Øfsti søndre

17/05/2026

Gratulerer med dagen 🇳🇴❤️

Vi er heldige som har sol, flotte bunader, eventyret om Bukkene Bruse, ytringsfrihet, fred og sånt 🇳🇴🇳🇴🇳🇴

09/05/2026

DA er bonden nydusja, og har tid til å lese yndlingsavisa si🏅😃

Våronna er ferdig - hvete, bygg, havre og grasfrø er i jorda. Maskinene er vasket og parkert (ihvertfall nesten). Nå blir det ekstra godt med lørdagskveld 🍷🥳

I morgen må det gjerdes til sauene, men det tenker vi ikke på nå😉

07/05/2026

Da ble lamminga ferdig på Øfsti søndre!

Det har vært gode, hektiske uker, og vi går i vår egen boble der alt handler om å passe på at det går bra med både sauer og lam.

Lammingståka vil forhåpentligvis lette nå, og nettene bli lengre - det blir godt =)

Foto:

04/05/2026

En liten statusrapport fra geitefjøset: Vår fine geit Eli har i år fått to kje, og hun er en rolig og stødig mor for Jonas og Jens. Jonas er rolig og hører etter mor, mens Jens prøver ut grensene og er ofte på feil side av gjerdet. Nabokjeet Erna er ofte på besøk, og Eli deler villig ut melk til henne også (selv om Erna også får melk av sin egen mor, og er dobbelt så stor som Jonas og Jens).

God mandag fra oss😃🐐😄

(gratulerer med dagen!)

25/04/2026

Hei alle sammen!

Det er lenge siden vi har lagt ut hva vi har av kjøtt, men her kommer det vi har av kjøtt nå =)

Hvis du er interessert i å kjøpe send oss en melding, eller kom innom. Lurt å sjekke om vi er hjemme før du dukker opp. Hønsene er også i vårstemning, så vi har en del fargerike egg og vaktelegg til salgs også.

KJØTT FRA GRASFÔRA ØKOLOGISKE TRØNDERFE
Trønderfe blir også kalt rørosku og er kjent for mørt og smakfullt kjøtt. De er ganske små av størrelse og har et godt lynne. Kyrne våre kan gå ute (om de vil selv) hele året, kalvene går med mødrene sine fra de er født og hele beitesesongen. Trønderfe er en bevaringsverdig kurase. Alt kjøttet er fryst der det ikke står noe annet.

Indrefilet: 750 kr/kg
Entrecôte (fersk): 630 kr/kg
Flatbiff: 400 kr/kg
Mørbrad (fersk): 570 kr/kg
Culotte: 335 kr/kg
Tri tip: 440 kr/kg
Flat iron: 440 kr/kg
Flank steak: 420 kr/kg
Surret steik (ca 1,5 kg): 280 kr/kg
Brisket: 380 kr/kg
Hjerte: 300 kr/kg
Tunge: 250 kr/kg
Lever: 250 kr/kg
Hale: 250 kr/kg
Kraftbein: 80 kr/kg (pakker på ca 3 kg)
Margbein: 100 kr/kg (pakker på ca 3 kg)
Kjøttdeig (0,5 kg): 110 kr/pk
Kjøttdeig 10 kg (20 pk x 0,5 kg): kr 2000,-
Kjøttdeig keto (20-30 % fett) (0,5 kg): 120 kr/pk
Kjøttdeig keto 10 kg (20 pk x 0,5 kg): kr 2200,-

KJØTT FRA GRASFÔRA ØKOLOGISKE TRØNDERSAU
Trøndersau er en bevaringsverdig husdyrrase, og er én av de nasjonale sauerasene i Norge. Sauene våre er på beite hele sommerhalvåret og resten av året kan de velge selv om de vil være ut eller inne. De får ikke kraftfôr og ikke antibiotika. Kjøttet er mildt, og mange mener det har litt «viltsmak». Alt er fryst.

Fårekjøttdeig (0,5 kg pk): 95 kr/pk
Fårekjøttdeig 10 kg (20 x 0,5 kg): kr 1700,-
Lammekjøttdeig (0,5 kg): 100 kr/pk
Lammekjøttdeig 10 kg (20 x 0,5 kg): kr 1800,-
Indrefilet får: 570 kr/kg
Ytrefilet får: 450 kr/kg
Utbena lårsteik får (surret): 220 kr/kg (God i gryter, for eksempel med indiske eller greske smaker)

22/04/2026

07/04/2026

Vår fineste og kjæreste Kikki måtte forlate oss i påska ❤️

Vi er så takknemlige for alle de fine 14 årene vi fikk være sammen med deg. Takk for alle turer, alle bad og alle lykkelige velkomster ❤️

Du har betydd så mye for så mange - hvil i fred ❤️

06/04/2026

Påska 2026: Avslutning av skisesong og oppstart med lamming (og kjeing)💛 10 kyr er inseminert - forhåpentligvis intensiv kalving om 9 måneder og 9 dager 🐄

Da sier vi farvel til snø og vinter, og velkommen til vår og travle dager🌞🌱

24/03/2026

I år har vi en elevbedrift på gården, og nå er både planlegging, markedsundersøkelse, produksjon og markedsføring i boks. Vi mangler kun selve salget =)

Ungdomsskoleeleven (med litt hjelp av de andre gårdsarbeiderne) selger ringblomstsalve han har laget selv. Han har laget god jord i kjøkkenhagen, sådd ringblomst, luket, plukket og tørket. Deretter har ringblomstbladene trukket i økologisk olivenolje, og til slutt blandet med bivoks fra Fuldseth.

Salven er perfekt til såre hagefingre, sprukne hæler, tørre påskelepper, etter insketsstikk eller brenneslebrenning.

Den koster kr 50,- (kun liten boks igjen) og alle pengene går til å finne på noe sosialt og hyggelig sammen med resten av gårdsgjengen.

Send på en melding eller bestill under hvis du er interessert, så blir det utlevering (hjemkjøring) på torsdag for de som bor i nærheten.

27/01/2026

Her er utdrag fra reko-ring annonsen vår i Trondheim. Det er selvfølgelig også mulig å bestille kjøtt og hente på gården hos oss. Send oss en melding/e-post eller kommenter her =)

Nå er det også mulighet for ferskt kjøtt om ei ukes tid.

Reko-annonse:

KASSE MED FERSKT TRØNDERFEKJØTT (også kalt Rørosku), minimum 10 kg, kr 3000,-
5 kg kjøttdeig (pakket i 0,5 kg pakker), fryst
5 kg ulike stykningsdeler (kjøtt med bein er fryst)

KJØTT FRA GRASFÔRA ØKOLOGISKE TRØNDERFE
Trønderfe er en bevaringsverdig husdyrrase og er én av de seks nasjonale kurasene i Norge (Urfe). Dyrene har beitet gress i hele sommer, og kjøttet inneholder derfor mye omega 3. Dyrene våre får verken kraftfor (er 100% grasfôra) eller antibiotika, og de kan gå ute også på vinteren hvis de selv velger dette. De gamle rasene er små av vekst, derfor er også stykningsdelene små og kjøttet har en fin struktur med korte muskelfibre, noe som gir et mørt kjøtt.

FERSKT KJØTT (ung ku):
Indrefilet: 750 kr/kg
Ytrefilet: 650 kr/kg
Mørbrad: 570 kr/kg
Entrecôte: 630 kr/kg
Flank steak: 420 kr/kg
Culotte: 335 kr/kg
Tri tip: 440 kr/kg
Flat iron
Brisket: 380 kr/kg

KJØTTDEIG trønderfe (fryst):
Kjøttdeig 0,5 kg: kr 110,-
Kjøttdeig 10 kg: kr 2000,-

STYKNINGSDELER trønderfe (fryst)
Bog i skiver (med bein) kalv: 220 kr/kg
Bog i skiver (med bein): 210 kr/kg
Mørbrad: 570 kr/kg (ca 0,7 kg per biff)
Flatbiff: 400 kr/kg
Flank steak: 420 kr/kg
Flat iron: 440 kr/kg
Høyrygg i skiver: 310 kr/kg
Lever: 250 kr/kg
Tunge (kalv): 250 kr/kg
Hjerte: 300 kr/kg
Nyretapp: 300 kr/kg
Kjake: 300 kr/kg
Hale: 250 kr/kg
Kraftbein (pakker på ca 3 kg): 80 kr/kg
Margbein (pakker på ca 3 kg): 100 kr/kg

KJØTT FRA GRASFÔRA ØKOLOGISKE TRØNDERSAU
Trøndersau er en bevaringsverdig husdyrrase, og er én av de nasjonale sauerasene i Norge. Sauene våre er på beite hele sommerhalvåret og resten av året kan de velge selv om de vil være ut eller inne. De får ikke kraftfôr og ikke antibiotika. Kjøttet er mildt, og mange mener det har litt «viltsmak». Alt er fryst.
Lammekoteletter: 340 kr/kg
Lammebog i skiver: 230 kr/kg

22/01/2026

Nå er det januar og kalvingstid. Fine og rolige Aurelia fikk kalv i går kveld❤️