Ystelyst Håndverksysteri

11/06/2026

Fredag 12. Juni står vi på Segalstad Bru! Kl 13-16

Vi har med oss dagfersk yoghurt, kefir, kulturmelk, lavpasteurisert geitemelk, Hvitstubb chevre-type og Lilleblomst, alle våre faste hvite geitoster, GrilLyst Halloumi-type og Lystig! Feta-type !

Og så har vi med ostefjøl, ostekniv, geitemelksåper og nye kjeskinn rett fra garveriet😍

Vi håper mange tar turen for å handle hos oss og Arild fra Gausdal Mat AS står sammen med oss på Brua👋

Velkommen innom for masse digg Lokalmat🥳🌿🐐😃



Visit Skeikampen Gausdal kommune

11/06/2026

Ein ting eg elskar med jobben min er å treffe mennesker frå heile verda med same interessa som meg!

I dag hadde eg innom eit kjempetriveleg par frå Tyskland, og vi vart ståande lenge å prate om upasteurisert mjølk, grasfora kjøtt, dyr som går ute å lev eit godt liv!
Dei hadde vore vegeterianere i mange år, men hadde nå snudd om heile livsstilen sin - men med fokus på mat frå dyr som lev eit godt liv 🌿

Dei skulle vidare til Trondheim og Lofoten, men kjøpte med seg mjølk, grasfora kjøtt og lokalt reinskjøt!

Takk for besøket 🥰

05/06/2026

💛🐂💛

Kun 29 besetninger som melker disse viktige bevaringsverdige kuraser... men nå blir det hermed 30 besetninger ifra 2027.

Vi vil drive med både Vestlandsk Fjordfe og Dølafe og det blir avlet videre på disse slik at rasene holder seg rene begge rasene hos oss.
Vi gleder oss så mye!

🐄 Neste generasjon fortjener å arve ei ku som kan leve av norske ressurser.

Situasjonen for melkeproduksjon på bevaringsverdige storferaser har vært kritisk. Gjennom årets forhandlinger har jordbruket fått gjennomslag for et eget produksjonstilskudd til disse melkekyrne.

Det nye tilskuddet er særlig rettet mot å styrke de 269 besetningene som i dag har melkekyr av bevaringsverdige raser – og ikke minst de 29 besetningene som utelukkende melker kyr av disse rasene.

Bevaringsverdige melkekuaser er ikke bare kulturarv. De er genetiske ressurser vi ikke kan gjenskape når de først er borte. Nå kommer det øremerkede tilskudd til nettopp disse rasene – og det er på høy tid. Bestandene er kritisk lave, og uten målrettede tiltak går vi glipp av egenskaper som kan bli uvurderlige for norsk melkeproduksjon i framtida.

- Disse rasene har overlevd i hundrevis av år. Det ville vært en skandale om de forsvant på vår vakt fordi vi ikke klarte å redde egenskapene som gjør dem aktuelle som melkekyr, sier Tor Jacob Solberg, leder i Norsk Bonde- og Småbrukarlag.

04/06/2026

Nytt påfyll til Biri Landhandel 😃👋

03/06/2026

Gausdal Historielag!

》Sommeren har endelig ankommet Gausdal og hva passer da ikke bedre enn å dele årets program for Ulsrudsåmmår 2026! 🌞
I år som tidligere år blir det liv og røre i Ulsrud med konserter, foredrag, utstillinger, messe, husflid og mye mer! 🥳
Hold av datoene og kom da vel!

Vi gleder oss til å se deg! 🥰

Hilsen
Ulsrudutvalget og Styret i Gausdal Historielag《

Og sammen med Gausdal Historielaget gleder vi oss stort til å invitere alle til Seterkonsert på Ulsrudsetra på Gausdal Vestfjell ( Bentsetra) den 26. Juli 2026
2-takt spiller😃

Hilsen Flora Nine og Eric

03/06/2026

Visste du at vår Vellagret Hvit Geitost fikk finaleplass?
Den fikk supergull i NM i ost 2025 og ble dermed kåret til 4. Beste geitosten i Norge!💛

Ikke så veldig rart at den ble så god! Den er laget av DAGFERSK, ØKOLOGISK UPASTEURISERT GEITEMELK

Dette er hva dommerene sa:

Utseende:
Varm gråmugg,flere farger, varm papayafargen på ostemassen. Tiltalende rustikk utseende

Smak: Nydelig ost. Rik sødme som tørket frukt, modne melne epler, hint av mandel og hasselnøtter. Frisk syre balanserer sødme. Ettersmaken har karamell og tørket mango.

Lukt: Søt varm lukt av skorpen som minner om et solvarmet stabbur.

Servering:
Smooth rik skogshonning som enkelt tilbehør. Spekeskinke og tørket frukt.
Med Iseple i glasset vil dette være en god kombo til denne perlen

💛

03/06/2026

Pappa og Mamma lærte meg ved å vise:
De som kan sette pris på de minste detaljer, har rom i hjertet for de større ting💛

Eller rett oversatt fra mitt morsmål:
"Den som ikke ærer det små, er ikke verdt det store"

Jeg liker å ta det som en hverdagsøvelse,
Se og sette pris på de små ting, hver dag💛

31/05/2026

Lys i det nye ysteriet, tak på inngangspartiet, tak på modningsrommet og snart klar til å dekke til med innvendig og utvendig panel!

Samtidig er det rekord antall liter melk per dag i ysteriet, flere lokalmatbutikker som skal selge våre produkter framover, kuene og geitene storkoser seg på beitet, halloumi-snacks har blitt populær på markeder og vårt årets nye-produkt-prosjekt kommer sakte men sikkert klar for start...

Og oppi det hele skal også vi mennesker flytte til ny gård, så oppussing av våningshus og maling av barnerom er noe vi har å stelle med i grunn, imens de første flytte-eskene snart fylles.!
Søndagene er gode å ha, med litt mer dempet fart!

Ha en fortsatt fin søndag!🍀🌿😊👋🐐🐂❤️