Mjøderiet

07/03/2022

🇳🇴 Årets dommerteam til Mjødmester 2022 er på plass! 😎
Den 30. april vil disse 4 smaksveteranene - 2 uavhengige (Lasse Lukacs og Rolv Bergesen) og 2 fra Mjøderiet (Stian Krog og Erlend Johnsen) - bedømme bidragene til årets konkurranse. Om du lager mjød hjemme i Norge: se konkurransevilkårene her og bli med! 🤩
https://www.facebook.com/Mjoderiet/posts/2079491138872302

🇬🇧 This year's judge team for Mjødmester 2022 (Mead Master 2022) is ready! 😎
On the 30th of April, these 4 tasting veterans - 2 independent judges (Lasse Lukacs and Rolv Bergesen) and 2 from Mjøderiet (Stian Krog and Erlend Johnsen) - will be judging the meads submitted to this year's competition. If you are making mead at home in Norway: read competition information here and join! 🤩
https://www.facebook.com/Mjoderiet/posts/2079491138872302

03/03/2022

Mjøderiet updated their address.

Mjøderiet updated their address.

26/02/2022

🇳🇴 Vi er ekstremt stolte og ydmyke over å ha tatt gull i 2 klasser i Mead Madness Cup i Polen i dag!! ☺️🥇🥇🍷🥂
I en internasjonal konkurranse der det blindsmakes over 200 mjøder fra kommersielle mjøderier, er det å ta 2 gull på 3 innsendte bidrag helt uvirkelig! 😀 Gullet gikk til vår jubileumsmjød og en bourbonfatlagret lønnesirupmjød, som vi dessverre ikke kan nevne navnene på her av hensyn til norsk reklamelovgivning. Vi gratulerer også våre bransjekollegaer i Askheimer Mjøderi med sølv, så totalt sett ble det 3 medaljer til Norge i år. Ikke verst for en liten og «ung» mjødnasjon! 😎

🇬🇧 We are extremely proud and humble to have been awarded 2 gold medals in Mead Madness Cup in Poland today!! ☺️🥇🥇🍷🥂

In an international competition where closer to 300 meads are subjected to blind tasting and evaluation, winning gold medals on 2 out of 3 contributions feels quite unreal! 😃 The gold medals went to our anniversary mead and a bourbon barrel aged maple syrup mead, which names we cannot disclose here due to Norwegian alcohol legislation. We also would like to congratulate our Norwegian mead colleagues from Askheimer Mjøderi with their silver medal, so in total it was 3 medals to Norway this year. Not bad for a small and «young» mead nation! 😎

18/02/2022

🇳🇴 Vi er supergiret på denne collaben med de flotte folkene fra Ægir Bryggeri! 😎 Dette blir en stor, sterk «no water»-mjød med lynghonning, masse kirsebær og rips. Det er stas å være på besøk i Flåm! 😍

🇬🇧 We are super stoked to do a collab with the awesome people of Ægir Bryggeri! 😎
This will be a big no-water «bomb» mead with heather honey, loads of red cherries and red currants. Good times in Flåm! 😍

16/02/2022

🇳🇴 Vi har tatt Havila Kystruten fra Ålesund til Bergen i dag, i deres splitter nye skip Havila Capella. 😎 Hvorfor? Fordi vi har lansert to nye eksklusive mjødtyper for Havila, som de skal selge i deres barer og restauranter! 🤩
Da må selvsagt crewet ha litt opplæring i mjød og smaking ombord. Vi gleder oss til å forsyne Havila med gudedrikk og følger spent med på utviklingen deres. Fantastisk mannskap, flott skip og ikke minst utrolig god mat om bord! 😍

🇬🇧 We have taken a trip with Havila Kystruten from Ålesund to Bergen today, in their brand new ship Havila Capella. 😎 Why? Because we have launched two exclusive mead varieties for Havila, which will be available in their bars and restaurants. This of course means that the crew needs a bit of mead training and tasting at sea. We are looking forward to supplying Havila with the Nectar of the Gods, and follow their adventure closely. Amazing crew, splendid ship and fantastic menus on board! 😍

04/02/2022

Norbrygg Hordaland inviterer til online ølsmaking med Hogna Brygg

🇳🇴 I morgen skal vi ikke bare gjøre collab med de flotte folkene på Hogna Brygg, dypt inne i Trøndelag - Norbrygg vil også livestreame bryggedagen, som blir avsluttet med en online smaking av øl fra Hogna Brygg og mjød fra Mjøderiet! 😎

Vi gleder oss stort, og dere kan følge med på hva som blir brygget mens det hele pågår, godt krydret med innslag om både øl, mjød, Hogna Brygg og Mjøderiet! 😍🍻🍷🍯
Underveis er det åpent for spørsmål fra publikum i chatten. 😃

Bli med på live brygging i morgen (lørdag 05. februar) fra 11.00 til 17.00 og deretter på smaking fra 19.00 til 21.00:
https://olportalen.no/2022/02/03/norbrygg-hordaland-inviterer-til-online-olsmaking-med-hogna-brygg/

🇬🇧 Tomorrow, we are not only going to do a collab with the amazing people of Hogna Brygg, deep in the heartland of Trøndelag - the Norwegian homebrew association Norbrygg will also livestream the entire brew day, followed by an online tasting with beer from Hogna and mead from Mjøderiet! 😎

We are really stoked for this event, and you can follow the brewing process while it’s happening, including stories and interviews with Hogna Brygg and Mjøderiet! 😍🍻🍷🍯
The chat is open for questions from our audience along the way. 😃

Join the brewing live tomorrow (05 February) from 11:00 to 17:00 and online tasting from 19:00 to 21:00: https://olportalen.no/2022/02/03/norbrygg-hordaland-inviterer-til-online-olsmaking-med-hogna-brygg/

Norbrygg Hordaland inviterer til online ølsmaking med Hogna Brygg Lørdag 5 februar inviterer Norbrygg Hordaland til livestreamet bryggedag, med Hogna Brygg og Mjøderiet. Jørn Idar Kvig Publisert: 3. februar 2022 Pandemien har lært oss en del nye triks, blant annet å holde ølsmakinger online. ...

04/01/2022

🇳🇴 Vi gyver løs på det nye året med å nok en gang arrangere vår nasjonale mjødkonkurranse - Mjødmester 2022!
😎 🏆 🐝🍯🍷

Det begynner etter hvert å bli en del mjødentusiaster som lager mjød hjemme her til lands, og mange har etterlyst arenaer der man kan få vist fram mjødene sine og få tilbakemeldinger. Dette er en slik arena! 😁
Hovedvinneren blir kåret til Mjødmester 2022 og kan vente seg flotte premier, og det vil også bli premier til vinnerne av hver klasse, så her er det bare å hive seg rundt! Vi håper enda flere har fått sansen for mjødmaking og er med i år.
Se bildene i denne posten for regler og informasjon.

Lykke til! 😊

🇬🇧 We're starting the new year by announcing our national mead competition - Mjødmester 2022 (Mead Master 2022)!
😎 🏆 🐝🍯🍷

There is a growing number of mead enthusiasts making mead at home in this country, and many have been requesting arenas to show their meads to the world and get feedback. This is precisely that! 😁
The winner will be announced as Mjødmester 2022 and will get cool prizes, as will the winners of the different categories, so don't hesitate to join! We hope even more people have taken an interest to home mead making and will compete this year.
See the photos in this post for information and competition rules (In Norwegian only, so use a Norwegian friend or Google Translate if you're not a native speaker).

Best of luck! 😊

30/11/2021

🇳🇴 I morgen (onsdag 01. desember) slipper vi en mjød på Øl+ ("spesial") polene rundt i landet. Dette er en kreasjon som har vært utsatt for langvarig tålmodighet - en søt dessertmjød som har tilbrakt over ett år på bourbonfat, laget med lønnesirup og vanilje. 🍁🍯

Som vanlig kan vi ikke legge ut navnet pga. reklamereglene her til lands, men vi håper at mjødfans som er interesserte klarer å finne fram til den likevel. 😊

Mjøden med lønnesirup vi snakker om her, vil være tilgjengelig på disse polutsalgene:

Asker: Trekanten
Bergen: Bergen Storsenter
Bodø: City Nord
Drammen: CC
Kristiansand: Lillemarkens
Lillehammer: Storgata
Molde: Grandgården
Oslo: Aker Brygge, Oslo City & Storo
Stavanger (Sandnes): Kvadrat
Tromsø: Langnes
Trondheim: Trondheim Torg
Ålesund: Moa

🇬🇧 Tomorrow (Wednesday 01 December), we are releasing a mead at the "special" Vinmonopolet outlets around in Norway. This creation has been subjected to a whole lot of patience - a sweet dessert mead with over one year spent in bourbon barrels, made with maple syrup and vanilla. 🍁🍯

As usual, we cannot publish its name here, due to Norway's alcohol legislation, but we hope that interested mead fans will find it nevertheless. 😊

The mead with maple syrup we are talking about, will be available at the following Vinmonopolet stores:

Asker: Trekanten
Bergen: Bergen Storsenter
Bodø: City Nord
Drammen: CC
Kristiansand: Lillemarkens
Lillehammer: Storgata
Molde: Grandgården
Oslo: Aker Brygge, Oslo City & Storo
Stavanger (Sandnes): Kvadrat
Tromsø: Langnes
Trondheim: Trondheim Torg
Ålesund: Moa

27/10/2021

🇳🇴 Vi fyller surmjød-fatene våre opp for nye eventyr! 😎
Hva kommer ut av fatlagringen denne gangen? Det vil tiden vise, men dette blir definitivt spennende å følge med på. Bra vi er tålmodige, for det tar tid å jobbe med komplekse gjærstammer og laktobakterier - heldigvis blir ofte resultatene både overraskende og gode. 😍

🇬🇧 We are once again refilling our sour mead barrels, ready for new adventures! 😎
What will come out of the barrel aging this round? Time will show, but this is definitely exciting to follow up. It's a good thing we are patient, because it takes a long time to work with complex yeast strains and lactic bacteria - fortunately, the results are often both surprising and tasty! 😍

15/09/2021

🇳🇴 I går var det sol ute, men et lite touch av førjulsstemning på Mjøderiet! Vi laget årets batch av det vi liker å kalle «the mother of all metheglins (kryddermjød)» og stemningen var god. 😄

Det kan jammen se ut som om det blir mjød til jul i år igjen! 😎🎅🏻🍷

🇬🇧 Yesterday was sunny outside, but inside Mjøderiet it was a touch of that pre-Christmas feeling! We made this year’s batch of what we like to call «the mother of all metheglins (spiced mead)» and spirits were high. 😄

Looks like there will be mead for Christmas once again this year! 😎🎅🏻🍷

01/09/2021

🇳🇴 I dag er en stor dag for Mjøderiet! 😍

For første gang har vi en mjød ute på basisutvalget på Vinmonopolet - det betyr at hele 181 butikker over hele landet får vår nye tradisjonelle mjød i hyllene! Fra å være tilgjengelig på 14 utvalgte polutsalg er dette naturlig nok veldig stort for oss - og for mjød i Norge generelt. Denne mjøden, som vi (som vanlig) ikke kan nevne ved navn, er inspirert av navnet på verden der menneskene bor, i norrøn mytologi. Den er laget med 3 typer honning, hentet fra Norge (lynghonning fra Sveen Vestre gård på Løten), Spania (kastanjehonning) og Etiopia (fjellhonning), og vi håper denne vil bidra til at mange flere vil få øynene opp for mjød rundt omkring i landet.

Vi slipper også en mjød for første gang på bestillingsutvalget, altså Vinmonopolets nettbutikk, som betyr at det er mulig for alle å bestille denne og få den levert til sitt lokale polutsalg. Mjøden det er snakk om er laget med masser av honning, og helt uten annet vann enn det som finnes i ingrediensene som er brukt: jordbær, bringebær, solbær og rabarbra. Den har deretter blitt lagret i 8 måneder på bourbonfat, før den har fått selskap av litt ekte Madagaskar-vanilje helt på slutten av prosessen.
Mjøden, som spiller på det romerske tallet for 5, markerer også at vi på Mjøderiet fyller 5 år i september, og vi er glade og stolte over å ha klart oss igjennom både oppstart og pandemi, og at framtiden ser lys ut for både oss og mjød i Norge generelt.

Gratulerer med dagen til oss, og til alle dere herlige mjødfans der ute - vi er glade for å ha dere med på ferden og håper dere vil like det vi har lansert! 😎🥰🎂🍷

🇬🇧 Today is a big day for Mjøderiet! 😍

For the first time, we have launched a mead at the "basic selection" at Vinmonopolet, which means that a total of 181 Vinmonopolet outlets will get our new traditional mead in their shelves! From being only available in 14 selected outlets, this is of course huge for us - and for mead in Norway in general. This mead, which we (as usual) can't mention by name, is inspired by the Norse term for the world in which humans live. It is made with 3 types of honey, gathered from Norway (heather honey from Sveen Vestre at Løten), Spain (chestnut honey) and Ethiopia (wildflower mountain honey), and we hope it will contribute to introducing mead to more people across the country.

We are also releasing a mead for the first time at the Vinmonopolet web store, which means that it is available for anyone to order and pick it up at their local Vinmonopolet outlet. The mead in question is made with plenty of honey, and without any other water than what is already in its ingredients: strawberries, raspberries, black currants and rhubarb. It was then been aged in bourbon barrels for 8 months before getting company from a bit of real Madagascar vanilla at the end of the process.
The mead, which refers to the Roman number for 5, also marks Mjøderiet's 5-year anniversary in September, and we are happy and proud to have made it through both the startup phase and the pandemic! The future is now looking brighter for both us and mead in Norway in general.

Happy birthday to us, and to all of you lovely mead fans out there - we are glad to have you on board with us and hope you will enjoy the meads we have released! 😎🥰🎂🍷

15/08/2021

🇳🇴 Vi fikk besøk av Martin Opedal-Singsaas fra Krecher på Mjøderiet i dag! Siden vi ikke har laget mjød sammen siden 2017, var på høy tid å fleske til med en skikkelig bærbombe! Mjøden vi jobbet med i dag er laget med kirsebær, bringebær, solbær og bjørnebær, samt to typer honning. Når den er gjæret ut skal den få hvile seg en god stund på bourbonfat, og vi er allerede spente på sluttresultatet! Veldig kjekt å gjøre collab igjen nå som ting begynner å åpne opp etter hvert. 😎🤘🍯🍷🍒

🇬🇧 We got a visit from Martin Opedal-Singsaas from Krecher at Mjøderiet today! Since we haven't made mead together since 2017, it was about time to kick off a real berry bomb! The mead we worked on today is made with cherries, raspberries, black currants and blackberries, along with two types of honey. When it is done fermenting, it will be having a long rest in bourbon barrels, and we are already excited about the end result! It's great to be doing collabs again as things are starting to open up again. 😎🤘🍯🍷🍒

07/08/2021

🇳🇴 I dag - 7. august - er den internasjonale mjød-dagen!
Vi ønsker alle mjødfans til lykke med dagen og håper dere får noe godt i glasset! Skål! 🥳🥂🎉🍷🐝🍯

(Bildet viser en mjød fra Mjøderiet som lanseres på Bestillingsutvalget/nettbutikken til Vinmonopolet i September. Vi kan dessverre ikke oppgi navnet pga. norsk alkohollov. 😅)

🇬🇧 Today - 07 August - is International Mead Day!
We wish all the mead fans out there a splendid day, and hope you get something tasty in your glasses tonight! Skål! 🥳🥂🎉🍷🐝🍯

(The picture shows a mead from Mjøderiet, which will be launched at the Bestillingsutvalget/webshop of Vinmonopolet i September. Unfortunately, we cannot mention its name, due to Norwegian alcohol legistation. 😅)