12/08/2025
Nydelig, småskala Gallowaykjøtt fra Skarsmo gård, Sømna selges.
Vi har følgende produkter igjen
Flanksteak: kr 450 pr kg (580g og 530g)
Bankekjøtt: 250 pr kg (1375g, 1420g, 1195g, 1520g)
Skankesteik: 250 pr kg (1500g og 1425g)
Lårsteik: 300 pr kg (1690g)
Bogsteik 300 pr kg (1315g )
Nakkesteik:r 300 pr kg ( 1785g)
Shortribs: 300 pr kg (1790g)
Grytekjøtt: 250 kr pr kg ( mellom 480g - 800g)
Dette er begrenset med stykker, så her er det førstemann til mølla.
Skarsmo gård ligger på Sømna og her driver vi med småskalaproduksjon av kjøttfe av typen Belted Galloway. De er kjent for en kjøttkvalitet med fantastisk marmorering som gjør kjøttet mørt og god på smak.
Belted Galloway er en nøysom og hardfør kjøttferase som stammer fra Galloway i sørvest Skottland. Kjennetegnes ofte med ett hvitt "belte" rundt magen. De er robuste dyr, og våre går ute året rundt og er kun foret på gress. Kjøttkvaliteten er i særklasse, med god smak, saftighet og mørhet. Høy marmorering og høyt innhold av omega3, altså sunt og godt.
Kjøttet er nedfryst og er vakumpakket og merket. Skjært og pakket av Jøran Johansen på Syltern gård. Her er alt veldig lokalt.
