Livet på gården.
Søndre Røine ligger på Øverskogen i Sylling. Gården ligger på ca 350moh ca 8 km nord for Sylling sentrum. Søndre Røine ligger i svært landlige omgivelser med flott utsikt over Holsfjorden.
Vi kjøpte gården i 2013 og har siden da lagt ned mange arbeidstimer for å få både driftsbygning og våningshus i god stand.
Deler av driftsbygningen er bygd om til sauefjøs med plass til ca 100 vinterfora gammalnorsk spælsau. Store deler av jorda ligger rundt fjøset slik at sauene kan velge om de vil være ute eller inne hele året. Gården grenser til Finnemarka så i juni blir sauene fulgt på beite inn i skogen.
På begynnelsen av 2000 – tallet stod rasen Gammalnorsk spælsau i fare for å bli utryddet. Den er nøysom og hardfør med et utpreget flokkinnstinkt. Denne rasen har også et meget sterkt morsinnstinkt og et fornuftig lammetall. Gammalnorsk spælsau er norsk kulturhistorie. Den spiser gjerne løv, bark og kvist hvor den gjerne står på to bein for å beite. En utmerket landskapspleier!!
Kjøttet er velsmakende og mørt med lite fett. Mange mener kjøttet har en blanding av viltsmak og lammesmak.
Sauene gir flotte skinn i alle mulige naturfarger. Ulla har to ullkvaliteter: Både tykk bunnull og dekkull. Ulla kan godt blandes avhengig av hva slags sluttprodukt man vil ha. Man kan både få flott garn og sterkt ryegarn eller et tovet sitteunderlag om man skulle ønske det.
Alle dyra på Sør Røine er rasegodkjente og i dag teller vi ca 100 vinterfora dyr. Alle sauene er Debio-godkjente.
Vi holder i disse dager på med å bygge produksjonslokaler slik at vi kan skjære opp kjøttet selv og ikke minst lage pinnekjøtt, fenalår og spekepølser. Vi kommer også til å lage råsaft av bringebær og så smått starte med litt vinlaging.
I 2015 plantet vi ca 5 mål med bringebær. I midten av juli er alle velkommen til å plukke sine egne bær. Man kan også bestille nypukkede bær for levering. Vi leverer rett på døra i Lier og Asker med vår kjølebil.