kjøttet for bein. Kutt rotgrønnsaker og poteter i like store terninger, og kok møre i kjøttkraften. Ha kjøttet tilbake i gryta og smak til med salt og pepper. Evt også litt paprikakrydder. Det du liker. Voila! Sunneste suppa og kraften i verden. Og billig mat som metter mange, da dette blir en stor porsjon. Bak et brød til, og server med godt smør 😍 PS: Du kan også fryse kraft og renset kjøtt og tilsette grønnsaker i etterkant. 💪💪 fastfood i en travel hverdag.

02/09/2025

Det er tiden for gryter og supper nå 👌 Kanskje i helgen? Vi har en god del grytekjøtt og suppekjøtt her. Kjøttdeig også. 100 % gressfora høylandsfe, og selvsagt økologisk. Ellers er det en stund siden forrige runde med slakt. Mulig ny runde i løpet av høsten.

23/05/2025

En god nyhet: Nye forsyninger med øko kjøttdeig av gressfôret Høylandsfe er på plass 👍 Og en dårlig nyhet: Det blir dessverre ikke hamburgere denne sommeren.

08/05/2025

Til info: Det er nå tomt for kasser med kjøttdeig her. Men vi får inn igjen om noen få dager. Legger ut beskjed når nye kasser er på plass.

25/04/2025

Vi har masse storfe-kjøtt vi 😉 Økologisk og fra gressfôret høylandsfe. Og selvsagt 100 % norsk. Kjøttdeig, grytekjøtt, suppekjøtt, kraftbein, flatbiff, surret steik, biffkasser og noe indrefilet og mørbrad. Ingen hamburgere akkurat nå, og jeg tror dessverre ikke at det blir noe før sommeren. Skikkelig bommert det der 🙈 PS: vi har også noe øko lammebog og lammelår igjen av villsau, til en rimelig penge.

Dagligvareaktørene melder om mangelfull tilgang på norsk storfekjøtt. Enkelte produsenter ser seg nødt til å bruke råvarer fra utlandet.

06/04/2025

Det er fortsatt en del øko lammebog (100 kr kg - datovare) av villsau igjen. Og noen få lammelår (150 kr kg - datovare) I dag ble det pulled bog i leirgryte her i huset. Med poteter, gulrot og kraft. Stod på 180 grader i ovnen i ca tre timer. Pulled bog i tortillalefser med tatziki og rødløk er også en favoritt.

02/04/2025

Vi har fått inn ny ladning av kjøttdeigkasser, suppekjøtt, grytekjøtt, surret steik, nyretapp, hale og flatbiff. Se prisliste i kommentarfeltet. Alt av gressfôret høylandsfe. I tillegg har vi hentet øko lammelår og lammebog av villsau som vi har prissatt til henholdsvis 150 og 100 kr kg ettersom det er datovare (men utmerket kvalitet) Her er også 4 kasser (av ca halvannen kilo hver) med øko pinnekjøtt av villsau (300 kr kg, ikke datovare) Prøvd ferdig dampet pinnekjøtt på grillen? Det er helt amazing ❤️ Vi har det travelt for tiden, så vi tar dessverre ikke i mot bestilling her på FB. Da må vi til enhver tid ha call på lagerstatus. Men det er bare å svinge innom oss i Måkeveien 4 på Møvik (Kristiansand) anytime. Går vi tom for noe, oppdaterer vi i dette innlegget.

13/03/2025

Det er masse øko lammelår og en del bog på lageret. Alt av villsau. God pris ettersom det er fra fjorårets slakt. Vi skal få hentet det veldig snart, så de som vil ha får til påske. Stay tuned 👍

16/02/2025

Beklager hvis noen fikk en invitasjon i messenger av oss i dag. Det er en feilutsendelse 🙈

01/02/2025

Vi har masse flott økologisk suppekjøtt av gressforet høylandsfe her nå, til 240 kr kilo. Og du trenger kun 1 kilo for å lage ei gryte med nydeligste kjøttsuppe 👍 Suppekjøtt inneholder bein som gir fantastisk god kraft. Du bare legger kjøttet i kokende vann sammen med noen gamle grønnsaker eller et par løk eller en purrekvast, og lar kjøttstykkene putre under lokk til de er møre. Fjern kjøttet fra beina, og ha i det du måtte ønske av rotgrønnsaker kuttet i små terninger. La koke under lokk til grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper. Voila 😃 (se her for alt det andre vi har av godsaker: https://www.facebook.com/share/1Bnsfvow5c/?mibextid=wwXIfr)

22/12/2024

Ute i siste liten? Vi har gaven til den som har alt (ergo de fleste av oss 😉) og nå er det 30 % rabatt på de flotteste biffstykkene med best før i november/desember (men selvsagt like godt etter) Sving innom oss i Måkeveien 4 da vel. Herligheten på bildet koster 882 kr 👌👌👌