19/08/2026
Asiatisk kjøttdeigwok
med pak choi og sesam 💚
Dette er en enkel og smakfull hverdagsrett med kjøttdeig, sprø grønnsaker og en mild asiatisk saus med sesam, ingefær, honning og soyasaus. Retten passer godt alene, men kan også serveres med ris, nudler eller ramen for et mer mettende måltid.
Ingredienser
400 g kjøttdeig
1 ts salt
Pepper etter smak
2 ss smør eller olje til steking
2 gulrøtter
2 pak choi, også kalt kinesisk kål
2 små grønne paprika
2 dl vann
2 ss sesamolje
2 ss sweet chili-olje
1 ts fersk revet ingefær
1–2 ss flytende honning
3–4 ss Kikkoman soyasaus
2 ss sesamfrø til topping
Fremgangsmåte
Stek kjøttdeigen i smør eller olje på middels høy varme. Krydre med salt og pepper. Når kjøttdeigen er gjennomstekt, legges den til side.
Vask og rasp gulrøttene.
Vask pak choi og skjær den i lange strimler eller grove biter.
Vask paprikaen og skjær den i lange strimler.
Ha grønnsakene i pannen og stek dem raskt til de blir lett myke, men fortsatt har litt sprøhet.
Tilsett vann, sesamolje, sweet chili-olje, fersk ingefær, honning og Kikkoman soyasaus.
Ha kjøttdeigen tilbake i pannen og bland alt godt sammen. La det småputre i noen minutter slik at smakene får satt seg.
Smak til med mer soyasaus, honning eller pepper etter ønske.
Topp med sesamfrø rett før servering.
Serveringstips
Server retten med ris, nudler eller ramen. Ønsker du litt ekstra styrke, kan du tilsette finhakket chili eller litt mer sweet chili-olje.🌶️
