Esval Gård

Esval Gård Esval Gård; BIFF-låven mellom Kløfta og Skedsmokorset. Her har vi kjøttfeproduksjon av rasen Limousin og småfe i form av Norsk Kvit Sau.

Foruten produksjonsdyra har vi en flokk hunder, noen hester og en liten flokk høner som gir oss egg.

KJØTT TIL PINSEHELGEN? Siste sjanse for ferskt kjøtt fra oss! Vi har fortsatt ferskt kjøtt til salgs, men nå er det sist...
20/05/2026

KJØTT TIL PINSEHELGEN?
Siste sjanse for ferskt kjøtt fra oss!

Vi har fortsatt ferskt kjøtt til salgs, men nå er det siste sjanse før det skal fryses ned! Vi har igjen både indrefilet, ytrefilet og entrecote, blandt annet🥩

Smakfullt og mørt storfekjøtt fra Limousine-kveg og lam oppvokst på vår egen gård. Dyrene beiter ute om sommeren og får godt grovfôr fra gården resten av året. Kortreist kvalitetskjøtt med kjent opprinnelse – direkte fra bonden.

Gi beskjed om hva du ønsker, så gjør vi det klar til deg, eller kom og plukk selv mellom 17-18 fredag 22/5 ☀️
(Også mulig å hente ila helgen, men da på avtalt tidspunkt).

Prisliste – Storfe og Lam
(Prisene er oppgitt per kilo kjøtt.)

🐂 🥩 Storfe
Kraftbein 50 kr/kg FRYST

Grovkvernet kjøttdeig (fryst - 500g pr pk) 150 kr /kg

Entrecôte 400kr/kg

Indrefilet 700kr/kg

Ytrefilet 529 kr /kg

Tri Tip 329 kr/kg

Skirt Steak 389 kr/kg

Culotte 349 kr /kg

Short Ribs 249 kr /kg OBS: FRYST

Flat Iron Steak 449 kr /kg

Rundbiff 329 kr /kg

Flatbiff 399 kr /kg

Hjemmelagede pølser storfe UTSOLGT

🐑 Lam:
Lammecarré 499/kg FRYST

Lårsteik 299 kr /kg

Lårskiver 279 kr /kg FRYST

Lammeribbe 249 kr /kg FRYST

Indrefilet lam 500kr/kg

Hjemmelagede pølser av lam 230 kr /kg

🇳🇴🇳🇴17.mai-salg av storfe og lam! 🇳🇴🇳🇴Vi har igjen kjøtt etter kuslippet. Trenger du noe til 17.mai kanskje? Åpen gårdsb...
12/05/2026

🇳🇴🇳🇴17.mai-salg av storfe og lam! 🇳🇴🇳🇴

Vi har igjen kjøtt etter kuslippet. Trenger du noe til 17.mai kanskje?

Åpen gårdsbutikk fredag 15.05 kl. 16.00-18.00.

Har du ikke mulighet til å komme fredag? Da kjører vi «Vipps og hent» lørdag.
Send da en PM til oss, skriv «Kjøpe kjøtt» øverst så er det lett for oss å holde styr på ting. Vi lager posen klar fredag, så kan du hente når du vil lørdag. Oppgi hvor mange gram/kg av delene du ønsker så finner vi en del som er tilnærmet lik. Obs: Lokalet er vindeoovervåket 🙂

Prisliste – Storfe og Lam

Smakfullt og mørt storfekjøtt fra Limousine-kveg og lam oppvokst på vår egen gård. Dyrene beiter ute om sommeren og får godt grovfôr fra gården resten av året. Kortreist kvalitetskjøtt med kjent opprinnelse – direkte fra bonden.

Prisene er oppgitt per kilo kjøtt.

Storfe
Kraftbein 50 kr/kg

Tri Tip 329 kr/kg

Skirt Steak 389 kr/kg

Ytrefilet 529 kr /kg

Mørbrad 529 kr /kg

Flatbiff 399 kr /kg

Culotte 349 kr /kg

Short Ribs / Back Ribs 249 kr /kg

Flat Iron Steak 449 kr /kg

Rundbiff 329 kr /kg

Grovkvernet kjøttdeig (fryst - 500g pr pk) 190 kr /kg

Hjemmelagede pølser 249kr /kg
Tors Hammer - storfe, svin, litt sterkere
Røverpølse - storfe, svin, mild med honning
Lam

Lammecarré 499/kg

Lårsteik 299 kr /kg

Lårskiver 279 kr /kg

Lammekoteletter 349 kr /kg

Lammeribbe 249 kr /kg

Pølser av lam 279 kr /kg (er svinekjøtt innblandet)

10/05/2026

Til info: Vi har ikke lagt ut noen linker med film fra kuslippet, og ser ikke disse på siden vår!

Litt gjeterhund-trening må til! Lina og Bat in action 🐑 🐑 🐑
06/05/2026

Litt gjeterhund-trening må til! Lina og Bat in action 🐑 🐑 🐑

Sau sau og mer sau! Vi nærmer oss slutten av lamminga nå, men er forstatt nattevåk, diehjelp og viktig å følge med!
29/04/2026

Sau sau og mer sau! Vi nærmer oss slutten av lamminga nå, men er forstatt nattevåk, diehjelp og viktig å følge med!

Det går i sau om dagen 🐑 🐑 🐑 Lamming er intenst. Man skal følge med på mye når det lammes, og ofte må man hjelpe til, re...
16/04/2026

Det går i sau om dagen 🐑 🐑 🐑
Lamming er intenst. Man skal følge med på mye når det lammes, og ofte må man hjelpe til, rette på et bein eller dra i et stort lam. Men etter selve lammingen fortsetter jobben. Klarer søya å ta vare på alle? Har hun nok melk? Spener lammene klarer å drikke av? Noen ganger må man hjelpe lam å lære å suge på spenene, andre ganger må man melke søya og gi lammene melk via sonde, andre ganger må man vurdere å gi melk på flaske. Noen lam blir kopplam. Så ska det merkes, veies og flyttes søyer og lam. Så det går i halm i håret, høy i støvlene og lanolin på fingra om dagen!

Dagens blinkskudd fra sauefjøset 🐑 🐑 🐑 Star (døpt av niese/ barnebarn på gården) er Evens favoritt om dagen 🤍 Vanligvis ...
14/04/2026

Dagens blinkskudd fra sauefjøset 🐑 🐑 🐑 Star (døpt av niese/ barnebarn på gården) er Evens favoritt om dagen 🤍 Vanligvis avler man ikke videre på kopplam, men det finnes unntak (Halldis ❤️❤️). Even mente derfor det var lurt av Star å få med seg en fødsel, så er i hvert fall grunnlaget lagt :D

Da er vi offisielt i gang med lamminga! 🐑 Vi er dermed å finne i sauefjøset… stort sett, de neste ukene! Tvi tvi til all...
13/04/2026

Da er vi offisielt i gang med lamminga! 🐑 Vi er dermed å finne i sauefjøset… stort sett, de neste ukene! Tvi tvi til alle andre som driver med det samme ☀️

Det er egentlig bare oppladning til lamming, men det har kommet noen tidlige i år også gitt 🐑 Ronja synes det er strålen...
16/03/2026

Det er egentlig bare oppladning til lamming, men det har kommet noen tidlige i år også gitt 🐑 Ronja synes det er strålende! Nå er det klipping som står på dagsorden før april, vårstemning og lamming!

Stemningsfullt i sauefjøset. Nå er talla kjørt. Det som skal skje før lamming nå, er sortering og vårklipp 🐑 Litt fakta:...
04/03/2026

Stemningsfullt i sauefjøset. Nå er talla kjørt. Det som skal skje før lamming nå, er sortering og vårklipp 🐑

Litt fakta: For de bøndene som har fostertelling på sauene sine, er det vanlig å sortere søyene etter antall foster. Andre ting spiller også inn, som hvor godt hold søya er i og alderen hennes.
Før lamming klipper vi også. Det må gjøres i godt nok tid før lamming til at søyene ikke er for store og tunge. Det er lettere for både søyer og lammingshjelpere uten masse ull i veien 🙂

Til salgs! Eksklusivt, kortreist storfekjøtt av Waygu Her har du en unik mulighet til å kjøpe kjøtt av den eksklusive, j...
11/12/2025

Til salgs! Eksklusivt, kortreist storfekjøtt av Waygu

Her har du en unik mulighet til å kjøpe kjøtt av den eksklusive, japanske kvegrasen Waygu.

Waygu anses som spesielt eksklusivt på grunn av det særdeles marmorerte kjøttet og gode smaken. Dette spesifikke kjøttet kommer fra den kastrerte oksen Samurai som er født og oppvokst her på Esval Gård på Frogner.

Samurai ble lagt inn i en av våre Limousin-kviger som embryo og har fått gå på utmarksbeite her i nærområdet i 2 somre. Sommeren 2024 gikk han faktisk her i Hexebergfjellet. Kanskje du så ham?
På vinteren har han stått inne på dypstrø.

Kjøttet kommer i ulike deler med ulik vekt. Vi er dessverre tomme for indrefilet, ytrefilet og entrecôte, da dette ble bortbestilt for lenge siden.

Men kan tilby følgende:
Short Ribs 600kr/kg
Culotte - pris på forespørsel UTSOLGT
Mørbrad 1300kr/kg
Flatbiff 900kr/kg
Teres Major - pris på forespørsel
Lårtunge - pris på forespørsel
Flat Iron Filet - 900kr/kg
Høyrygg - 1000kr/kg
Flanke - pris på forespørsel
Skirt - pris på forespørsel
Beef Back Ribs - pris på forespørsel
Suppekjøtt - 350kr/kg
Grytekjøtt - 350kr/kg
Tri Tip - pris på forespørsel
Bankekjøtt - 900kr/kg
Osso Bucco - pris på forespørsel
Rundstek - pris på forespørsel
Bog - pris på forespørsel
Kjøttdeig (500g/pk) 350kr/kg (175kr pr stk)
Kraftbein - 70kr/kg

Selges i hele pakker på rundt 1 kg om ikke annet er spesifisert.
Varene holdes ferske frem til 18/12, etter det fryses det.

Ta kontakt på melding ved ønske om å kjøpe 🙂

Hilsen Tor Gudbrand og Elisabeth, Esval Gård

Adresse

Hexebergveien 80, Frogner
Sørum
2016

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Esval Gård legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Snarveier

Del

Type