Trøndelag sankeri

19/08/2026

11/08/2026

Mange spennende møter på Trøndersk matfestival. 🙌🏻 Vennskapsgård er et svært spennende konsept der skaperkraften er tilstede!

Et av mange høydepunkter fra Trøndersk matfestival 2026 var å oppdage smaker vi ikke visste fantes fra Trøndelag sankeri . De kunne blant annet by på kapers laget av Ramsløk, fritert tang, syltet grankongler, og leskedrink fra bjørkeblader.

Slik inspirerer de til sanking, natur og biodiversitet – mens vi opplever helt nye smaker samtidig.

Det er inspirerende å se hvor mange fantastiske matprodusenter Trøndelag har. De gjør en viktig jobb med å lage lokalmat og tar vare på naturens ressurser på en måte som betyr noe for oss alle.

Takk til Oi Trøndersk Mat og Drikke og andre arrangørene for å vise oss hva som er mulig 🌱

08/08/2026

Vi har produsert nytt helt til sent i går kveld – og nå er vi klare for siste dag på Trøndersk matfestival!

Kom innom og opplev smaken av landskapet med oss. Ville råvarer, lokale smaker og produkter laget av det naturen rundt oss har å by på.

Vi står i teltet Trøndelag sør, opp mot Nidarosdomen, sammen med Tisteltrøa Bigård.

sanking lokalmat matfranaturen trøndelag norskråvare norsksmak sanket

05/08/2026

Vi tar noen dager ut av skogen og kommer på Trøndersk Matfestival! Europas største matfestival om jeg ikke husker feil.

Du finner smakene fra landskapet både i butikken og restauranten. I butikken står vi sammen med Oppdal, Rennebu og Melhus. Her er det alt fra moskus til raffelkaku. Vi rigger i dag og er klar fra 11:00 i morgen!

Vi har med flere nye produkter, og under festivalen lanserer vi også den nye Nolo-serien – mocktailer laget med ville råvarer. Smaksprøver til alle! I restauranten vil alle smakene av nolo-serien være tilgjengelig og vi har en mjødurtpannacotta med Mugoliosirup av sembrafurukongler til salgs. Gleder oss til å treffe folk! Mer info kommer

02/08/2026

Soppsesongen er i gang! På tur med Adresseavisen og Lars Laurentius Paulsen på Gubalari for å ta tempen! Vi har begynt å levere sopp til restauranter.

Hold deg oppdatert med Midt-Norges og Trondheims største regionavis. Vi gir deg alltid de siste nyhetene innen innenriks, utenriks, sport og kultur.

02/08/2026

Vi søker flere bær og soppsankere

Trøndelag sankeri ønsker kontakt med flere sankere så vi vet om vi kan dekk mulig etterspørsel i høst. Vi trenger spesielt krekling, men også blåbær, tyttebær, sopp og andre spiselige ting fra naturen. Vi ønsker først og fremst å komme i kontakt med personer som kan levere volum. f.eks 10 kilo eller mer omgangen. Fyll ut skjema om det er aktuelt. Vi tar kontakt med de aktuelle og gir yttelirere informasjon om rutiner, priser og levering.

Fyll ut skjema for å melde interesse
https://forms.monday.com/forms/da8ba4b62c835c90d5c58f3ab6972741?r=euc1

09/07/2026

Ramsløk-kapers. Trønderske bomber med smak av intens hvitløk!

08/07/2026

Ny tørke lages denne uka sammen med . Den skal kunne tørke bær, mye bær. Kanskje noen tonn. Men vi går ikke for en liten bærtørker, men et bærtørkerom rigget for mye bær. Nye prosjekter på gang med . Veldig spennende!