Øfsti søndre

17/07/2026

Nydelig ferie i Norge er over. Vi har, som alltid, vært innom lokale gårdsbutikker og spisesteder. Det var jo ferie, så vi glemte som regel å fotografere....
Vi heier på dere som (ikke tar sommerferie) og lager så fine opplevelser med lokale råvarer.
Og en ekstra klapp til "gatekjøkkenet" som serverte kjekjøtt og lam som "fastfood" (og hadde brunoststrø og jordbær fra Valldalen som topping på softisen)- fantastisk og til etterfølgelse for andre fastfoodsteder👏👏👏

Her er de stedene vi husket å ta bilder:

Grønset Skysstasjon

13/06/2026

I dag er det pakket gress hele dagen lang💚

En bra lørdag!

💚

06/06/2026

Her går det i ett om dagen, så vi har dessverre ikke kapasitet til å ha åpent under Sommertråkk i år.

Men dere som har anledning må besøke Eidum Gårdsbakeri Ersgard Småbruket Holmvang Fuldseth og Kilnes Gård i morgen. Les programmet på lenken under.

Sjekk arrangementet her:

https://www.facebook.com/share/1Pq24JJGv4/

Vi kommer sterkere tilbake på Høstmarkedet i september 😀

03/06/2026

Junikvelden er nå fin sett fra kjøkkentrappa 💚

Her er det lange dager og mye som skjer for tiden. Da er det kanskje ekstra viktig å ta et lite pusterom sammen på trammen?

17/05/2026

Gratulerer med dagen 🇳🇴❤️

Vi er heldige som har sol, flotte bunader, eventyret om Bukkene Bruse, ytringsfrihet, fred og sånt 🇳🇴🇳🇴🇳🇴

09/05/2026

DA er bonden nydusja, og har tid til å lese yndlingsavisa si🏅😃

Våronna er ferdig - hvete, bygg, havre og grasfrø er i jorda. Maskinene er vasket og parkert (ihvertfall nesten). Nå blir det ekstra godt med lørdagskveld 🍷🥳

I morgen må det gjerdes til sauene, men det tenker vi ikke på nå😉

07/05/2026

Da ble lamminga ferdig på Øfsti søndre!

Det har vært gode, hektiske uker, og vi går i vår egen boble der alt handler om å passe på at det går bra med både sauer og lam.

Lammingståka vil forhåpentligvis lette nå, og nettene bli lengre - det blir godt =)

Foto:

04/05/2026

En liten statusrapport fra geitefjøset: Vår fine geit Eli har i år fått to kje, og hun er en rolig og stødig mor for Jonas og Jens. Jonas er rolig og hører etter mor, mens Jens prøver ut grensene og er ofte på feil side av gjerdet. Nabokjeet Erna er ofte på besøk, og Eli deler villig ut melk til henne også (selv om Erna også får melk av sin egen mor, og er dobbelt så stor som Jonas og Jens).

God mandag fra oss😃🐐😄

(gratulerer med dagen!)

25/04/2026

Hei alle sammen!

Det er lenge siden vi har lagt ut hva vi har av kjøtt, men her kommer det vi har av kjøtt nå =)

Hvis du er interessert i å kjøpe send oss en melding, eller kom innom. Lurt å sjekke om vi er hjemme før du dukker opp. Hønsene er også i vårstemning, så vi har en del fargerike egg og vaktelegg til salgs også.

KJØTT FRA GRASFÔRA ØKOLOGISKE TRØNDERFE
Trønderfe blir også kalt rørosku og er kjent for mørt og smakfullt kjøtt. De er ganske små av størrelse og har et godt lynne. Kyrne våre kan gå ute (om de vil selv) hele året, kalvene går med mødrene sine fra de er født og hele beitesesongen. Trønderfe er en bevaringsverdig kurase. Alt kjøttet er fryst der det ikke står noe annet.

Indrefilet: 750 kr/kg
Entrecôte (fersk): 630 kr/kg
Flatbiff: 400 kr/kg
Mørbrad (fersk): 570 kr/kg
Culotte: 335 kr/kg
Tri tip: 440 kr/kg
Flat iron: 440 kr/kg
Flank steak: 420 kr/kg
Surret steik (ca 1,5 kg): 280 kr/kg
Brisket: 380 kr/kg
Hjerte: 300 kr/kg
Tunge: 250 kr/kg
Lever: 250 kr/kg
Hale: 250 kr/kg
Kraftbein: 80 kr/kg (pakker på ca 3 kg)
Margbein: 100 kr/kg (pakker på ca 3 kg)
Kjøttdeig (0,5 kg): 110 kr/pk
Kjøttdeig 10 kg (20 pk x 0,5 kg): kr 2000,-
Kjøttdeig keto (20-30 % fett) (0,5 kg): 120 kr/pk
Kjøttdeig keto 10 kg (20 pk x 0,5 kg): kr 2200,-

KJØTT FRA GRASFÔRA ØKOLOGISKE TRØNDERSAU
Trøndersau er en bevaringsverdig husdyrrase, og er én av de nasjonale sauerasene i Norge. Sauene våre er på beite hele sommerhalvåret og resten av året kan de velge selv om de vil være ut eller inne. De får ikke kraftfôr og ikke antibiotika. Kjøttet er mildt, og mange mener det har litt «viltsmak». Alt er fryst.

Fårekjøttdeig (0,5 kg pk): 95 kr/pk
Fårekjøttdeig 10 kg (20 x 0,5 kg): kr 1700,-
Lammekjøttdeig (0,5 kg): 100 kr/pk
Lammekjøttdeig 10 kg (20 x 0,5 kg): kr 1800,-
Indrefilet får: 570 kr/kg
Ytrefilet får: 450 kr/kg
Utbena lårsteik får (surret): 220 kr/kg (God i gryter, for eksempel med indiske eller greske smaker)

22/04/2026