I vårt 100 år gamle hus er det en gammel kolonial. I desember 2015 reåpnet vi den. Vi bruker butikken for tiden til popup-restaurant og cafe. Vi har p.g.a.
situasjonen med covid-19, måtte holde stengt. Grimsvollens kolonial har vært en kombinert kafe, gavebutikk, hjemmerestaurant og kurssted. Høsten 2022 og våren 2023 drar vi ut i verden for å lære mer om mat, kultur og bærekraft. Vi vil dele det vi lærer og opplever her på Grimsvollens kolonial.
Åpent som vanlig
Fra 1.august 22 og frem til 1.juli 23, er huset vårt til leie. Vi skal ut og reise i ett år, og håper noen vil bo og ivareta det mens vi er ute i verden.
Dette er en enebolig fra 1913, men den er betydelig oppgradert og godt vedlikeholdt. Den ligger i en særdeles koselig gate (Grimsvollen) og samholdet og miljøet i området kan bekreftes av mange. Kanskje det mest særegne med huset er at det i 60 år var en kolonial i en del av huset (stue i dag)....
Forrige lørdag skrev fvn helg om reiseplanene våre skoleåret 2022/23. Reisa har uten tvil begynt. Vi har fått mange gode reisetips og historier. Tusen takk til dere som deler gode reiseerfaringer med oss! 🙏
I Grimsvollens kolonial. I mer enn 4 tiår var dørene åpne i denne ærverdige kolonialen, og melkerampen lå inntil vinduet i det som i dag er vårt kjøkken. En gang på 60-tallet var det slutt og bare skallet og noe av interiøret sto igjen. Men i veggene satt og sitter minner om alle de som har vært innom. En av tingene som sto igjen var en stor kasse med brukte rasjoneringskort fra andre verdenskrig og årene etter. Her er en hel historie i seg selv. Mangel på mat og andre varer var en naturlig del av hverdagen til de mange kundene som trofast gikk inn hjørnedøra. Men denne enkle kassen med rasjoneringskort rommer også fortellingen om en person som drev butikken og unnlot å levere inn disse kortene til forsyningsnemda. Dette skulle hun ha gjort, men det var kanskje hennes hverdagsmotstand og holdningskamp under okkupasjonen. Minner som dette gjør oss ydmyke.
I 2015 reåpnet vi Grimsvollens kolonial. Det ble 5 år hvor kolonialen utvidet og beriket våre liv gjennom alle menneskemøtene på fredagskafeen, kveldene med hjemmerestaurant og helger med matkurs. Vi satt med følelsen av at vi ikke behøvde å reise noe sted, for verden kom til oss gjennom gjesters historier. Det var en tid uten restriksjoner på antall personer eller avstand mellom mennesker. Det var nært, mye menneskelig varme, og nye vennskap og bekjentskaper oppstod. Men så kom pandemien som satte en stopper for at mennesker kunne møtes på tvers av bosted, kohorter og alder. Silje (yngste datter i huset) kunne ikke lenger løpe bort til fremmede barn for å leke eller få nye venner. Det ble plutselig farlig.
Etter mange måneder med lukket dør inn til kolonialen har vi måtte legge ned driften slik den var. Men vi har fortsatt lyst til å berike våre liv med menneskemøter, gode matopplevelser og kulturelle oppdagelser. Vi håper at alle våre tidligere gjester og Facebook-følgere vil være med oss videre når vi nå legger ut på nye eventyr.
1.august 2022 tar vi med oss koffertene våre (eller kanskje blir det ryggsekker) og reiser ut i den store verden i nesten ett år. Vi har kjøpt enveisbilletter til Bangkok, bestilt overnatting i jula på Sri Lanka, resten er i det blå. Det er fristende å si at verden ligger foran våre føtter. Vi ønsker å dele hva vi ser, lærer og opplever. Vi vet ikke hvilke varianter av covid som herjer i august, men vi håper og tror at vi kan gjennomføre vår drøm om å reise fra land til land. Verden er ikke hva den var, og vi vet ikke hvordan den vil se ut. Men vi har tro på at det vil bli et erfaringsrikt år som vi kan skape noe godt ut av.
Dere er herved invitert til å være med oss her. Ingenting er mer kjærkomment enn gode reisetips for familie på tur. Vi tar gjerne imot både likes og hjerter, og vi håper at det vi viser dere kan inspirere og glede. Rett opp stolryggen og fest setebeltet. Snart er vi i gang.
Hei, alle sammen!
Vi har som dere vet stengt all vanlig virksomhet for tiden, men 27. august klokka 18-21 kan dere være med på en demo av vår favorittkjøkkenmaskin, nemlig Thermomix. Demoen er på kolonialens kjøkken, det er gratis, men bindende påmelding. Plassene er av smittevernhensyn begrenset. Følg lenken under for påmelding. Førstemann til mølla. Kurset er i regi av MIxto AS https://shop.mixto.no/products/thermomix-tm6-demo-i-kristiansand-27-august
Demo av Thermomix TM6 hos Grimsvollen Kolonial i Grimsvollen 29, 4616 Kristiansand. Thermomix TM6 er en avansert kjøkkenmaskin som er enkel å bruke. Den må
ALT SKAL UT! Nå kan du gjøre gode kjøp på gata utenfor kolonialen. 🌸🌟👍 Fredag, lørdag og søndag 3.-5.april.
Fredag 3.april fra kl.14-18, setter vi ut nytt og brukt på bordene utenfor kolonialen til fantastiske priser.🤩 Betal med Vipps. Det blir ikke brød/ciabatta.
Takk til alle som handler hos oss! Vi selger ut varene fra butikken med 30-50% avslag. Vi setter ut forskjellige varer hver dag og det er selvbetjening. Betal med vipps.
Mandag 30.mars selger vi ut de fantastiske smakene fra Wild fire med 50% avslag (merk dato). Varene settes på bord på utsiden av kolonialen. Betal med vipps.
Vi selger ut varene fra butikken vår. Hver dag vil det stå varer på gata. Ta gjerne turen og se på dagens varer. Betal med vipps🌸
Fredag 27.mars blir det nytt salg av brød (fra kl.11.00) og ciabatta (fra kl.12.00) fra kassa på gata. Dagens brød er bakt på økologisk landhvete og rug. Som alltid er det brukt surdeig og langtidsheving. Vi selger også ut varene i butikken, og i dag settes faklene ut på salgsbordet med 50 % avslag. (Betal med vipps.)
20.mars. Bakerovnen er god og varm. I dag er det urkornsbrød og ciabatta. Vipps og plukk opp.🌞 Førstemann til mølla.
I dag, 14. mars kl.12 selger vi nystekte ciabatta fra vippsekassa på utsiden av kolonialen. (Som alltid har kjøkkenet blitt desinfisert og ciabatta pakket med hansker på. ) Plukk en pose og betal med Vipps. 😋
Vi hadde en eventyrlig høst i 2019 med fredagskafé. Nå gleder vi oss til å åpne ny kafesesong etter påske. Godt å ha noe å se frem til. 🌸
Lørdag 29.februar kan du lære å bake ciabatta og italiensk pizza (på surdeig selvsagt) av kolonialens egen matentusiast Eystein Ellingsen og baker Ørjan Toreid Eriksen. Kun 3 ledige plasser. Meld deg på her: grimsvollenskolonial.no
Duket for middag i kolonialen. Det nærmer seg slutten på kurs- og restaurantsesongen. Om få uker åpner fredagskafeen igjen.🌸 To bakekurs før påske. Sjekk hjemmesiden vår og meld deg på.🌸
Det er ikke bare pizza å få på bakekurs i kolonialen. Gode smaker, sosialt samvær, nye bekjentskaper og ikke minst høy matkompetanse. Nye bakekurs ligger ute på hjemmesiden vår, www.grimsvollenskolonial.no .kg
Lær alt brødbaking med surdeig. Kurs i Grimsvollens kolonial, 14.mars, kl.13-17. Les mer om kurset på www.grimsvollenskolonial.no.
Endelig kurs i brødbaking! Gå inn på hjemmesiden vår og les mer om kurset. https://grimsvollenskolonial.no/pages/kurs
Etter en lang juleferie er vi nå i gang med kurs og middager. Vi har ledig plass på kurs i ciabatta- og pizzabaking med surdeig, 29.februar kl.13-17. Mer info her: grimsvollenskolonial.no. Dette kurset har vært svært populært og vi håper å kunne fylle opp.
Julegavetips! Vi selger rusleturbøkene hos oss i kolonialen. Velkommen inn til å ta en titt i hyllene våre! 🎄
Julemarked 8.desember kl.13-17🎄. I dag blir det salg av vørterbrød, urkorn- og landbrød i kolonialen. Så blir det MASSE flotte boder i hele gata fra fjern og nær, fortellerteater, utenom i, konsert, nisse, verksted for barn og ponniridning.😍 Hjertelig velkommen!
Årets julemarkedtilbud: 40% avslag på alle koppene i kolonialen. (Gjelder ikke tea&pot). Hjertelig velkommen! 🌲
Nå har nissen funnet veien til Grimsvollen. Søndag 8.des har vi åpent 13-17. Årets gavetips er på Grim 1. Det blir salg av brød, kardemommeboller, vørterbrød og masse annet fint. Hjertelig velkommen til julestemning på Grimsvollen! 🎄🎄🎄
På årets julemarked (8.des) kan du få kjøpt Ørjans .kg vørterbrød her hos oss i Grimsvollens kolonial. Ekte smak av jul med julekrydder og rosiner marinert i øl. Yummy 🤩
Når 2 lys tennes, da er det julemarked i Grimsvollen.🎄 I år selger vi de tradisjonsrike englespillene. Endelig kan vi slippe julestemninga løs ❤.
Rester kan brukes til så mangt. Her har vi brukt rester av en tapet til å pakke inn pot&cup. Kom og se vårt utvalg av julegaver på julemarkedet 8.desember kl.13-17.
Vi gleder oss til julemarked 8.desember.🎄 Vi har fått inn nydelige julestjerner som skaper varmt lys og julestemning både i stua og på gata. Kom gjerne innom før om du ønsker å få den i vinduet til 1.søndag i advent.
Vi har fått ny bok i kolonialen: To the Outermost Stars av Stein Mehren, oversatt av Agnes Scott Langeland og introduksjon av Lars Saabye Christensen.
Ryddesalg mandag kl.10-18. Alle kurver selger vi idag med 30 % avslag. Kom og se vårt utvalg.
RYDDESALG! Mandag 11.nov kl.10-18 er det 20, 40 og 50%rabatt på nesten hele butikken. Kom, kom!
Vi har satt opp et nytt kurs i pizza- og ciabattabaking 29.februar med Eystein Ellingsen og mesterbaker Ørjan Toreid Eriksen. Kanskje noe å gi i julegave til en du er glad i? Les mer om kurset og meld deg på her: https://grimsvollenskolonial.no/pages/kurs
Grimsvollens kolonial har små bord med stoler hvor en kan kose seg med økologisk hjemmebakst, en kopp økologisk kaffe eller forfriskende drikker. Kolonialen har åpen kafe hver fredag, kl. 10-17. t.o.m. oktober. Da kan du få kjøpt urkornsbrød fra bakerovnen, nyte en enkel frokost med nybakt br...
Nå kan du få kjøpt Rusleturer på Grim 1 i Grimsvollens kolonial. Fantastisk gøy å få lov til å selge den i bydelens eneste bevarte kolonial. Bor du på Grim/Suldalen/Tinnheia, kommer budet vårt med boka hjem til deg. Kjøp boka i nettbutikken eller bank på kolonialens dør, og vi åpner opp for deg (ettermiddager/kveld). https://grimsvollenskolonial.no/
Høstens kafe- og druesesong er over. Inne brenner det på peisen og kurssesongen er i gang. Snart kommer nye datoer for kurs i baking med baker Ørjan Toreid Eriksen .kg og matentusiasten Eystein Ellingsen . Kanskje noe å gi i julegave?
BAKEKURS!!! Vi har fått et par ledige plasser på bakekurs 2.november og 23.november, kl. 13-17. Les mer og meld deg på her: https://grimsvollenskolonial.no/pages/kurs
Fredag 25.oktober har vi forlenget åpningstid, kl.10-18. Disse karene vil sørge for søtbakst, brød og ikke minst pizza fra bakerovnen (også take away). Hjertelig velkommen til høstens siste fredagskafe i Grimsvollens kolonial! 🍁
Grimsvollen 29
Kristiansand
4616
Grimsvollen ligger 1,1 km fra Kvadraturen. Det er mulig å ta buss 15, 19, 30 og 32 til Bryggeriet eller Setesdalsveien/ Ravnedalen. Kolonialen ligger innerst i gaten.
Grimsvollens kolonial har to små bord med stoler hvor en kan kose seg med økologisk hjemmebakst, en kopp økologisk kaffe eller forfriskende drikker. Kolonialen er for tiden i endring, og det er derfor kun av og til at vi holder åpent. F.o.m. 9.august og ut oktober blir det åpent hver fredag, kl. 10-17. Vintermånedene blir det hjemmerestaurant.
Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Grimsvollens kolonial legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.
Send en melding til Grimsvollens kolonial:
Wayne's Coffee Kristiansand Markensgate
Markens gate 20Fiskesalg A/S fiskebrygga Kristiansand
FiskebryggaGeitmyra Kristiansand matkultursenter for bar
Odderøyveien 41