Karis kortgått

Karis kortgått Råvarene i Karis kortgåttmat hentes i gangavstand fra Tomb i Råde. Bearbeidet selger jeg på julemesser. Ferske planter leveres til restaurant.

Håper du kan inspireres!

24/10/2025

Forslag til regnværsyssel i helga: ta en tur til Kjærre ( Koretvn 18a) og se/kjøp av alle de flotte hjemmeproduserte varene! Kaffe og nybakte kaker følger på kjøpet!

05/10/2025

2025-høstens markedstid er øyeblikkelig her!

På markedene selger jeg hjemmelagede varer av kortgåtte råvarer, dvs råvarer hentet i naturen rundt Tomb.
I år selger jeg: krydder (av sopp, urter og tang); konfitert/oljekokt (sopp og strutseving); smør (av sopp og ramsløk); chutney (av sopp og plommer); snadder (av sopp og av skogplanter som furu); småretter (nesleboller og fylte lønneblader); Pikkels av ymse slag (som strutseving, grønne tomater, rognebær, tyttebær, furukongler); pesto (av granskudd, løkurt, ramsløk og havsalat); frokostbær og frokostfrø; tørket: bananer, chili og blomster til pynt; ulike geléer (som rognebær, løvetann, furukongler) og ulike syltetøy (som av grønne tomater, gresskar, tindved, løvetann).

05/05/2025

Hva er det jeg holder på med om dagen? Jeg har i hvertfall ikke lagt ut noe til mine følgere som er interessert i kortgåttmat😢! Har jeg helt sluttet?
Nei da, slett ikke! Jeg beklager at jeg er blitt dårlig på å legge ut noe! Men det er de samme vekstene som kommer hvert år!! Det oppleves litt kjedelig og kanskje litt masete å trasé om det samme år etter år?
I dag holder jeg på å lage iskrem av rogneblader. Skuddene på rogna står helt flott til slik iskrem akkurat nå!
Ellers tørker jeg diverse blader for å ha det til urtestrøssel på markeder for til matlaging gjennom vinteren. Andre blader blir årets urtete! For dere som har et slentre i nærheten, så er almenøttene fine nå! Tørkes til te, eller stekes i olje til de blir sprø - med litt salt på blir det snadder, eller ubehandlede rett i salaten!
Planene en av de første dagene er å plukke løvetannblomster for å lage både gelé og syltetøy!
Granskudd og ølkurs er det blitt pesto av!

Ingen grunn til ikke å gå ut og hente litt mat! Spør om du lurer på noe du tror jeg kan hjelpe med!

Vinter Larsen står fint om dagen! All karse er mer eller mindre bitter. Blomstene kan ligne på små blomkålhoder. Rørt me...
22/04/2025

Vinter Larsen står fint om dagen! All karse er mer eller mindre bitter. Blomstene kan ligne på små blomkålhoder. Rørt med litt rømme smaker de deilig som salat til middagen!

Våren 2025 har kommet og nye nyttevekster pipler fram!En liten tur i hagen idag ga (ovenfra og ned): ramsløkbladet, skud...
31/03/2025

Våren 2025 har kommet og nye nyttevekster pipler fram!
En liten tur i hagen idag ga (ovenfra og ned): ramsløkbladet, skudd på pepperrota, fine vakre bekkekarseblader, rød timian, løvetann, et par skudd vann, noen topper bergmynte og mange små blader av Engstrand! I tillegg deler jeg litt sisselrotrøtter i småbiter! Salat er plutselig blitt en vårsalat!

26/02/2025

Vi får innimellom påminninger om at liv og helse ikke er en selvfølge. Derfor er det godt å møtes og være sammen!
En bursdag kan være et godt påskudd til nettopp det!
Alle som har lyst og anledning er derfor velkomne til oss førstkommende søndag!
Jeg kommer til å ha suppe og rundstykker klare fra ca 13- tida og så lenge det er suppe igjen og folk som vil ha! En kakebit blir det nok også!
Kom om dere venner/ familie vil og kan og tidspunktet bestemmer dere selv!
Jeg vil sette stor pris på om det kommer noen!

19/11/2024

Jeg har fått en type melding fra ei dame som fortalte at jentene hennes likte eplemosten og at dere vil ha mer. Meldingen ble borte for meg!
Jeg er på Kjærre, Koretvn 18 , Onsøy fre 29. og lør 30. nov kl 11-17. eller ta kontakt med meg på sms 48282185

22/10/2024

Akersesongenmin er nå over! Alle varer selges nå på markedene! Og det første er fredag og lørdag som kommer - på Kjærre.
Vippsebutikken på Aker vil nå få et utvider utvalg, så stikk fortsatt bort om! Takk til dere som har handlet mine varer!

21/10/2024

Nå skjer det snart! Høstmarkedet på Kjærre, Koretvn 18 B, starter førstkommende fredag:25. og lør 26. oktober! Begge dager mellom kl 11-17.
Det er disse dagene vi har det største utvalget!

04/10/2024

Ny portugisisk delikatesse i Akers vippsebua!
Doce de tomate dvs syltetøy av grønne tomater!
Reiser du på Algarvekysten, fins dette på frokostbuffeten på ethvert hotell! Nå også i Råde😀!
Nytt i bua er også pikkels av grønne tomater! Deilig til kjøttmat!

03/10/2024

Det er snart helg: kanskje en kveld med ovnsbakte poteter? Stikk innom vippsebua på Aker gårdsutsalg og kjøp med litt godt soppsmør til å ha på potetene! Og enten litt soposnadder eller konfitert sopp til å toppe det hele!

26/09/2024

Nå kommer de portugalinspirerte delikatessene!
Fra idag kan du kjøpe i vippsebua på Aker både vintersquashsyltetøy og gresskar/kokossyltetøy! Godt på brødskiva, særlig om du bytter ut smøret med litt Philadelphiaost!

Adresse

Saltnesveien 460
Råde
1643

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Karis kortgått legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Karis kortgått:

Snarveier

Del

Type