Det Norske Måltid er en kåring av de beste mat-og drikkeproduktene i Norge, og har etablert seg som matbransjens viktigste og mest prestisjefylte prisutdeling.
Konkurransen har siden 2008 bidratt til å styrke omdømmet for norsk mat-og drikkeproduksjon. DET NORSKE MÅLTID ER EN ÅRLIG KÅRING AV DE BESTE MAT- OG DRIKKEPRODUKTENE I NORGE! Det Norske Måltid (DNM) leter etter det ypperste innen norsk mat og drikke, og har etablert seg som en av matbransjens viktigste og mest prestisjefylte prisutdelinger. Siden 2008 har DNM jobbet for å posisjonere norsk mat, m
ed mål om å bidra til næringsutvikling gjennom å øke etterspørselen, skape stolthet og styrke omdømmet for norsk matproduksjon. Deltakelse i DNM kan ha stor betydning fordi det bidrar til økt vekst, kompetansebygging og synliggjøring av norske mat- og drikkeprodusenter. I tillegg kan det hjelpe til med å gjøre produktene deres tilgjengelig og kjent for flere forbrukere. Dette er med å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen norsk matproduksjon. Fra 2020 er Det Norske Måltid et nasjonalt omdømmearrangement, som bidrar til å synliggjøre Matnasjonen Norge.
12/05/2025
📢 Nofima bekrefter det vi har sett i mange år: Matkonkurranser som Det Norske Måltid gir produsentene et løft!
Deltakere får faglige tilbakemeldinger, styrket synlighet og verdifulle nettverk. For mange blir det et vendepunkt🌟
– Som leder siden 2014 er det motiverende å se at konkurransen virker etter formålet, sier Kristin Austigard👏
Vi er stolte av å bidra til vekst og utvikling i hele den norske matbransjen! 🌟
Les mer👇👏🌟
En ny forskningsrapport fra Nofima dokumenterer at matkonkurranser som Det Norske Måltid er viktige verktøy for lokalmatprodusenter som ønsker å vokse og utvikle seg. Deltakelse gir faglige tilbakemeldinger, styrket synlighet og tilgang til verdifulle nettverk – og for mange kan det bli et avg...
09/05/2025
🎥 Bak kulissene: Norges største matgalla blir til🌟
Sjekk ut hvordan DNB Arena ble forvandlet til Norges mest smakfulle scene før finalen i Det Norske Måltid 25. april 2025 ✨
Takk til alle som var med og skapte en uforglemmelig kveld fylt med smaker, stolthet og stående applaus for norsk mat og drikke 🏆
�Gikk du glipp av det? Da vet du hva du ikke skal gjøre neste gang 🤩Vi sees i finalen sesong 17 - våren 2027🌟
________________
🎥 Fabel Media
⚙️Rigg og teknisk produksjon finale Holi
Norges Bygdekvinnelag Stavanger kommune Rogaland fylkeskommune Matregion Rogaland Innovasjon Norge Innovasjonsparken Felleskjøpet Rogaland Agder BondeKompaniet Digital Etikett Sola kommuneNofima
29/04/2025
🌟VI SKAPTE MAGI🌟
Den store finalen i Det Norske Måltid ble en magisk matgalla - nydelige smaker, jubel, stolthet, tårer og stående applaus🤩
En gigantisk takk til alle fantastiske finalister, matbransje, samarbeidspartnere og matelskere som var med å hylle frem norsk mat og drikke i DNB Arena, Stavanger 25. april 2025🌟
GRATULERER🏆
Årets grønne foredlet – Vill Geitrams Eddik fra Brokkestøylen, Agder🥳
- Årets vinner er et spennende produkt som umiddelbart vekker nysgjerrighet. Smaken har et tydelig særpreg – original, men samtidig balansert. En fin sødme møter syrligheten på elegant vis, og gir en harmonisk og nyansert smaksopplevelse. Juryen berømmer produsenten for å ha skapt et nyskapende produkt med tydelig identitet, basert på norske råvarer. Et helhetlig produkt som både overrasker og begeistrer.
_______________
Foto: Henrik Moksnes/FABEL media
26/04/2025
🌟ÅRETS MATGALLA🌟
Årets beste mat- og drikkeprodukter ble fredag kåret i en feststemt finale i Stavanger. 600 matglade gjester hyllet norske produsenter i den prestisjefylte konkurransen Det Norske Måltid. Hedersprisen gikk til Norges Bygdekvinnelag.
Til sammen 14 kategoripriser ble delt ut i løpet av kvelden. Finalistene representerer et bredt spekter av norske mattradisjoner og innovative produkter. Fra lokale spesialiteter til spennende nykommere – alle finalistene har én ting til felles: høy kvalitet og en lidenskap for gode råvarer.
- Noen av landets beste kokker har smakt seg igjennom tre runder med flere hundre smaker. Nå står14 verdige vinnere igjen, og vi er svært fornøyde med resultatet som viser at norsk mat- og drikkeproduksjon er i verdensklasse, sier leder i Det Norske Måltid Kristin Austigard.
Les mer om vinnerne - LINK I BIO
📷foto Henrik Moksnes/
_________________
Takk til alle finalister, gjester, samarbeidspartnere og matglade venner🌟
.no
.arena
26/04/2025
GRATULERER 🤩
Bygdekvinnene tildelt hederspris for formidling av norsk mat🌟
Det Norske Måltids hederspris ble tildelt Norges Bygdekvinnelag under den store finalen i sesong 16 i Stavanger🌟
- I en tid hvor mattrygghet og beredskap er på alles lepper er det en stor glede å kunne dele ut Det Norske Måltids Hederspris til Norges Bygdekvinnelag. Dette er en heder til mange generasjoner av kvinner som har stått støtt med hendene i deig, jord og felleskap.
- De er kunnskapsbærere, kulturbærere og matformidlere. De lærer oss at verdien i et måltid ikke bare ligger i smaken, men i historiene, råvarene, arbeidet og menneskene bak. I en tid hvor stadig mer matkultur kommersialiseres og forenkles, holder de fast ved det ekte og nære – og lærer oss andre å gjøre det samme, sa leder i Det Norske Måltid Kristin Austigard.
______________
26/04/2025
GRATULERER 🤩
Årets søtsak– Tre nøtter til Askepott fra Sverre Sætre Konditori, Oslo🌟
- Dette er en opplevelse man gjerne vender tilbake til, for mer velkomponert produkt skal man lete
lenge etter. Her fristes man med lag på lag av smaker og teksturer, raffinert og nyansert. Årets
vinner er en delikat og kompleks tolkning av en folkekjær klassiker. Kort sagt: Nytelse i hver bit!
🌟 mottok prisen på vegne av , som dessverre ikke kunne delta på finalen.
_______________
📷: Henrik Moksnes/ Fabel media
26/04/2025
GRATULERER🤩
Årets kjøtt foredlet – Kaldrøkt bacon fra A. Idsøe, Rogaland🌟
- Årets vinner fremstår innbydende, med en imponerende balanse mellom kjøtt og fett – noe som lovergodt allerede ved første øyekast. Aromaen er kompleks og nyansert, og dette inntrykket forsterkes i smaken: en fyldig og rik opplevelse, fint balansert av en mild og behagelig saltsmak. Helhetsinntrykket er et produkt av svært høy kvalitet, preget av solid håndverk og stor kjærlighet til råvaren.
_______________
26/04/2025
GRATULERER 🤩
Årets ville– Skogshonning fra Heia fra HonningMoen, Agder🏆
- Vinnerproduktet har en vakker, gyllen farge, en mild og behagelig duft, samt en god, rund smak med tydelig egenart. Konsistensen er fyldig og kremet, noe som gir en særdeles tilfredsstillende munnfølelse. Vinneren utmerker seg som et svært godt norsk alternativ til den importerte honningen, som dominerer markedet i dag. Juryen berømmer produsenten for å gjøre et naturlig og bærekraftig kvalitetsprodukt tilgjengelig for norske forbrukere.
_______________
26/04/2025
GRATULERER🌟
Årets grønne– Jærbær jordbær fra Jærbær, Rogaland🤩
- Vinnerproduktet byr på en aroma som virkelig overrasker – frisk, intens og nærmest pirrende.Størrelsen er imponerende, og spensten i råvaren gir et solid førsteinntrykk.Det visuelle uttrykket er fristende og vakkert; her får man umiddelbart lyst til å smake. Konsistensen er nydelig – saftig, fyldig og med en rik munnfølelse som virkelig kler produktets karakter. Dette er ren smak av sommer. Dommerne sier bare: Bravo!
_______________
26/04/2025
GRATULERER🌟
Årets sjømat– Kongekrabbe fra VAAG Seafood, Nordland🤩
- Her har produsenten gjort nær sagt alt riktig: En førsteklasses råvare er løftet frem gjennom solid
håndverk og høysensorisk kvalitet. Resultatet er et vinnerprodukt som er saftig, lett å tilberede og med en fyldig og søtlig smak som virkelig treffer. Rett og slett svært godt – og vel fortjent anerkjennelse!
_______________
Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Det Norske Måltid legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.
DET NORSKE MÅLTID ER EN KÅRING AV DE BESTE MAT- OG DRIKKEPRODUKTENE I NORGE!
Det Norske Måltid (DNM) leter etter det ypperste innen norsk mat og drikke, og har etablert seg som en av matbransjens viktigste og mest prestisjefylte prisutdelinger. Siden 2008 har DNM jobbet for å posisjonere norsk mat, med mål om å bidra til næringsutvikling gjennom å øke etterspørselen, skape stolthet og styrke omdømmet for norsk matproduksjon.
Deltakelse i DNM kan ha stor betydning fordi det bidrar til økt vekst, kompetansebygging og synliggjøring av norske mat- og drikkeprodusenter. I tillegg kan det hjelpe til med å gjøre produktene deres tilgjengelig og kjent for flere forbrukere. Dette er med å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen norsk matproduksjon.
Fra 2020 er Det Norske Måltid et nasjonalt omdømmearrangement, les nyheten på regjeringen.no her.
Det Norske Måltid reiser årlig landet rundt for å gjennomføre konkurransens juryeringer.
Les mer om konkurransen i sesong 13 her.
Det Norske Måltid bruker Norges fremste fagfolk innen bransjen som dommere. Deltakere får alle skriftlig tilbakemelding fra juryene på sitt produkt, når de går ut av konkurransen.
Finalen i årets konkurranse vil finne sted i Stavanger på Clarion Hotel Energy fredag 5. februar 2021.
BAKGRUNN
Næringsforeningen i Stavanger-regionen (NIS) tok i 2007 initiativet til å utvikle et operativt konsept med fokus på Norges beste råvarer. Det Norske Måltid ble arrangert første gang i 2008 som en konkurranse i alle Norges fylker for å finne de beste norske råvarene og produktene. Målet var å synliggjøre lokale og regionale produsenter og å gjøre deres produkter tilgjengelig for flere forbrukere. Slik har Det Norske Måltid arbeidet for å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen norsk matproduksjon gjennom 12 sesonger. Siden 2014 har Det Norske Måltid vært ledet av Kristin Austigard.
