Hva er åpningstidene?

Tirsdag 10:00 - 17:00 Onsdag 10:00 - 17:00 Torsdag 10:00 - 17:00 Fredag 10:00 - 17:00 Lørdag 11:00 - 15:00

Ellevilt - kjøt og fisk

Hjem
Norge
Sogndalsfjøra
Ellevilt - kjøt og fisk

Me i Ellevilt brenn for kvalitet og tradisjonar. Ved å handplukka råvarer frå småskalaprodusentar, veit me i større grad kvar dyra kjem frå og kva dei har ete.

Slik kan me spreie kvalitet og matglede - samtidig som me tenkjer på miljøet Ellevilt – ein matserie frå Luster

Basert på lokale råvarer, tradisjonelt mathandverk og framstilt med den tida det tek for å få fram smaken av isbre, fjord og bratte bakkar. Heilt utan kunstige tilsetningstoff – kun tilsett matglede. Produkta får du kjøpt hjå Spar i Gaupne eller ved å kontakta oss. Ellevilt AS byrja produksjon og utvikling i 2008, og vart stifta i mai 2009. Gründer, dagleg leiar, produktutviklar og produksjonsansvarleg er Bernt Aleksander Elle. Han har bakgrunn som kokk og bakar og har mykje erfaring frå kjøttskjering, foredling, partering, møyrning og behandling av kjøt. Ellevilt blei starta ut frå eit ønske om å ha ein matserie som legg vekt på kvalitet, tradisjon, og samtidig vera nyskapande. Det blir lagt vekt på å bruke lokale råvarer, noko som og’ gagnar dei lokale produsentane og bøndene. Ved å bruke lokale råvarer har Ellevilt og kontroll på heile verdikjeda frå råvare til ferdig produkt.

15/07/2026

17/06/2026

ELLEVILT SØKJER FLEIRE MED PÅ LAGET!

Har du interesse for mat, folk og gode opplevingar?

Ellevilt AS er i vekst, og me treng fleire dyktige folk med på laget. Me ser etter både fagfolk og deg som har interesse og engasjement for mat og service.

🔥 Ledige stillingar:

Heiltid, Evt Deltid

Me ser etter deg som:
✔ Likar å jobbe med kundar og menneske
✔ Har interesse for mat og gode råvarer
✔ Er positiv, påliteleg og arbeidsvillig
✔ Trivst i eit hektisk miljø
✔ Har erfaring frå kjøkken, servering eller butikk (ein fordel, men ikkje eit krav)

Hos Ellevilt jobbar vi med ekte handverk, reine råvarer og smakfulle matopplevingar – frå grill og smoker til catering, butikk og arrangement.

Send ei kort melding om deg sjølv til oss på [email protected] , telefon 95281067 eller stikk innom for ein prat.

Me gler oss til å høyre frå deg!

31/05/2026

ELLEVILT SØKJER FLEIRE MED PÅ LAGET!

Har du interesse for mat, folk og gode opplevingar?

Ellevilt AS er i vekst, og me treng fleire dyktige folk med på laget. Me ser etter både fagfolk og deg som har interesse og engasjement for mat og service.

🔥 Ledige stillingar:

Heiltid, Evt Deltid

Ekstrahjelp

Sesongarbeid

Me ser etter deg som:
✔ Likar å jobbe med kundar og menneske
✔ Har interesse for mat og gode råvarer
✔ Er positiv, påliteleg og arbeidsvillig
✔ Trivst i eit hektisk miljø
✔ Har erfaring frå kjøkken, servering eller butikk (ein fordel, men ikkje eit krav)

Hos Ellevilt jobbar vi med ekte handverk, reine råvarer og smakfulle matopplevingar – frå grill og smoker til catering, butikk og arrangement.

Send ei kort melding om deg sjølv til oss på [email protected] , telefon 95281067 eller stikk innom for ein prat.

Me gler oss til å høyre frå deg!

20/05/2026

Våre opningstider

15/05/2026

Klar for grilling til helga eller 17. Mai🇧🇻? Kom innom butikken og hent deg en ferdig burgerpakke klar til grillen!🍔
Pakken har alt du trenger til å lage din egen Ellevilt burger m. Urtepotete😎

220,- stk

Kom innom!

13/05/2026

17 Mai nermer seg og det er meldt fint grill vær ☀️
Vi har fylte disken med god produkter og tilbehør.

Fra fredag lager vi klar grill pakker med alt du trenger for grillen ♨️

Kjøttpakken
- Storfekjøtt fra Hafslo, pølser, poteter, potetsalat og grønn salat 🥩

Burgerpakken
- Burger av høyrygg, Brioche brød, salat, tomat, agurk, løk, chilimayo og grill poteter 🍔

Vi har åbent fredag og lørdag, og har som altid Sogndals beste boller 😎

25/04/2026

Vi har kverner noe av det fine Fjordlandsfe kjøtt vi har fått fra Moe Gard på Hafslo og lagd Sogndals kanskje beste burger? 🍔
160g med kortreist, lokal, høykvalitets burger for bare 39,- stk. ☀️
Kom inn og smak de! 😎

22/04/2026

Sommeren nermer seg og det samme gjør grillsesongen☀️
Idag fikk vi levert en flott Vestlandsk fjordfe okse fra Hafslo, så vi kan tilby lokal og tradisjonell norsk storfe kjøtt til dere fremover.
Vi har nå alt fra klassikerne som Indrefilet, Ytrefilet og Mørbrad, til skjulte perler som Tri-tip, Teres Major, og Flatt iron samt Grytekjøtt, høyrygg og flatbiff. Kom innom for å få tips og tricks til tilberedningen 😎

Adresse

Fjørevegen 12
Sogndalsfjøra
6856

Åpningstider

Tirsdag	10:00 - 17:00
Onsdag	10:00 - 17:00
Torsdag	10:00 - 17:00
Fredag	10:00 - 17:00
Lørdag	11:00 - 15:00

Telefon

+4791666909

Nettsted

http://www.ellevilt.as/

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Ellevilt - kjøt og fisk legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.