Helios økologisk mat

Helios økologisk mat Helios - økologisk mat siden 1969. Helios brenner for den gode smaken av ren, ekte og ærlig mat. Bra for menneskene, bra for naturen.

Helios er Norges eldste merkevare for økologisk mat. Vi har eksistert siden 1969 og har helt siden starten hatt et stort hjerte for ren smak av ekte råvarer. Kjernen i Helios er økologisk kvalitetsmat, rettferdig handel og bærekraftig produksjon. I dette inngår strenge krav til dyrkingsmetode og videreforedling. Helios produkter er dyrket uten bruk av kunstgjødsel og kjemiske sprøytemidler, de er uten unødvendige tilsetningsstoffer og er ikke bestrålt, homogenisert eller genmodifisert.

Lag glutenfrie pepperkakemenn til jul! 🎄Julebaksten trenger ikke å inneholde gluten for å smake fantastisk! Prøv disse h...
19/12/2024

Lag glutenfrie pepperkakemenn til jul! 🎄

Julebaksten trenger ikke å inneholde gluten for å smake fantastisk! Prøv disse herlige glutenfrie pepperkakene – perfekt for både store og små som elsker smaken av jul.

Ingredienser:
300 g Helios Lys bakemiks
3 ts hornsalt
1/2 ts Helios Bakepulver
2 ts Helios Vaniljepulver
Ca. 1 dl Helios Agavesirup
1 klp Helios Himalayasalt
1 økologisk egg
30 g rapskokos (eller mykt smør)
0,5 dl økologisk melk

Instruksjoner:
Bland smør og agavesirup godt sammen med visp.
Tilsett det tørre men hold igjen litt mel.
Klekk i egget og kna det forsiktig men godt sammen!
Tilsett resten av melet og melken.
Juster deigen med enten mer mel eller melk slik at den blir fin å jobbe med og ikke for tørr!
Form deigen til en ball og legg i plastfolie i kjøleskapet natten over.
La deigen hvile ca. 30 min på benken før du begynner å kjevle den ut. (Ca. 1/2 cm tykk leiv)
Trykk ut figurer og stek på 175 grader ca. 10-12 min

De aller beste pepperkakene er de du lager selv. Vi elsker denne oppskriften fra 🤎Prøv den - du kommer ikke til å angre...
05/12/2024

De aller beste pepperkakene er de du lager selv. Vi elsker denne oppskriften fra 🤎

Prøv den - du kommer ikke til å angre!

Ingredienser:
200 g sukker (gjerne rørsukker fra Helios)
200 g sirup
175 g smør
2 ts Helios Ceylon kanel
1 ts Helios kardemomme
2 ts vaniljesukker fra Helios (inneholder ekte vanilje, ikke aroma)
1 ts nellik
1 ts Helios malt ingefær
1 ts Helios bakepulver
600 g hvetemel
1 egg

Malisglasur:
1 eggehvite (27 gram)
200 g melis
1 ss sitronsaft (15 ml)

Fremgangsmåte:
Kok opp sukker, sirup, smør, kanel, kardemomme, vaniljesukker, nellik og ingefær i en kjele. Skru temperaturen helt ned med en gang det koker, og rør til sukkeret og smøret har smeltet.

Ha hvetemel og bakepulver i en kjøkkenmaskinbolle med k-visp. Hell i sirupblandingen og egget. Kjør det sammen til en jevn deig. Avkjøl deigen før du pakker inn i plast og legger i kjøleskapet til dagen etter.

Dagen etter kan du ta deigen ut noen timer før du skal bruke den, evt varme den litt på 30 grader i ovnen (for å myke opp deigen). Kjevle ut, kutt ut pepperkaker og mal til pepperkakehusene.
Stek på 180 grader i ca 8 minutter.

Siden delene til pepperkakehusene krymper litt under steking, sjekket jeg om delene passet sammen, og brukte en skarp kniv til å tilpasse sidene så de passet godt sammen.

Pynt pepperkakene og sidene til papperkakehusene med en eggehvitemelis.

Eggehvitemelis lager du ved å vispe alle ingrediensene sammen til en tykk glasur. Ha den over i en sprøytepose og dekorer. Denne brukes også til å lime sammen sidene til pepperkakehusene.

Sett sammen pepperkakehusene og pynt mer.

Visste du at det finnes to typer kanel, men kun én av dem er ekte? Ceylon kanel er ekte kanel fra Sri Lanka, som innehol...
27/11/2024

Visste du at det finnes to typer kanel, men kun én av dem er ekte?
Ceylon kanel er ekte kanel fra Sri Lanka, som inneholder lite kumarin or er derfor mer skånsom for leveren. Ceylon kanel har en mild og rund kanelsmak og passer både på grøten og i bakst 🤎

God morgen! Vi starter dagen med en forfriskende ingefærshot – perfekt for å gi immunforsvaret et lite boost i den kjøli...
19/11/2024

God morgen! Vi starter dagen med en forfriskende ingefærshot – perfekt for å gi immunforsvaret et lite boost i den kjølige høstluften.

Visste du at Helios Ingefærshot inneholder hele 70 % ren ingefær. Da river det godt i halsen!

Hva er din favorittmorgenrutine på høsten?

HELIOSBRØD - så enkelt og så godt!Oppskrift fra flinke Line Bruu Ingredienser:300 g Helios siktet speltmel100 g Helios ...
08/11/2024

HELIOSBRØD - så enkelt og så godt!

Oppskrift fra flinke Line Bruu

Ingredienser:
300 g Helios siktet speltmel
100 g Helios Sammalt speltmel
50 g Rugmel
50 g Helios Havregryn, store
2 ts Helios Himalayasalt
¼ ts tørrgjær
4 dl vann

Fremgangsmåte:
Rør alle ingrediensene sammen til det har konsistens som grøt. La deigen heve over natten i en stor bolle med plastfolie og et håndkle over.
Dagen etter heller man deigen ut på et melet bakebord og bretter den sammen fire ganger
Legg deigen på et melet bakepapir og legg den tilbake i bollen. La den heve tildekket i tilsammen 2 timer.
Etter 1,5 time setter du en liten jerngryte med lokk inn i en kald ovn og sett ovnen på 250°C. Etter ½ time tar du gryten forsiktig ut, vender brøddeigen forsiktig oppi og setter på lokket. Sett gryten tilbake i ovnen og la den stå i 30 minutter. Ta av lokket, sett ovnen på 220°C og la det steke i 15 minutter til.
Avkjøl brødet på rist.

Adresse

Lilleakerveien 8
Oslo
0283

Åpningstider

Mandag 09:00 - 16:00
Tirsdag 09:00 - 16:00
Onsdag 09:00 - 16:00
Torsdag 09:00 - 16:00
Fredag 09:00 - 16:00

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Helios økologisk mat legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Helios økologisk mat:

Snarveier

Del

Type