Vi leverer maten på døra hjemme hos deg eller på kontoret. Hos oss er hvert måltid en liten reise.
Adresse
Kirkegata 38, Inngang Sverres Gate Vis-a-vis Stakset Sport
Levanger
7600
Telefon
Nettsted
Varslinger
Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Klinkekulene legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.
Kontakt Bedriften
Send en melding til Klinkekulene:
Del
Type
Mat er kultur og identitet. Mat er stolthet. Klinkekulene gir deg mat fra våre hjemland, slik den skal smake!
Jeg er Syeda Gulshan Ferdous fra Bangladesh. Kall meg bare Jana (uttales “Djana”) og snakk gjerne Trøndersk til meg. Jeg har nylig startet Klinkekulene som et spisested og en bedrift hvor jeg vil få med innvandrere med mye kunnskap og lidenskap for mat til å lage mat fra sine hjemland, slik den skal smake. I mange kommuner opplever vi fraflytting og mangel på arbeidskraft, så innvandring er viktig for disse kommunene. Mange er allikevel uten jobb, uten nettverk og uten deltagelse i lokalsamfunnet, og for disse er livet vanskelig og vondt. Man blir lett ensom og utenfor; da blir det lite glede selv i et så vakkert land. Samtidig har innflyttere som disse med seg spennende kultur og nye smaker, som sjelden noen får glede av utenfor hjemmet.
Mange innvandrere som er flinke med mat drømmer om å starte en liten restaurant, men det er nesten umulig alene. Derfor vil jeg at Klinkekulene skal bli en plass hvor vi sammen kan jobbe sammen for å skape nye matgleder. Som en mini bazar hvor man treffer folk og opplever nye smaker. Jeg vil at dette skal være et matverksted med enkelhet, for å få servere mat med et menneske og en historie bak hver rett, basert på Trønderske råvarer så langt det lar seg gjøre.
Navnet “Klinkekulene” er et bilde på mennesker i mange forskjellige farger, fra mange forskjellige kulturer, som allikevel er like. Klinkekulene liker å være mange sammen, de gir hverandre energi og setter hverandre i spill. Klinkekulene sprer glede og gir sosialt samvær, det skal motvirke utenforskap. Akkurat som mat… Dessuten spilles klinkekuler over hele verden og noen sier det kanskje er verdens eldste spill. Klinkekulene skal være profitabelt, det er viktig så det kan spre seg. Hvis jeg lykkes så er drømmen min at Klinkekulene blir en Franchise som sprer seg over hele Norge, og at folk skaper sin egen jobb hos oss. Jeg er egentlig journalist og har drevet eget firma med sosiale medier i Bangladesh siden 2005 sammen med min norske mann. Vi flyttet til Levanger i 2016 og for to år siden fikk jeg midler fra Levanger og Verdal næringsfond for å teste ut ideen min.
Jeg vil bare bli kjent med dere og at dere vet om hva jeg gjør. Jeg har åpnet spisestedet Klinkekulene i Kirkegata 38, Levanger, med inngang fra Sverres Gate (den som går opp fra stasjonen) i mai 2020, midt i koronakrisen. Jeg kunne ikke vente mer, jeg ville få vise frem vår mat, vår kultur, vår gjestfrihet og vår kjærlighet. Ved oppstart hadde jeg med meg Laila fra Syria og Ivanna fra Ukraina, to flotte damer som har hjulpet meg å spre glede og gode opplevelser. Nå håper jeg at flere kommer til, fordi vi vil vokse og vi vil tilby enda fler smaker og mer stolthet fra land de færreste kjenner godt til.
