Hammerhead B.C. & Taproom

04/09/2026

ÅPENT PÅ BRYGGERIET I HELGA!

Vi holder dørene åpne lørdag og søndag, så helgeplanene er med andre ord reddet. 👀

Ta med gjengen, kom sulten og gjør Forsøkslia til en del av helga.

🕓 Lørdag & søndag: 16:00-22:00
🍔 Burgere og god stemning
📍 Hammerhead Bryggeri - Forsøkslia 9E

Fredag holder vi stengt på grunn av arrangement.

Vi sees i helga! 🙌

29/08/2026

Stengt på bryggeriet i dag grunnet sykdom

29/08/2026

Vi har sjekket kalenderen. Det er fortsatt helg.

Og det betyr selvfølgelig at bryggeriet i Forsøkslia er åpent både i dag og søndag.

Har du ingen planer? Nå har du det.
Har du planer? De kan sikkert flyttes. 👀

Åpent fra 16:00-22:00

🍔 Mat
🤝 God stemning
📍 Forsøkslia 9E

Vi sees!

27/08/2026

BRYGGERIET ER ÅPENT TORSDAG - SØNDAG! 🙌

Vi holder dørene åpne i Forsøkslia hele helga, perfekt for en burger, noe godt i glasset og en hyggelig kveld sammen med venner.

Og det er mer på vei… 👀
Vi har noen spennende nyheter i vente som vi gleder oss til å dele med dere!

📅 Torsdag til søndag
🕚 16:00-22:00
📍 Forsøkslia 9E, Trondheim

Ta turen innom Hammerhead Bryggeri, vi sees! 📰🍔

20/08/2026

Vi hadde et hyggelig møte med Adresseavisen her om dagen. Kommer mer detaljer fram mot åpningen. Enjoy🤟

Bryggeri- og restaurantkonseptet åpner enda et sted i Midtbyen.

17/08/2026

**🎉 VINNERE OG NY KONKURRANSE! 🎉**

Hei alle sammen! Vi ligger litt på etterskudd, men nå kan vi endelig presentere de heldige vinnerne som får bli med på vår **lukkede prøveåpning** av det nye taproomet i Nordre – med **gratis mat og drikke**! 🍻

Vinnerne blir satt på gjestelisten, og får selvfølgelig ta med seg én gjest (+1).

Gratulerer så mye til:
👉 Bente Lervold Werkland, Elisabeth Lilleby, Jacob Sletvold, Geir Zetlitz Høgås, Stina Ovesen, Kirsti B. Broen, Jonny Anderssen, Hans Myklebust, Matias Jensvold og Else-Mari Kraft

Vant du ikke denne gangen? Fortvil ikke – nå får du en ny sjanse! 🙌

Ny konkurranse:

Svar på spørsmålet i kommentarfeltet, lik innlegget, del det gjerne og tagg personen du vil ha med deg.

I slutten av 2025 lanserte vi et samarbeid med Trøndelag Trøndelag sankeri, hvor vi utviklet noen helt unike drikkeprodukter.

Hvilket kjent marked i Trondheim ble produktene lansert på, og hva betyr egentlig «Betula» på norsk?

Hint: Du finner svarene på Facebook-siden vår og vedlagt nettside 😉

Vi trekker 10 heldig vinner som får bli med på den lukkede prøveåpningen – med gratis mat og drikke for to personer! 🍹

I det nye taproomet satser vi blant annet på en egen cocktail- og mocktailbar med over 20 tappelinjer dedikert til dette. Alle drikkevarene produseres av oss, med trønderske råvarer fra Trøndelag Sankeri.
Lokale og naturlige råvarer, spennende smaker og et prisnivå som skal være overkommelig for alle – vi håper å kunne tilby noe helt unikt! 💚

Lykke til! 🍀

Nordiske alkoholfrie mocktails med håndplukkede råvarer, utviklet av Trøndelag Sankeri og Hammerhead for profesjonell servering.

10/08/2026

Bli kjent med vår nye bookingansvarlige — Jonas Brekke! 🎉🎶

Om Jonas
Jonas er selv artist og musiker, og brenner for gode liveopplevelser. Han skal hjelpe oss med å fylle den nye scenen med spennende artister, komikere og masse god underholdning. 🎤✨

Jonas sier:
«Jeg gleder meg veldig til å være med på å bygge en ny scene i Trondheim – og til å finne artistene og opplevelsene som gjør at folk får lyst til å komme tilbake.» ❤️

Skal du arrangere noe? 🎊
Psst... Har du planlagt firmafest, lukket selskap, julebord eller bursdag? Vi tilbyr lokale, matservering og scene både i Forsøkslia (bryggeriet) og i våre nye lokaler i Nordre når vi åpner. Begge lokasjoner har plass opp til 250 personer. 🏛️🍽️

Kontakt booking: ✉️ [email protected]

08/08/2026

Vi søker en Kjøkken- og restaurantsjef til vårt nye taproom som er under oppføring i Nordre. Er du, eller kjenner du noen som kunne tenkt seg å jobbe med et spennende konsept midt i hjertet av Trondheim? Søk da vel! Pssst! Vi ser også etter bartendere, bakere og servitører. Her kan du sende søknad til [email protected]

Kjøkken- og restaurantsjef - Hammerhead Taproom &

05/08/2026

🚨🎉Vi går inn i ei uke der bryggerier og lokale matleverandører er i fokus. Selv om vi dessverre ikke er invitert i år, har vi noen skikkelig gode nyheter å dele!

For 10 år siden åpnet vi dørene for første gang i Forsøkslia – med en 500 L kjele i en nedlagt garasje, manuell flasking og noen sekker malt. Spoler vi til i dag, er den lille kjelen byttet ut med et fullverdig brygghus, «melkekua» med bokslinje, og garasjen med to lokasjoner. Reisen har bydd på utfordringer, men nå starter neste kapittel.

Som vår egen 10-årsgave signerte vi i dag avtale på lokasjon nummer 3 – og denne gangen tar vi det helt ut. Beliggenhet, utforming og størrelse gir oss helt nye muligheter. Konseptet holder vi litt hemmelig ennå, men her kommer en smakebit:
• Et sted utenom det vanlige
• Meny i mer restaurantretning, med «Low & Slow» og «øl i mat» som grunnfilosofi
• Et hav av egenproduserte øl, gjesteøl og cocktails
• En scene som skal servere masse kultur

Åpningsdato kommer senere – men hvor er stedet? Konkurranse:
Ser du hvor bildet er tatt? Tagg en venn som du vil ta med, del & lik posten og skriv adressen i kommentarfeltet. Vi trekker 10 vinnere ( inkludert han vennen din) som får bli med på vår lukkede prøveåpning med gratis mat og drikke! 😄

I mellomtiden: Nyt mat- og bryggerifestivalen! PS: Taproomet i Søndre er selvfølgelig åpent, og vi setter nye ting på tapp fortløpende – inkludert tre nye øl som lanseres i morgen! 🍻