Lykkja Fjellgard

13/08/2026

Fra Hilton og Radisson til intimt fjellhotell 👇

19/07/2026

Jotunheimen Nasjonalpark – jotnenes hjem

Fra Skåbu er du bare en kort kjøretur unna en av Norges mest majestetiske nasjonalparker. Jotunheimen – "jotnenes hjem" (fra Norrøn mytologi) – er over 1150 km² med urørt høyfjell. Tinder, breer og turkise fjellvann som tar pusten fra deg.

Noen fjell har stått her kanskje i millioner av år – lenge før oss og lenge etter oss. Stødige. Tålmodige. De har sitt eget stille språk, et løfte om at noe alltid vil bestå.

Dette er ekte villmark. Ingen store veier, ingen utbygging, bare merkede stier, noen bruer og vidde så langt øyet kan se. Her finner du Galdhøpiggen og Glittertind, Norges høyeste fjell.

Her gjelder allemannsretten, en frihet Norge nesten er alene om i verden. Ingen billetter, ingen gjerder og ingen portvakter. Bare deg, stien du velger selv og fjellet som alltid har vært her.

Frihet og ansvar går hånd i hånd her. Vi forvalter det vi låner, med respekt for naturens egen takt.

Midt i dette hardføre villmarkslandskapet gror Norges høyest voksende blomst, issoleia, helt opp mot 2370 meter. Et lite, skjørt bevis på at livet finner en vei, selv der du minst venter det.

Vi som bor her i Skåbu, er rike med denne naturen, og vi tar vare på den, fordi den fortjener det.

Kom og kjenn på det selv.

17/07/2026

12/07/2026

Fra jord til bord – og tilbake igjen

Grisene våre på Setermoen lever et liv på ordentlig vis
Rett over gaten for Skåbu Fjellhotell ligger gården vår, Setermoen. Der bor grisene våre, og de lever et godt liv med god plass til å rote i jorda, sole seg og være griser på ordentlig. Vi tror at et verdig dyreliv gir bedre råvarer, og det er noe vi ser hver dag i Restaurant Skadir.

Det som gjør sirkelen fullendt, er at alt matavfall fra restauranten vår kokes til næringsrik grisemat. Ingenting kastes, det blir mat til grisene, som til gjengjeld gir oss de beste råvarene tilbake. Det gir null matavfall, og det gir hundre prosent mening.

Når grisene er klare, tar vi vare på hver eneste del – på gamlemåten. Skinke, bacon og pølser bearbeides etter tradisjonelle metoder og røykes sakte i vårt vedfyrte røykehus, slik det har blitt gjort i generasjoner her i Skåbu.
Alt dette samler vi under vårt eget matmerke, Skåbu Høyfjellsmat, og du finner varene i resepsjonen hos oss! Ta med deg litt av Skåbu hjem: Egenproduserte skinker, bacon eller pølser, laget av oss, fra våre egne fjellgriser.

Møt grisene på Setermoen!
Og har du lyst til å møte grisene? Bli med over gaten til Setermoen. De elsker besøk, og du er hjertelig velkommen til å klappe dem og kose med dem. Griser er ekstremt sosiale, kloke og kjærlige dyr. Hvis du prater med dem, grynter de lykkelig tilbake.

For oss handler dette om noe større enn trender. Bærekraft, selvforsyning, etisk dyrehold og lokale råvarer er ikke honnørord, det er måten vi driver på hver eneste dag.

Skåbu Fjellhotell – med Restaurant Skadir og Skåbu Høyfjellsmat

08/07/2026

HEIA NORGE! ⚽
Lørdag samles vi på Skåbu Fjellhotell – for da braker det løs: NORGE mot ENGLAND!
Ta på deg rødt, hvitt og blått, dra med gjengen, og bli med å heie fram gutta våre til seier!
Og selvfølgelig – ingen fotballkamp uten skikkelig fotballmat: lørdagens spesial er Dirty Fries, serveres frem til kl. 21.00!
Dette blir en kveld med god stemning, heiarop og forhåpentligvis seier for Norge!
📞 Bestill bord i restauranten, eller bare kom innom

[email protected]
Tlf: 612 95 500

Velkommen til en sosial og skikkelig spennende kveld!!
Vi GLEDER oss:-)

28/06/2026

Helstekt, sprellfersk og lokalfanget fjellørret fra Muvatnet på menyen søndag 28 juni fra kl 14🎣
- tusen takk for nydelig leveranse, Ove🤩🙏🏻

Vi serverer så langt det rekker - vil du sikre deg fjellørret til lunsj eller middag?
Reservere bord; [email protected] / tel. 61295500

Sommeren er allerede godt i gang her hos oss på Skåbu fjellhotell, og vi gleder oss over besøk fra fjernt og nært❤️

Vi har åpent for overnatting og servering hver dag❣️🥂🌾
- og selvsagt har vi uteservering på gode dager (og la oss håpe det blir mange av dem i sommer)☀️

Velkommen inn!🌻

22/06/2026

Gudbrandsdalen, 1882 — og tre briter som ikke visste hva de gikk til
Har du ikke lest «Tre i Norge ved to av dem»? Denne hjertevarme perlen av en bok er sommerens boktips fra oss!
Naturen har i mange år tiltrukket seg mennesker som ønsker naturopplevelser og rekreasjon, og det forstår vi godt. Denne historien handler om 3 unge engelskmenn sin reise gjennom Espedalen og Skåbu på vei til Jotunheimen. Her får man underholdende og morsomme beskrivelser av engelskmannens møte med lokalbefolkningen, kulturen og naturen – varm, britisk humor på sitt beste!
De hadde hørt rykter om villmark, majestetiske fjell og fisk i hopetall. Det de ikke hadde hørt om — var rakfisken.
Reisen gikk med hest oppover Gudbrandsdalen og videre mot Jotunheimen, langs de samme fjellsidene vi ser fra Skåbu i dag. De sov hos bønder, fisket i elver og jaktet det de kom over. Og de skrev alt ned.
Boken de ga ut etter hjemkomsten ble en sensasjon. Den er full av humoristiske betraktninger og oppriktig forundring over et land de knapt visste eksisterte.
«Truly a Norwegian has the nastiest notions of food» — skriver de, med påfølgende sjokk over at naboene Öla og Ivar spiser nedgravet, råtten ørret som har ligget i jorden en måneds tid.
Rakfisken vant ikke briter på den tiden. Men fjellet? Naturen? Den tause gjestfriheten fra folk som ga dem husrom og varmt måltid uten å forvente noe tilbake? Det tok dem fullstendig.
Og slik har det egentlig vært siden. Folk har kommet hit — litt uvitende, litt eventyrlysten — og blitt møtt av natur og mennesker som ikke prøver å imponere. Som bare er.
Kongefamilier, Fridtjof Nansen og eventyrlystne briter fant alle veien til fjellene rundt Skåbu. Ikke fordi noen markedsførte det. Men fordi stedet hadde noe ekte.
Det har det fortsatt. 🌿



📖 Kilde: «Tre i Norge ved to av dem» av Walter J. Clutterbuck og James A. Lees, utgitt i London 1882.