23/04/2026
Hvordan ser fremtidens kjøkken i offentlig sektor ut?
Vi samlet 42 deltakere fra hele Haugalandet til fagdag i Haugesund – med ernæring, allergier og erfaringsdeling på agendaen.
Sammen med UNIL, MatBørsen og Hennig-Olsen Is fikk deltakerne både faglig påfyll og konkrete produktinnspill – fra plantebaserte til sukkerreduserte alternativer.
Sterke fagbidrag fra Helle S. Grøttum og May Britt Søvik, etterfulgt av gruppearbeid og blikk mot 2035, ga en dag med både innsikt og retning.