Vi driver en økologisk markedshage med et mangfold av grønnsaker, blomster, og om sommeren har vi Soyafri Utegris. Vi, Mathilde og Martin Buch Larsen, kjøpte garden sommeren 2012 uten noen tanke om egentlig å skulle ende som bønder. Fra 3 lam i 2014 har vi nå 40 vinterforet sau her på Garden. Sommeren 2017 startet vi opp produksjon av Soyafri utegris. Vi kjøper inn smågrise fra lokale produsenter i mai og har dem gående på økologisk eng og skog frem til August. I tillig til grass, urter og andre ville vekster får grisene et kraftfor som er produsert på 100 % norske råvare - altså ingen soya i kotteletten her. I 2018 ble vi Debio sertifisert og i sommeren 2020 har vi begynt og anlegge en markedshage på 4 mål som vi har store forventninger til. Vi har dyrket grønnsaker til eget bruk i alle år, men det er først fra sommeren 2020 at vi satser på produksjon med henblikk på salg. Vi ønsker å tilstrebe å drive et regenerativt jordbruk hvor fokus er på å dyrke jorden så vi etterlader den i rikerer og bedre stand enn før vi begynte driften. Vi er ikke i mål men tar et skridt om gangen i retningen som føles rett.
