Mat På Skansen

23/06/2026

Skuffelsen over forsinkelsen er selvfølgelig stor, men den gir oss samtidig muligheten til å utvikle noe enda bedre. 🌱

Vi har mange spennende prosjekter på gang som vi gleder oss til å fortelle mer om. Til nå har vi brukt mye tid på å gjenskape Blakerosten. Nå skifter vi litt fokus over til lokalmat og alt det fantastiske landbruket rundt oss har å tilby. 🧀🚜

I samarbeid med Bondelaget og Bonde- og Småbrukarlaget skal vi løfte fram matfatet som er Romerike. 🌾🍓

Når den verste skuffelsen har lagt seg, reiser vi oss igjen og bretter ermene opp. 💪

God sommer! ☀️🌻🍀

18/06/2026

I dag hadde Blakerosten urpremiere når kulturavdelingen i Lillestrøm Kommune kom på besøk. Blakerosten ble en vinner! Servert i vår egen kjøkkenhage👨‍🌾🧀

01/06/2026

Takk for besøket Blaker Bondelag og Romerike Bonde- og Småbrukarlag !

Spennende ting på gang. Vi gleder oss til fortsettelsen og samarbeidet 💪 👨‍🌾

Første møte på et fremtidig samarbeid? Vi i Blaker Bondelag har tro på det 🙌

I dag har vi hatt samarbeidsmøte med Romerike Bonde- og Småbrukarlag og Mat På Skansen .

Hvordan skape enda sterkere forbindelser mellom produsent og forbruker. Fra jord til bord 🥰🙌

21/05/2026

🚨 BREAKING NEWS: Blakerosten er tilbake. 🧀

Et stort øyeblikk for oss.

Dette er første versjon av Blakerosten – ferdig ystet og ligger nå til modning på meieriet hos NMBU på Ås.

Det er fortsatt bare starten. Nå skal den modnes, smakes og utvikles videre. Men nå er den ekte. Den finnes!!

Et lite stykke ost – og et stort steg videre.

Blakerosten er på vei tilbake!

Kompetansenettverk Lokalmat Øst

12/05/2026

Små skritt for NMBU, gigantisk skritt for Blakerosten

I dag er første forsøk på ysting av Blakerosten. Med hjelp av ekspertene på Ås og råd og tips fra mange lokale er vi nå i gang med å gjenskape Blakerosten.

Visste du at myse fra Blakerosten hjelper mot stamming (?!). Det er de utroligste historier som dukker opp

02/05/2026

Lørdag var det dugnad for å få Skansen klar for sommeren. Takk til Blaker Skanses Venner og Blaker Hagelag som år etter år stiller opp.

23/04/2026

Dette vedfyrte beistet på 526 kg har akkurat rullet inn på skansen takket være .no 🔥😍

Nå begynner det å skje ting – stay tuned

20/04/2026

Vi jobber på spreng med å gjennskape Blakerosten, Norges første camembert ost 🧀

Til å hjelpe oss har vi fått med oss meieriekspertene på NMBU 👨‍🔬I dag kom vi ett stort skritt nærmere Blakerosten. Neste gang skal det ystes og noen uker senere smakes 😋

Det er kun passende at sola skinte på Ås i dag😎🌞

12/04/2026

Testingen fortsetter. Her er dagens surdeigsbrød på urkorn (emmer og dala landhvete)🌾🧑‍🌾

Glutenet er ikke like sterkt som i industrimel. Til gjengjeld er det fullt av smak og næring. Dette er gull! 😋

07/04/2026

Påsken er over og snart starter jobben med å forvandle kommandantboligen til noe helt spesielt.

Mens vi venter på håndverkerne kan vi feire at det er flere enn oss som tror på Blaker Skanse. Visste du at Romerike Sparebank og Sparebankstiftelsen har gitt kr 5.750.000 til utviklingen av Barnas Blaker Skanse!! 🥳🎉

Nå blir det aktiviteter både ute og inne. Vi gleder oss til å ønske dere velkommen til nye Blaker Skanse. En destinasjon for Historie, Kunst & Kultur og mat 🤩. Takk takk takk🙏👏🏼👏🏼👏🏼