Lantmännen Unibake Norge

01/09/2026

Har du sett hvetegluten i ingredienslisten?🌾 Proteinet brukes ofte som hevehjelp, men nå fjerner vi det fra 16 brødprodukter vi baker i Lier.

Les mer om det på bloggen vår, og se gjerne filmen under der Gunnar viser hva litt hvetegluten gjør med baksten. tinyurl.com/y8hzyxpv

I svært grove brød og brødprodukter er det lavere andel hvetemel og...

04/08/2026

Den nye startkulturen til surdeigen ved bakeriet vårt i Lier er utviklet sammen med fermenteringsspesialister i Frankrike. Det betyr kvalitet, men surdeig handler om kontroll.

Vi må vite at pH-verdien og syregraden utvikler seg slik vi ønsker. Dette er det vår baker og prosessutvikler Thormod som har ansvaret for💚

28/06/2026

3.2 milliarder pølse- og hamburgerbrød - og sikkert like mange smil🥰

Toril har jobbet i bakeriet på Langhus i nesten 45 år og bidratt til å lage milliarder (!!) av Hatting pølse- og hamburgerbrød til norske hjem og serveringssteder🍔🌭 Men enda viktigere enn brødene er arbeidsgleden hun har bidratt med. Hun oser trygghet - og det smitter💚

Nå skal Toril egentlig gå av med pensjon, men allerede før hun slutter har hun underskrevet kontrakt som tilkallingsvikar😅 Heldigvis for oss, og kanskje heldigvis for henne også. For «Pølsebrødbaker’n» har vært en del av livet hennes siden arbeidsuka på ungdomsskolen. Sønnen Thomas er også teamleder hos oss, så det er vel bare på sin plass med en gradvis avslutning på dette nær livslange forholdet🥰

Gratulerer så mye med stor milepæl og ny epoke i livet, Toril!💚 Vi er glade for at vi slipper å savne deg med det første😅

Vil du vite mer om hvordan det er å jobbe hos oss? Se her👉 tinyurl.com/39ryw5np

25/06/2026

En liten lifehack til kjøkkenet i sommer😎🌯 👇
tinyurl.com/4d84h96a

16/06/2026

Vår egen Trond Vidar og andre leverandører fikset sommerfest til kunder i vest!☀️😎

05/06/2026

Da kantinekjeden Toma Gruppen fikk oversikt over alle innkjøpene sine, oppdaget de at de bestilte altfor mye brød😮 "Vi trengte bedre kontroll," sier innkjøpsansvarlig.

Løsningen ble å dele sortimentet i to:
❄️ Bake-off-brød og bakervarer fra oss for fleksibilitet og tiltak for å redusere svinn
🚛 Bakst fra lokale bakerier der det gir verdi

Våre distriktssjefer - som selv har erfaring som kantineledere, kokker og kjøkkensjefer - gjennomførte praktiske kurs i håndtering og tilberedning av bake-off for Tomas kantineansatte.

«Oi, er det så enkelt?», var responsen. Og svaret er ja🤩

Så fort nye rutiner er på plass, er det enkelt å by gjestene på nystekt brød med sprø skorpe hver eneste dag - uten å være redd for svinn!🥐 Kjekt å vite på Verdens miljødag🌱

Les hele saken her👇
nhoreiseliv.no/innkjopskjeden/nyhet/2026/bedre-styring-innsiktsverkoyet/

Matvett - Ta vare på maten NHO Reiseliv Innkjøpskjeden

02/06/2026

Bare en vennlig påminnelse om at det bør bugne av skolebrød hos deg 19. juni!😍 Her er tipsene som gjør det enkelt👉 tinyurl.com/4jcfx8b9

29/05/2026

I dag er vi alle på laget til Barnekreftforeningen i kampen for at alle barn skal få leve❤️

er vår mulighet til å vise vår støtte. Vi har vippset. Gjør det du også - til 4422!

26/05/2026

Sikkerhet og helse er med oss i alt vi gjør💚Det har vi skrevet under på. Alle 160 kolleger som var samlet til HMS-dag på Langhus🔥⛑️ Alle skal komme like hele hjem fra jobb.

18/05/2026

Vi har ryddet etter 17. mai-festen!♻️🇳🇴

Det har nå blitt en tradisjon at vi rydder søppel i nærområdet på Langhus første arbeidsdag etter 17. mai. I dag var over 20 kolleger med på dugnaden, som resulterte i store mengder søppel😢 Tenk at vi fant alt dette i grøftekantene rundt bakeriet på bare en drøy halvtime! Til og med to bilnøkler ble funnet i buskene😮

Det føles uansett godt å kunne bidra til å holde Langhus rent🌱 Takk igjen for at et supert initiativ, Diplom-Is!