Clicky

Fin i fisken

Fin i fisken Kenneth og Irene Husa sin side om matlaging. "Fin i fisken" Vår side om matlaging. Her kan dere se mer om vårt liv på sjøen
https://www.youtube.com/channel/UCPsbvlFJ4fefzicSqXwYSEg

Åpent som vanlig

Photos from Havforskningsinstituttet's post
31/05/2022

Photos from Havforskningsinstituttet's post

Det spirer og gror hos Fin i fisken 🤩
21/05/2022

Det spirer og gror hos Fin i fisken 🤩

07/01/2022

S for strandkrabbe!

Har du nokon gong lurt på kvar strandkrabbane gjer av seg om vinteren?

Dette spørsmålet fekk vi frå ei jente før jul. Ho hadde vore på stranda og undra seg over at det ikkje var nokon krabbar å sjå. Går dei i hi som bjørnen – eller reiser dei kanskje til Syden, som trekkfuglane?

Havforskar Gro van der Meeren svarer at strandkrabbane framleis er på stranda. Dei er berre litt betre gøymde – og litt lenger uti sjøen – enn om sommaren.

– Hoene er nedgravne i sanden på mellom fem og ti meters djup. Nede i sandhòlene sine vil dei gyta og få utrogn midt på vinteren. Egga blir klekte til våren, før det blir badetemperatur, så det er ikkje ofte vi ser dei med utrogn, seier Gro.

– Hannane sit inne i mellom steinar og tang, også dei litt djupare enn vanleg. Sidan det er kaldt i vatnet blir dei ikkje svoltne. Dei kan gå veldig lenge utan å eta, og lèt seg ikkje lokka av agn.

PS: Viss du ser strandkrabbe med utrogn i vinter eller til våren, vil Gro gjerne vite det. Les meir og registrer funnet på denne nettsida: https://www.leienbiolog.no/krabbeobservasjoner

Fiskesuppe med alt vi fikk i garnet og litt tilBergylt Lyr Krappe og kjøpe reker
01/05/2021

Fiskesuppe med alt vi fikk i garnet og litt til
Bergylt Lyr Krappe og kjøpe reker

Hjemmelaget pasta med chilli, reker, kamskjell og persilleDet beste som er 😋
21/03/2021

Hjemmelaget pasta med chilli, reker, kamskjell og persille
Det beste som er 😋

31/12/2020

Snart er nyttårsribben ferdig! Førstegang vi spiser pinnekjøtt fra villsau fra Austevoll!

Surslid til jul
30/12/2020

Surslid til jul

Snart klart for baking av flatbrød- Lage deig i dag- Steke i morge!• 7 dl vann• 1 kg grovsiktetmel• 1 ts salt• 2 dl bygg...
21/12/2020
Hjemmebakt flatbrød

Snart klart for baking av flatbrød
- Lage deig i dag
- Steke i morge!

• 7 dl vann
• 1 kg grovsiktetmel
• 1 ts salt
• 2 dl byggmel til utbaking

• Bland salt og mel i en bakebolle. Kok opp vann og hell det over.
• Avkjøl noe og elt deigen sammen. Deigen skal være fast. Legg den i en plastpose i kjøleskapet til den er kald helt igjennom. Deigen kan ligge i kjøleskapet til neste dag.
• Del deigen i like emner ca. 200 g per emne til takke 60 cm i diameter, noe mindre til en mindre takke.
• Form hvert emne til en flat, litt tykk leiv. Dekk leivene med plast.
• Ha godt med byggmel på rent bakebord og kjevl fra midten og utover til tynn stor leiv. Pass hele tiden på at leiven er løs på bordet. Børst av løst mel.
• Flytt leiven over på varm takke ved hjelp av bakstefløyen. Den siden som var opp på bakebordet skal være ned på takken. Børst av løst mel og dra over rullen slik at flatbrødet fester seg til takka og ikke krymper.
• Stek flatbrødet til det begynner å bli tørt på overflaten, snu og stek det videre til det har litt brune flekker. Pass varmen så det ikke blir brent.
• Leivene behøver ikke steke ferdig på takka, de kan brettes i to, legges i stekeovnen og etterstekes/tørkes ved 100 °C med åpen ovnsdør.

https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/hjemmebakt-flatbrod/

Her får du oppskriften på herlig, sprøtt hjemmelaget flatbrød. Kunsten å bake flatbrød går mer og mer i glemmeboken. En gang var det selve matbrødet her til lands. Det er lange tradisjoner i flatbrød, og selve bakinga er en kunst som gikk i arv gjennom generasjonene.

06/12/2020

Røyking av bacon.

Photos from Fin i fisken's post
06/12/2020

Photos from Fin i fisken's post

Dagens fangst til lunsj - En Makrell og en bitte liten lyr 🥰
01/08/2020

Dagens fangst til lunsj - En Makrell og en bitte liten lyr 🥰

Minner fra Restaurant 1877 🥂Kenneth Husa Irene Ludvigsen Husa
31/07/2020

Minner fra Restaurant 1877 🥂
Kenneth Husa Irene Ludvigsen Husa

Fiskesuppe med surdeigsbrød 😋
29/07/2020

Fiskesuppe med surdeigsbrød 😋

Viktig å følge oppskriften 👍
29/07/2020

Viktig å følge oppskriften 👍

Alt kan grilles
22/07/2020

Alt kan grilles

Dagens fangst 😋lunsj og middag sikret 😍
20/07/2020

Dagens fangst 😋
lunsj og middag sikret 😍

Bacalao imorgen 😋
13/07/2020

Bacalao imorgen 😋

Så var lunsjen sikret 😋Kenneth Irene Charles
12/07/2020

Så var lunsjen sikret 😋
Kenneth Irene Charles

Morgenstund 🤩Nystekte surdeigsbrød til frokost
12/07/2020

Morgenstund 🤩
Nystekte surdeigsbrød til frokost

Dagens lunsj sikret Fire krabber i garnet 😋Kenneth Husa og Irene Ludvigsen Husa
27/06/2020

Dagens lunsj sikret
Fire krabber i garnet 😋
Kenneth Husa og Irene Ludvigsen Husa

Enkel middag i dag Kenneth Husa Irene Ludvigsen Husa Bobler og reker i solen 😎
26/06/2020

Enkel middag i dag Kenneth Husa Irene Ludvigsen Husa
Bobler og reker i solen 😎

Tid for å koke sirup 😁
06/06/2020

Tid for å koke sirup 😁

Nå vender vi bauen hjemover etter en nydelig pinsehelg på Vågseidstranda
01/06/2020

Nå vender vi bauen hjemover etter en nydelig pinsehelg på Vågseidstranda

Innesåing hos Fin i fisken mens vi venter på våren
16/05/2020

Innesåing hos Fin i fisken mens vi venter på våren

Vi planlegger å skaffe oss 3-4 høner. Lurer på om dette hønsehuser funker? Hvilke hønserase passer for nybegynnere som o...
10/05/2020
Hønsehus, modell XL

Vi planlegger å skaffe oss 3-4 høner. Lurer på om dette hønsehuser funker? Hvilke hønserase passer for nybegynnere som oss?
Irene og Kenneth

Stort hønsehus i sortbeiset tre, inkl. redekasse, vakkel, stige og løpegård. En tommelfingerregel sier at hver høne skal ha ca. 0,5 m³ å boltre seg på, så med hønsehuset her på totalt 6,2 m³ er det plass til mange høns. Selve huset, der hønsene kan søke ly i dårlig vær, og sove om na...

Frokost hos Fin i fiskenVarme rundstykker og røykt ørret med eggerøre. Fisken er saltet og røykt hos Fin i fisken
25/04/2020

Frokost hos Fin i fisken
Varme rundstykker og røykt ørret med eggerøre. Fisken er saltet og røykt hos Fin i fisken

FredagskosFrys hjemmelaget eplesider.Det som ikke blir til is helles i glass og nytes 😋😋Kenneth & Irene
24/04/2020

Fredagskos
Frys hjemmelaget eplesider.
Det som ikke blir til is helles i glass og nytes 😋😋
Kenneth & Irene

Noen ganger er GT helt på sin pass.      Kenneth og Irene
10/04/2020

Noen ganger er GT helt på sin pass. Kenneth og Irene

Denne må vi prøve!
08/04/2020
Colonialen Fetevare

Denne må vi prøve!

Vi lager god og sunn mat som du kan bestille her.

Endelig tid til å lage flatbrød.
07/04/2020

Endelig tid til å lage flatbrød.

Påskeaktivitet hos Fin i fisken med Kenneth og Irene.Etter mauling underveis og en haug til middag, havnet 69 fiskekaker...
05/04/2020

Påskeaktivitet hos Fin i fisken med Kenneth og Irene.
Etter mauling underveis og en haug til middag, havnet 69 fiskekaker i frysen.

I dag er det fersk lyr og hyse hos  Fin i fisken Snart blir det fiskekaker 😋
04/04/2020

I dag er det fersk lyr og hyse hos Fin i fisken
Snart blir det fiskekaker 😋

Tid for Bolhinos hos Fin i Fisken sammen med Kenneth og Irene
03/04/2020

Tid for Bolhinos hos Fin i Fisken sammen med Kenneth og Irene

Adresse

Nesttun
5225

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Fin i fisken legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Fin i fisken:

Videoer

Our Story

Irene og Kenneth sin side. Mest om sjømat og båtliv. https://www.youtube.com/channel/UCPsbvlFJ4fefzicSqXwYSEg

Mat Og Drikke-selskaper i nærheten


Andre Mat og drikke i Nesttun

Vis Alle

Kommentarer

Så flinke dere er!! Velkommen til Solund til sommeren og kokkelere litt i eldhuset vårt😜😜 Nicolai har jo fiskelykke og mye god fangst😉
x

Andre Mat og drikke i Nesttun (vis alle)

Matglede As Eastern Dinner As Nùmero Dos Brewing Company Vilde Evenstad - livvstil og økologiske produkter Shell Bønes Venezia Pizzeria Råstølen Circle K  Viken Viken Cafe og Møtesenter Kaffepartner As Historiske togreiser as Oste-VM 2018 Home On Time Lechon Sugbo Det Akademiske Kvarter Matarena/Bergen Matfestival