Villnis

Hjem
Norge
Soknedal
Villnis

Ring Veibeskrivelse Nettsted Kontakt bedriften

Mangesysleri på småbruket Kleva 💚
Dyrking, sanking, matlaging og preservering 🥦
Håndverk, kreativitet og bærekraftig liv 🌱
Overnatting i stabbur 🏡

Villnis er drevet av meg, Ane Marit Willmann. Jeg startet Villnis i 2014, da som Vill Mat. Hovedaktiviteten har vært formidling og sanking til restauranter og andre produsenter og etterhvert har jeg holdt mange kurs og hatt mange spennende samarbeid rundt omkring i landet. Min motivasjon er ganske enkelt at jeg gjerne vil at vi igjen lærer å gjenkjenne de ulike vekstene som omgir oss med. Jeg tror det er lettere å ta vare på noe vi vet navnet på og har et bevisst forhold til. Jeg brenner for å bidra til at andre oppdager ressursen som ville nyttevekster er. Viltvoksende planter gir helse og trivsel gjennom sunn, velsmakende mat, fysisk aktivitet og mathygge.

20/08/2026

Høste- og sanketid 💚 Det er nå det skjer: Produksjon av kimchi og surkål -med og uten karve. Brukte sommerkål denne gang og det ble godt! Årets sylting av sylteagurk og tørking av ringblomster til salve. Og når sjansen bød seg til å få fatt på noen særdeles velvokste einebær ble det sanking av modne einebær til treak. Innimellom går det også en kasse med grønnsaker fra åkeren ut. Tørking av urter er neste på lista og saftkokeren skal snart ned fra hylla... må bare plukke litt bringebær først 😅

16/07/2026

Fra fjerning av presenning til bearbeiding av jorda med bredgaffel, hjulhakke og krafse til opparbeiding og utplanting og ferdige grønnsaker: det har blitt noen timer i åkeren! Mesteparten i regn☔️ Men det glemmer man fort når tiden kommer og man ser resultatet.

Og det sier jeg meg fornøyd med! Kål til folket! 🥬

Nå er et bed med grønnkål klart for at jeg kan begynne å høste, straks blir sommerkålen klar og brokkoli, knutekål og potet er på vei.

Løk, salat, bladpersille og persille har jrg også, mest til eget forbruk. Så blir det å utvide med nye bed etterhvert. 💚

Vil du kjøpe grønnsaker? Gi en lyd 😁

03/05/2026

Har vært stille her, men mye har skjedd. 🌱 Planlegging startet i årets første måneder. Så har jeg isolert drivhuset med bobleplast, for litt lavere strømregning. Jeg har sådd i soilblock som jeg startet med i fjor og synes det fungerer bra for mange sorter. Noen planter er pottet om i større potter og nå er det rimelig fullt i drivhuset. Det spirer og gror overalt! 💚

Jeg har ganske svake drivhuslys, men siden det er kaldt på våren her, så er ikke forholdet mellom temperatur og lys blitt så ille. Hadde det vært høyere temperatur i drivhuset, måtte jeg hatt mer lys.

Artig å spekulere, bygge, eksperimentere og finne løsninger som fungerer! 🌞

Adresse

Haukdalsveien 272
Soknedal
7288

Telefon

+4795087544

Nettsted

http://www.viervillnis.no/

Varslinger

Bli den første som får vite det: Vi sender deg en e-post når Villnis legger ut nyheter og kampanjer. E-postadressen din brukes ikke til noe annet formål, og du kan melde deg av når som helst.