Den Stolte Pølsemaker

25/09/2026

Nå har vi økologisk snitzel av svin fra fra Heinrich Jung
Heinrich Jung er kanskje Norges beste grisebonde
Dagens rett hver fredag og tilgjengelig i disken hele uka

24/09/2026

Vi griller Dry Age pølser på fredag
Serveres både i brød og på tallerken
Tilbehør på tallerken
Stekte poteter
Løksaus
Potetsalat
Grillen er tent fra 15 til 18
Velkommen

24/09/2026

Torsdager står Flesk og duppe på menyen
Vi serverer Dry Age flesk fra frilandsgris
Potetpure på poteter fra Meen Gård
Kålrabistappe økologisk og duppe
Velkommen!

22/09/2026

Har du smakt våre FISKEKAKER 🐟 - et av våre aller mest populære produkter! Laget av filet av sprellende fersk villfanget Kolje. Vi steker dem hver tirsdag, men som regel går de unna så kjapt at vi ofte må steke opp både en og to ladninger til i løpet av uka

ENKEL TIRSDAG MIDDAG? Vår ferdiglagede fiskekakemiddag serverer vi med to store fiskekaker, potetmos eller stekte gourmetpoteter, kålrabistappe, løksaus og rødbeter. Enklere og bedre blir det ikke 🤤
Velkommen innom for ren mat, god smak og en hyggelig prat

21/09/2026

Høstens pølse i disken i disken nå økologisk eplebratwurst. Epler fra Kryssgaarden i Brunlanes og gris fra .no

18/09/2026

LANGÅPENT 😃
Bare minner om at vi holder døra åpen helt til kl. 19.00 hver fredag og lørdag.

På middagsmenyen fredag har vi Schnitzel av ytrefilet svin m/stekte Gourmetpoteter, Potetsalat, Remulade og sauerkraut til 235,- kr.

16/09/2026

Dagens på onsdag er kjøttkaker m/tilbehør
Nå kan du glede deg til å få årets ferske nyrørte tyttebær.
Tyttebærene er plukket av min bror i Luksefjell. For de som vil ha hele bær har vi det også.

12/09/2026

Hvor kommer egentlig all denne gode maten ifra?

11/07/2026

Har du VM-menyen klar? 🇳🇴😃 Nå har pølsemaker’n Dry AGE-skapet proppfullt av førsteklasses økologisk grillmat som Cote Boeuf, Tomahawk, Entrecôte, ytre- og indrefilet - for ikke å snakke om «verdens beste» DRY AGE BURGER 🤩 Og så kan vi selvfølgelig som alltid by på 6-8 typer rykende ferske stekepølser 👍 Har du forresten smakt vår nyhet DRY AGE PØLSER? 🤩 Velkommen innom for smaksprøver og en hyggelig handel 😊 Vi har åpent mandag til torsdag 10-17 og fredag og lørdag fra 10-19 🙌 Heia Norge 🇳🇴

04/07/2026

På vei til Den Stolte Pølsemaker

01/07/2026

DRY AGE PØLSE🤩 Alle som kjenner den stolte pølsemaker Hans Ole Bergby, vet at han aldri slutter å være nysgjerrig 🤓🌭✨

Han er levende opptatt av å skape nye smaksopplevelser basert på de beste, økologiske råvarer. Det siste prosjektet startet som et lite eksperiment: Hva skjer hvis vi henger pølser i Dry Age-skapet?

Etter uker med testing og fantastiske tilbakemeldinger fra kunder, er konklusjonen klar: Tørrmodnet pølse har blitt en skikkelig suksess!

Når pølsene får modnes i skapet, fordamper fuktigheten sakte. Det gjør at den gode smaken av kjøttet og krydderet blir mye mer konsentrert, og pølsa får den helt perfekte, sprø "knekken" på grillen eller i panna. Siden de krymper litt under modningen, l***r pølsemakeren dem litt ekstra store – godt over 100 gram – mot normalt 70-80 gr.

I begynnelsen startet vi forsiktig med et par kilo, men nå blir l***ret utsolgt på et blunk! Nå har vi stort sett alltid over 20 kilo i skapet. «Dry Age-pølser» går nå unna som varmt hvetebrød!

Velkommen innom for smaksprøver og en hyggelig pølseprat😊 Vi gleder oss skikkelig til å høre hva du synes!

26/06/2026

12/06/2026

🤩BIFF I STJERNEKLASSE🤩 Nå har pølsemaker’n Dry AGE-skapet proppfullt av førsteklasses økologisk Cote Boeuf, Tomahawk, Entrecôte, ytre- og indrefilet - for ikke å snakke om «verdens beste» DRY AGE BURGER 🤩 Velkommen innom 😊

12/06/2026

10/06/2026

06/06/2026

Noe godt på grillen i helga? 😃 Nå har pølsemaker’n Dry AGE-skapet proppfullt av førsteklasses økologisk Cote Boeuf, Tomahawk, Entrecôte, ytre- og indrefilet - for ikke å snakke om «verdens beste» DRY AGE BURGER 🤩 Og så kan vi selvfølgelig som alltid by på 6-8 typer rykende ferske stekepølser 👍 Velkommen innom for smaksprøver og en hyggelig handel 😊

22/05/2026

Kortreist og førsteklasses økologisk storfekjøtt av frittgående storfe fra Styrvoll Landbruksdrift på vei til Den Stolte Pølsemaker! 🤩 Disse dyra har levd det gode liv frittgående på grassbeite i skauene ved Viddaseter. Vi skjærer kjøttet selv, og nå har vi modningsskapet proppfullt av økologiske godbiter som f.eks. indre- og ytrefilet, tomahawk, coté boeuf og entrecôte! Velkommen innom til helgehandel og en hyggelig matprat 😊

13/05/2026

HURRA 🇳🇴 17. mai-middagen er klar 🤩 Nå går våre ferdigretter unna, bokstavelig talt, i bøtter og spann 😅 Spesielt favorittfestmiddager som BRUN LAPSKAUS og BOEUF STROGANOFF selvsagt. Alle våre seks ferdigretter blir laget av de beste råvarer hver eneste uke, og er blant våre mest populære produkter. I tillegg har vi som vanlig ferskvaredisken og DRY AGE-skapene proppfulle av flere vesmakende middagstips til den store dagen 🇳🇴💥 Velkommen innom 😊