Clicky

Bernt Arild Bertelsen / Klippfisk

Bernt Arild Bertelsen / Klippfisk Etter at jeg sluttet som fiskehandler er det fler og fler som har spurt om jeg kan skaffe den gode klippfisken vi solgte. Dette har jeg nå gjort noe med

Tiden går fort og det nærmer seg påske🐣🐣🐣 .Vi har fylt opp lageret med fin og god klippfisk🐟🐟🐟.Skulle det friste er det ...
14/03/2022

Tiden går fort og det nærmer seg påske🐣🐣🐣 .
Vi har fylt opp lageret med fin og god klippfisk🐟🐟🐟.
Skulle det friste er det bare å komme innom: Er vi hjemme, er det åpent😀👍

Her kan dere lese om produsenten som jeg kjøper klippfisken fra. Lykke til med nominasjonen 👏👏👍😀🐟🐟
15/12/2021
Dybvik Klippfisk fra Sunnmøre

Her kan dere lese om produsenten som jeg kjøper klippfisken fra. Lykke til med nominasjonen 👏👏👍😀🐟🐟

Representerer Norge i kategorien matgründer i den nordiske matprisen Embla 2021.

Fikk så mye god tilbakemelding på denne oppskriften i fjord, derfor deler jeg den på nytt igjen i år.🎅🏻🎅🏻🎄🎄🐟🐟 God Jul. J...
02/12/2021

Fikk så mye god tilbakemelding på denne oppskriften i fjord, derfor deler jeg den på nytt igjen i år.🎅🏻🎅🏻🎄🎄🐟🐟 God Jul. Jeg har spann med kryddersild i år og. 360kr pr spann👍👍🐟🐟

Det nermer seg JUL🎅🏻🎅🏻🎄🎄. Vi har klippfisk inne, og om en ønsker å skire seg noe god Klippfisk til Jul så er det bare å ...
09/11/2021

Det nermer seg JUL🎅🏻🎅🏻🎄🎄. Vi har klippfisk inne, og om en ønsker å skire seg noe god Klippfisk til Jul så er det bare å komme innom.
Klippfisk er god og sunn mat, og en kjekk gave å gi 🐟🐟🐟
Loins kr 329,- pr kg
Serveringstykker 255,- pr kg
Klippfiskbiter 219,- pr kg

Det nermer seg Påske 🐣🐥🐥🐣 og om en ønsker å sikre seg en god klippfisk middag en av disse dagene så har vi klippfisk inn...
16/03/2021

Det nermer seg Påske 🐣🐥🐥🐣 og om en ønsker å sikre seg en god klippfisk middag en av disse dagene så har vi klippfisk inne på lager. Det er bare å komme innom å ringe på.
Loins 319.-kr pr kr
Serveringstykker 255,- kr pr kg
Klippfisk biter 219,- kr pr kg

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Skulle det friste med noe god KLIPPFISK?? Det er det bare å komme innom. Se bildetekst for prisEr vi hjemme er det åpent...
26/12/2020

Skulle det friste med noe god KLIPPFISK?? Det er det bare å komme innom.
Se bildetekst for pris
Er vi hjemme er det åpent 😀.
Vi tar VIPPS

Så lenge eg kan huska så har eg gleda meg til jul🎅🏻🌲🎁. Som liten så va julegavene ein ting men førjulstiden var like vik...
14/11/2020

Så lenge eg kan huska så har eg gleda meg til jul🎅🏻🌲🎁. Som liten så va julegavene ein ting men førjulstiden var like viktig. For eg gleda meg til at min mor skulle lage tomatsild😀🐟🐟. Dette er den besta tomatsildå så eg veit om. Eg har spurt min mor hvor hun har oppskriften i fra, men hun husker ikke. Denne oppskriften på tomatsild har fulgt henne heila livet.
Hun vil her dele oppskriften med dere, ingen hemmelighet. Men jeg tar meg den frihet å kaller den opp etter min mor.

God kydder sild filet har jeg kjøpt inn litt av om noen vil prøve seg på oppskriten, kan skaffe mer på bestilling. Kr 360,- pr spann ( ca 2 kg filet).

Her er oppskriften:

ANNE BERITs Tomatsild:

6 stk kryddersildfillet
2 stk løk skjæres i tynne ringer

SAUS:
1dl olje ( solsikkeolje)
1dl 7% eddik
4 ss vann
3 dl sukker
1/2 glass ( ca 100 gr) tomatpurre

Sild ( kuttet i passe biter) og løk legges lagvis.

Alt i sausen røres godt sammen og helles over sild og løk ( ikke rør om, bare la det sige mellom løken å silden).
Et par lauvberblad på toppen.

Nå blei eg sulten, tar meg ei skive med tomatsild 😜😜🐟🐟🐟

Det nærmer seg Jul 🎅🏻🌲. Har inne fin klippfisk, loins. Bare å komma innom, e me heima e det åpent 😀😀👍👍
28/10/2020

Det nærmer seg Jul 🎅🏻🌲. Har inne fin klippfisk, loins. Bare å komma innom, e me heima e det åpent 😀😀👍👍

Kjølå e fylt opp me masse ny klippfisk av den gode sorten😀😀👍👍🐟🐟🐟🐟
31/08/2020

Kjølå e fylt opp me masse ny klippfisk av den gode sorten😀😀👍👍🐟🐟🐟🐟

BOBILMIDDAGDette året er vi blitt innehaver av bobil og er nå på vår første tur rundt i landet. Før vi reiste bestemte v...
16/08/2020

BOBILMIDDAG
Dette året er vi blitt innehaver av bobil og er nå på vår første tur rundt i landet. Før vi reiste bestemte vi oss for å ha med klippfisk på turen. Det går heilt fint, med litt planlegging. Vann ut fisken hjemme før en reiser å frys den ned i passe porsjoner. Når en så skal koke fisken, sett på fisken frossen i egen gryte samtidig som en setter på potetene. Fisk og poteter er da ferdig på samme tid. Ha vanlig tilbehør etter ønske. Denne herlige Bobil middagen nøyt vi i VÅGÅ, e heilt sikker på at dette va mye bedre en hamburger å pomesfrites som nabobilen hadde kjøpt på gatekjøkknet 😜😜😜
Noen som fikk lyst på en fiskemiddag nå??🤔🤔 me har fisk heime 😀👍🐟🐟🐟🐟🐟
Bon Appetitt

Sommer og sol, bruk grillen og gjedna m klippfisk.Her er en enkel rett som vi hadde i dag. Klippfisk loins, utvannet i 2...
21/05/2020

Sommer og sol, bruk grillen og gjedna m klippfisk.
Her er en enkel rett som vi hadde i dag. Klippfisk loins, utvannet i 2 døgn. Pakket inn i folie sammen med løk, poteter og hakkede tomater. Kan sikkert prøve m masse annet godt i sammen og. 40 min på grillen😀👍👍 en enkel god middag en fin vår/ sommerdag

Då er det kommet inn nye god klippfisk🐟🐟🐟🐟. Bare å komma innom. Er me hjemme er det åpent 😀👍
24/04/2020

Då er det kommet inn nye god klippfisk🐟🐟🐟🐟. Bare å komma innom. Er me hjemme er det åpent 😀👍

Vil bare ønska alle God Nyttår, om det skulle frista m noe klippfisk etter all den gode Julematen så er det bare å ringa...
29/12/2019

Vil bare ønska alle God Nyttår, om det skulle frista m noe klippfisk etter all den gode Julematen så er det bare å ringa på. Har fisk på lager 😃😃🐟🐟🐟

Mange som vil sikra seg god klippfisk nå før Jul. Ny forsendelse ankommet nå i dag 29.11.2019, og lageret fylt opp. Bare...
29/11/2019

Mange som vil sikra seg god klippfisk nå før Jul. Ny forsendelse ankommet nå i dag 29.11.2019, og lageret fylt opp. Bare å komma på dørå elle ta kontakt om en vil kjøpe. Er me heime er det åpent 😀😀🎅🏻🎅🏻👍

Det nermer seg Jul🎅🏻🎅🏻🎅🏻.Har fått inn ny levering av nydelig klippfisk 😀😀
29/10/2019

Det nermer seg Jul🎅🏻🎅🏻🎅🏻.
Har fått inn ny levering av nydelig klippfisk 😀😀

For ein herlig middag denne skjærtorsdag. Noen som kunne tenkt seg en like god middag så er det bare ringe på, me har me...
18/04/2019

For ein herlig middag denne skjærtorsdag. Noen som kunne tenkt seg en like god middag så er det bare ringe på, me har mere av den gode klippfisken inne 😃

Då va det lov til å grille i private hager igjen 😜👍 då anbefale jeg å prøve med klippfisk på grillen. Her er en måte å g...
08/06/2018

Då va det lov til å grille i private hager igjen 😜👍 då anbefale jeg å prøve med klippfisk på grillen. Her er en måte å gjøre det på 😀😀😀

Då har me fått inn mere av denne gode klippfisken🐟
16/05/2018

Då har me fått inn mere av denne gode klippfisken🐟

FESTMÅLTIDNår en vil ha et festmåltid er klippfisk et godt valg. Da min mor har vore syk og under behandling nå en god s...
21/04/2018

FESTMÅLTID

Når en vil ha et festmåltid er klippfisk et godt valg. Da min mor har vore syk og under behandling nå en god stund ønsket hun å gjøre stas på sine gode venner som har hjulpet og stått på for henne. Når jeg da skulle stå for maten ble valget Klippfisk Loins Ekstra.
Her er meny:

Forett: Scampi og Kamskjell

Hovedrett: Klippfisk Loins Ekstra, god potet, gulrøtter, stekt løk, erter pure og bacon

Dessert: Sitron formasj

En enkel og god rett.

MAMMAS PLUKKFISK I dag fikk vi besøk av min mor. På kjøkkenet lå det klar råvarer for plukkfisk. Her brukte vi klippfisk...
13/10/2017

MAMMAS PLUKKFISK

I dag fikk vi besøk av min mor. På kjøkkenet lå det klar råvarer for plukkfisk.
Her brukte vi klippfisk i biter ( koster kr 178,- pr kg).
Dette smakte helt fantastisk, her kan man bruke dei råvarer man vil men det Mamma brukte er:

1 kg klippfisk i biter(utvannet et døgn)
Gulrøtter
Blomkål
Purreløk
Vanlig løk( stekt lett på pannå)
En god hvit saus hvor alt ble blandet sammen i etter det var kokt.
Smakt til med salt og prepper

Gode poteter ved siden

Hadde eg hatt plass så hadde eg forsynt meg en tredje gang 😀😀👍👍

Såååå enkelt kan en lage en god middag.Klippfisk, poteter, bacon og hvit saus med gulerøtter. Tar ca 20 minutt 😜😜😜
14/09/2017

Såååå enkelt kan en lage en god middag.
Klippfisk, poteter, bacon og hvit saus med gulerøtter. Tar ca 20 minutt 😜😜😜

Då har eg prøvd å lage en rett av Klippfisk igjen.I dag prøvde jeg å grille klippfisk på grillen, og det ble ganske godt...
28/05/2017

Då har eg prøvd å lage en rett av Klippfisk igjen.
I dag prøvde jeg å grille klippfisk på grillen, og det ble ganske godt ( ja eg veit at eg må sei at det var godt, MEN DET VAR DET 😀 ).
Jeg har ikke funnet noen oppskrift til dette noen plass, bare etter fri fantasi.
Først la jeg oppskjærte poteter, løk, rød og gul paprika, litt chili, litt olje og en boks grovhakkede tomater i en aluminiums bakke. Dette la jeg på grillen ca 15 minutt før jeg begynte å grillet fisken, så da ble dette ferdig samtidig som fisken

Her brukte jeg skinn og bein fri loins som har blitt vannet ut i 2,5 døgn, skiftet vann noen ganger hver dag. Jeg la disse rett på grillen uten noe olje eller liknende på. Det gikk greit men fisken brant seg litt fast. Kan sikkert med fordel bruke aluminiums folie.
EN TING ER SIKKERT, JEG SKAL GRILLE KLIPPFISK IGJEN 😀.

Dette va snadder😀👌 Klippfisk LOINS EKSTRA med mandelpotet, søtpotet og ertepure, og selvfølgelig bacon 😜
24/04/2017

Dette va snadder😀👌 Klippfisk LOINS EKSTRA med mandelpotet, søtpotet og ertepure, og selvfølgelig bacon 😜

BACALAODet var en gang en Spansk kokk som sa til meg, at hjemme så kunne ikke en kvinne gifte seg før hun kunne lage Bac...
25/03/2017

BACALAO

Det var en gang en Spansk kokk som sa til meg, at hjemme så kunne ikke en kvinne gifte seg før hun kunne lage Bacalao på 365 måter. Med andre ord det er mange måter å lage denne fantastiske retten :)
Denne uken er jeg på jobb og tok med et kilo med "klippfisk i biter". Matros Knut Gunnar Vier tok på seg oppgaven og laget en fantastisk Bacalao. Dette var så godt at jeg trur det var flere av oss andre i mannskapet som var og forsynte oss flere ganger.:) :)
Takk til Knut Gunnar Vier som vil dele sin oppskrift med oss, denne kan andbefales

Hei. Då vil eg legga ut ei ny oppskrift som jeg prøvde i dag. Dette va kjempe godt. Denne oppskriften er fra nettsiden t...
24/02/2017

Hei. Då vil eg legga ut ei ny oppskrift som jeg prøvde i dag. Dette va kjempe godt. Denne oppskriften er fra nettsiden til Godfisk.no. :)

STEKT KLIPPFISK MED SOPP OG FLØTESAUS

600 g klippfisk, utvannet og renset
2 dl rugmel, sammalt fint
200 g sjampinjong
olje
smør
Saus
2 dl kremfløte
1,5 dl vann
1 ss dijonsennep, grov
Ovnsbakte poteter
8 stk potet
0,5 dl olivenolje
0,5 ts salt
pepper, grovmalt
Tilbehør
8 stk vårløk
2 dl vann
2 ss smør
0,5 ts salt
Framgangsmåte
• Sett stekeovnen på 220 °C.
• Skjær klippfisken i jevnstore stykker, tørk dem og vend dem i rugmel. Rist av overflødig mel.
• Skjær soppen i tykke skiver, små sopper kan være hele.
• Varm olje og smør i en stekepanne og stek fisken ca. 4 minutter på hver side.
• Stek soppen sammen med fisken.
Saus
• Rør sammen kremfløte, vann og dijonsennep.
• Når du er ferdig med å steke fisk og sopp heller du fløteblandingen i stekepannen og la det koke godt sammen.
Ovnsbakte poteter
• Skrell potet og skjær i båter.
• Ha potetbåter, olivenolje, salt og litt pepper i en bolle og bland godt sammen.
• Legg potetbåtene på et stekebrett med bakepapir og stek i stekeovnen i ca. 20 minutter.
Tilbehør
• Skyll vårløk i kaldt vann og del i serveringsbiter.
• Kok opp vann med smør og salt, ha i vårløken og legg på lokk.
• Kok vårløken i ca. 2 minutter, den skal bli akkurat gjennomvarm.
Server klippfisk med stekt sopp, fløtesaus, ovnsbakte potetbåter og smørdampet vårløk.

21/02/2017

Har nå også muligheten for og ta betalt med hjelp av VIPPS. Skal for øvrig prøve med en ny oppskrift i løpet av uken. Oppskrift og bilder vil bli publisert her på siden

KAN JEG FRISTA MED EI OPPSKRIFT JEG PRØVDE TIL MIDDAG I DAG :) Gratinert klippfiskEnkel variant, ferdig middag i en form...
25/01/2017

KAN JEG FRISTA MED EI OPPSKRIFT JEG PRØVDE TIL MIDDAG I DAG :)

Gratinert klippfisk

Enkel variant, ferdig middag i en form!

Gratinert klippfisk: 4 porsjoner

- 1 kg potet skrelles og kuttes i skiver som kokes nesten ferdig og legges i bunn av en ildfast form

- 200 g gulrot og 100 g purreløk kuttes i skiver og kokes i 3 minutter i saltet vann, legges over potetskivene i formen

- 150 gram bacon i små terninger stekes i panne og helles over grønnsaker og potet

- 1 kg utvannet klippfisk kuttes i biter og dampes i ovn eller trekkes forsiktig i kasserolle til nesten ferdig og legges på toppen av potet, grønnsaker og bacon

- SAUS: 60 g smør smeltes i kasserolle og rør inn 60 g hvetemel

- Kok opp 3 dl h-melk og 3 dl fløte og tilsett meljevningen til ønsket tykkelse. Kok opp mellom hver gang jevning tilsettes

- Rør inn 150 g revet ost, smak til med salt og pepper og hell over formen

- Bakes i ovn i 200 °C til gyllen farge, ca. 20 minutter

Klippfisk i biter(NR4):PRIS PR KG 219,-
08/01/2017

Klippfisk i biter(NR4):
PRIS PR KG 219,-

Klippfisk, Serveringstykker utbenet (NR3):Skinn og benfrie serveringstykker. Små ben kan forekomme.PRIS PR KG 255,-
08/01/2017

Klippfisk, Serveringstykker utbenet (NR3):
Skinn og benfrie serveringstykker. Små ben kan forekomme.
PRIS PR KG 255,-

Klippfisk Loins:Skinn og benfri klippfisk loins.PRIS PR KG 319,-
08/01/2017

Klippfisk Loins:
Skinn og benfri klippfisk loins.
PRIS PR KG 319,-

Adresse

Håvarsteinveien 27
Vikevåg
4150

Telefon

95362232

Nettsted

facebook.com

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Bernt Arild Bertelsen / Klippfisk legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Mat Og Drikke-selskaper i nærheten