Matgleden

02/10/2026

Denne blir kalt tysk eplekake, sprø mørdeigsbunn, store eplebiter og vaniljekrem. Den egner seg godt til dessert.
Oppskriften på vaniljekremen er Pascal sin og er uten egg. Den egner seg godt til denne eplekaken og smaker nydelig av vanilje.

Oppskriften på vaniljekremen er Pascal sin og er uten egg. Den egner seg godt til denne eplekaken og smaker nydelig av vanilje.

06/09/2026

Nå er tiden inne for eplekaker igjen, jeg har mange gode versjonen på Matgleden. Bare søk på epler. Dette er tante Randi sin versjon.

Jeg elsker å lage mat! Og har samlet oppskrifter hele livet, fra skolekjøkkenet til jeg nå er en godt voksen dame. Og jeg lærer hele tiden nye matretter å kjenne.

05/09/2026

Denne greske, veldig søte desserten spiste jeg flere ganger i flere varianter. Men det er semulekremen og det er filodeig i alle. Den er bare kjempegod! Det heter Galaktoboureko og verd å prøve!

Autentisk gresk galaktoboureko med kremet semulegryn, sprø filodeig og velduftende sitronsirup

04/09/2026

Når vi var i Hellas sist, fikk jeg et tilbehør som het Manestra. det var da jeg oppdaget orzo eller risoni. Denne lille pastaen som kan brukes til så mye. Dette er et nydelig tilbehør til det meste. Lag en stor porsjon og ha i kjøleskapet, det går garantert med.

19/08/2026

Bakewell kaken kan minne om fyrstekake, men frangipan har annerledes konsistens. Den er kjempegod og tertebunnen er enkel å få til.

Terten er en tradisjonell dessert som, det sies, ble skapt i Bakewll i 1860 årene. Uansett er det en veldig god terte med mandelfyll.

19/08/2026

Alle har hørt Pinapple upsidedown cake? Ihvertfall i Frustrerte fruer?
Dette er en appelsin upsidedown kake! Ikke mindre kjempegod!

Kaken bakes med mandelmel, som passer godt til appelsiner. Det er viktig å velge appelsiner med tynne skall, slik at kaken ikke får for mye bitterhet fra skallet.

19/08/2026

https://www.matgleden.no/silviakake/

19/08/2026

Jeg kom over en andebryststek i en frysedisk og ville prøve det. Den stekes ovn som en kylling. Bryststykkene sitter på skroget, men lårene er skåret av. Den ble veldig god og det ble en nydelig kraft til saus. I tillegg fikk Finley alle restene jeg skrapte av bena, så alle ble fornøyd! Dette er en dansk andestek.

Jeg elsker å lage mat! Og har samlet oppskrifter hele livet, fra skolekjøkkenet til jeg nå er en godt voksen dame. Og jeg lærer hele tiden nye matretter å kjenne.

19/08/2026

Eggrull er en oppgradert variant av fleskepannekake som jeg bruker å lage. Nydelig til en liten forrett eller til lunch.

Du må ikke ha i spinat, du kan lage rullen uten noen ting i bunnen. Eller urter som gressløk etc.

19/08/2026

Jeg er så glad i scones, men disse er scones 2.0. Amerikanske saftige, myke biscuits. Litt utfordrende å lage deigen, ikke vær hård på hånda, men kjapp og bestemt.

Dette er myke saftige biscuits. De minner om scones, men har mer smør og blir laget litt forskjellig. Nydelig med smør og syltetøy!