Mjøderiet

27/04/2026

🇳🇴 Da har vi fått resultatene klare, og tittelen Mjødmester 2026 går til Silje Flugeim! 🥳🏆

Vinnermjøden hennes, som hun rett og slett har kalt "Kirsebær", utgikk fra åpen kategori. Dette var en fantastisk balansert og kompleks kirsebærmjød krydret med kanel, som ga dommerne gåsehud og smilerynker om hverandre. Flugeim gjorde det generelt bra i år, med to gullmedaljer og en sølvmedalje i tillegg til Mjødmester-tittelen.

Her er de andre medaljevinnerne:

1) Tradisjonell mjød
🥇Silje Flugeim - "Tradisjon"
🥈Espen Trøen-Samuelsen - "Folkvang"
🥉Eivind Gullvik Frøiland - "Sigrid"

2) Melomel (frukt/bærmjød)
🥇Are Ormberg - "Østreheimsveien 2025"
🥈Silje Flugeim - "Eplekaramell"
🥉Thorbjørn M. Larsen - "Tyttebærmjød 2022"

3) Metheglin (krydder/urtemjød)
🥇Silje Flugeim - "Haust"
🥈Markus Tørum Norwich - "Kaupang"
🥉Thorbjørn M. Larsen - "Sommerhonning med mjødurt 2024"

4) Åpen kategori:
🥇Ole Straumland - "Loke 2025"
🥈Magnus Sivertsen - "Braveheart"
🥉Are Johansen Ormberg - "Solbærbusk"

Vi gratulerer så masse til Silje Flugeim og de andre vinnerne av årets Mjødmester 2026! 🤩 Bra jobbet, og en stor takk til alle dere som sendte inn bidrag - håper på enda flere til neste år! ☺️

🇬🇧 We have the results ready, and the title of Mjødmester 2026 goes to Silje Flugeim! 🥳🏆

Her winning mead, which she simply called "Cherry", progressed from the open category. This was a wonderfully balanced and complex cherry mead spiced with cinnamon, which gave the judges goosebumps and smiles all over. Flugeim did well overall this year, with two gold medals and a silver medal in addition to the Mjødmester title.

Here are the other medal winners:

1) Traditional mead
🥇Silje Flugeim - "Tradition"
🥈Espen Trøen-Samuelsen - "Folkvang"
🥉Eivind Gullvik Frøiland - "Sigrid"

2) Melomel (fruit/berry mead)
🥇Are Ormberg - "Østreheimsveien 2025"
🥈Silje Flugeim - "Apple caramel"
🥉Thorbjørn M. Larsen - "Cranberry mead 2022"

3) Metheglin (spice/herb mead)
🥇Silje Flugeim - "Autumn"
🥈Markus Tørum Norwich - "Kaupang"
🥉Thorbjørn M. Larsen - "Summer honey with meadowsweet 2024"

4) Open class:
🥇Ole Straumland - "Loke 2025"
🥈Magnus Sivertsen - "Braveheart"
🥉Are Johansen Ormberg - "Solbærbusk"

We congratulate Silje Flugeim and the other winners of this year's Mjødmester 2026! 🤩 Great job, and a big thank you to all of you who submitted entries - hoping for even more next year! ☺️

26/04/2026

🇳🇴 I går dømte vi Mjødmester 2026! Mye spennende mjød, og stemningen var god! ⚖️🥸😎 Resultatene krever som alltid litt bearbeiding, men vi håper og tror at vi kan annonsere vinnerne i svært nær framtid! 😊

🇬🇧 We judged Mjødmester 2026 yesterday! A lot of exciting meads, and the atmosphere was good! ⚖️🥸😎 As always, the results need a bit of processing, but we hope and think that we are able to announce the winners tomorrow! 😊

06/04/2026

🇳🇴 Påsken er straks over, og det er nøyaktig to uker til fristen for å få flaskene til årets Mjødmester i posten. Med andre ord: På tide å tenke på siste finish av detaljer, klaring og flasking av dine bidrag til konkurransen! 😊

I mellomtiden: Her er årets dommerpanel - en flott gjeng med både bred og spiss kompetanse! 😎

Fra venstre, øverst:
Birger Storaas - Øldommer, hjemmebrygger, vinkjenner og eier av en av våre sponsorbedrifter, bryggebutikken Vestbrygg.no i Bergen
Jannicke Espevik - Mjødentusiast, øldommer, hjemmebrygger og frivillig på Mjøderiet
Erlend Johnsen - Mjøderiet-gründer, mjødentusiast og hjemmebrygger
Linn-Serenne S. Nitter - Mjøddommer og daglig leder av restauranten Dr Wiesener i Bergen
Stian Krog - Mjøddommer og mjødmaker/styreleder for Mjøderiet
Rolv Bergesen - Mjøddommer, ølentusiast og bryggeriansvarlig for Bergen Ølfestival
Hanne Østeby - Mjøddommer og generelt entusiastisk rundt all god drikke!
Andreas Misund Berntsen - Mjøddommer og mat/drikkeblogger, Spis Drikk Reis

Det er også på tide med en shout out til vår glimrende fasilitator i alle år: Lars Johan Ulveseth (siste bilde)! 💪✌️

Vi i juryen er kjempespente på årets bidrag, og ser fram til en spennende konkurranse også i år! 🤟

🇬🇧 Easter is almost over, and there are exactly two weeks until the deadline to get your bottles in the mail for this year's Mjødmester. In other words: Time to think about the final finishing touches, clarification and bottling of your entries for the competition! 😊

In the meantime: Here is this year's judging panel - a great bunch, with both broad and specific expertise! 😎

From left, top:
Birger Storaas - Beer judge, home brewer, wine connoisseur and owner of one of our sponsor companies, the homebrew shop Vestbrygg.no in Bergen
Jannicke Espevik - Mead enthusiast, beer judge, home brewer and volunteer at Mjøderiet
Erlend Johnsen - Mjøderiet founder, mead enthusiast and home brewer
Linn-Serenne S. Nitter - Mead judge and general manager of the Dr. Wiesener restaurant in Bergen
Stian Krog - Mead judge and mead maker/chairman of Mjøderiet
Rolv Bergesen - Mead judge, beer enthusiast and brewery manager for Bergen Beer Festival
Hanne Østeby - Mead judge and generally enthusiastic about all good drinks!
Andreas Misund Berntsen - Mead judge and food/drink blogger for the blog Spis Drikk Reis

It's also time for a shout out to our excellent facilitator of all years: Lars Johan Ulveseth (last picture)! 💪✌️

We in the jury are very excited about this year's entries, and look forward to an exciting competition this year too! 🤟

16/03/2026

🇳🇴 Nå er det bare litt over en måned til fristen for levering av mjød til Mjødmester 2026 er ute, så husk å tenke på siste fase/ferdigstilling av mjødene dere har tenkt å sende inn. :-)
Vi er også glade for å annonsere årets sponsorer, som nok en gang er: Vestbrygg og Norganic!
https://www.vestbrygg.no/
https://www.norganic.no/
To av våre leverandører - Vestbrygg og Norganic - sponser årets vinnere av Mjødmester! Vestbrygg.no gir gavekort på 500 kroner til vinnerne i hver klasse, og Mjødmesteren får i tillegg 20 liter råpresset bærsaft av beste kvalitet fra Norganic.
Mjøderiet spanderer også 20 kg norsk skogshonning på årets Mjødmester, og med disse verktøyene i kassen er det mye gøy man kan finne på som hjemmemjødmaker! 😎🐝🍯🍒🍷
Vi minner om fristen 20. april for at flaskene skal nå Bergen, så send dem i god tid slik at du er sikker på at de er på vei innen 20.04.

🇬🇧 It is now only a little more than a month until the deadline for submitting meads to Mjødmester 2026, so please remember to think about the last phase/completing your competition meads. :-)
We are also happy to announce this year's sponsors, who once again are: Vestbrygg and Norganic!
https://www.vestbrygg.no/
https://www.norganic.no/
Two of our suppliers - Vestbrygg and Norganic - are sponsoring this year's winners of Mjødmester! Vestbrygg provides the winner of each category with a gift card of 500 NOK, and the Mjødmester ("Mead Master") will in addition get 20 liters of raw pressed, high quality berry juice from Norganic.
Mjøderiet will also give this year's Mjødmester 20 kilos of Norwegian forest honey, and with these tools in your kit there is a lot of fun to be had as a home mead maker! 😎🐝🍯🍒🍷
Please remember the deadline of 20 April for the bottles to be on their way to Bergen - send them early enough so that you are sure they are in the postal system by 20.04.

10/03/2026

🇳🇴 Fra onsdag til fredag (16.30-20.30) denne uken popper vi opp i Domkirkegaten 4/Vestre Skostredet under årets Varmere Våtere Villere klimafestival! Stikk innom da vel! :-)

🇬🇧 From Wednesday to Friday (16:30-20:30) this week, we'll be popping up at Domkirkegaten 4/Vestre Skostredet for this year's Varmere Våtere Villere climate festival! Come by and visit us! :-)

04/12/2025

For 6. gang arrangerer vi vårt uoffisielle "Mjød-NM":
Mjødmester 2026! 😎 🏆 🐝🍯🍷
Lager du mjød hjemme? Enten du bare vil ha profesjonelle tilbakemeldinger på mjøden din, eller har ambisjoner om å vinne heder, ære og premier, er Mjødmester konkurransen for deg! 😁 Hovedvinneren blir kåret til Mjødmester 2026 og kan vente seg flotte premier, og det vil også bli premier til vinnerne av hver klasse, så her er det bare å hive seg rundt! 😎

Vi håper enda flere har fått sansen for mjødmaking og er med i år. Skroll nedover i denne posten for informasjon om konkurransen.
Både premier og informasjon om selve dømmingen kommer så snart alt er på plass. Om du har spørsmål, kontakt oss på [email protected] eller via Messenger. Lykke til! 😊

🇬🇧 For the 6th time, we're hosting our unofficial "Norwegian Mead Championship" competition: Mjødmester 2026 (Mead Master 2026)! 😎 🏆 🐝🍯🍷
Are you a home mead maker? Whether you just want your meads to get professional feedback, or have ambitions to win honor, glory and prizes, Mjødmester is the competition for you! 😁
The winner will be announced as Mjødmester 2026 and will win cool prizes - as will the winners of the different categories, so don't hesitate to join! 😎

We hope even more people have taken an interest to home mead making and will compete this year. Scroll down this post to see information and competition rules (In Norwegian only, so use a Norwegian friend or Google Translate if you're not a native speaker). Information about the actual judging event and prizes involved, will be announced at a later time, when all the details are in place. If you have questions, please contact us at [email protected] or by Messenger. Best of luck! 😊

Her er alt du trenger å vite om konkurransen:

Hvem kan være med?
Du kan være med i konkurransen dersom du er bosatt i Norge og ikke er direkte tilknyttet et kommersielt mjøderi.

Hvordan er konkurransen lagt opp?
Konkurransen vil ha en innledende runde i hver kategori, fulgt av en finalerunde med kåring av første, andre og tredjeplass i hver kategori. Dommerne vil ikke vite hvem som har sendt inn mjøden de smaker, men ellers ha tilgang til alle opplysningene som blir sendt inn (se senere punkt).

I tillegg vil det være en runde der førsteplassene i hver kategori blir stilt opp mot hverandre, og det blir kåret en Mjødmester, som er hovedvinneren. I kategorien der det blir kåret en Mjødmester vil de tre neste plasseringene rykke opp til henholdsvis 1, 2. og 3. plass.

Hvem sitter i dommerpanelet?
Dommerpanelet vil bestå av folk tilknyttet bransjen, med god ekspertise på smak og mjød. Detaljer rundt hvem som skal være med, vil bli offentliggjort når det er klarlagt.

Hvilke kategorier av mjød blir det konkurrert i?
Vi kjører denne konkurransen med dommerskjema/poengsystemer som tilsvarer den internasjonale standarden (Mead Judge Certification Program, MJP), men med langt færre kategorier. Fokuset er først og fremst på om mjøden er generelt sett god eller ikke, bedømt ut fra sin kategori. Mjød i alle kategoriene kan være alt fra tørr, halvsøt/halvtørr til søt, og det vil ikke bli en oppdeling av disse underkategoriene.

Her er rammene for de mjødtypene som kan sendes inn:

OBS! Vann er ikke tatt med som ingrediens, og alle gjærtyper kan brukes.

Kategori 1: Tradisjonell mjød
- Mjød med kun honning som ingrediens.
- Alkoholstyrke: 10 % eller sterkere.
- Ingen kullsyre.

Kategori 2: Melomel
- Mjød med honning og frukt/bær som ingredienser.
- Alkoholstyrke: 10 % eller sterkere.
- Ingen kullsyre.

Kategori 3: Metheglin
- Mjød med honning og krydder/andre smakstilsetninger som ikke er frukt eller bær, som ingredienser.
- Alkoholstyrke: 10 % eller sterkere.
- Ingen kullsyre.

Kategori 4: Åpen klasse
- Mjød som faller utenom de tre andre klassene, f.eks. alkoholsvak mjød («sessionmjød»), mjød med både bær/frukt og krydder, mjød med kullsyre, braggots/pyments, etc.

Hvor mye mjød/hvor mange flasker må jeg sende inn?
Du må sende inn minimum 2 flasker, og minimum 0,5 liter mjød totalt (f.eks. 2 x 0,25 liter, eller større flasker).
OBS! Hver deltager kan kun sende inn 2 mjød per kategori, dvs. maks 8 bidrag pr. deltager totalt.

Hvordan skal flaskene pakkes og merkes?
Flaskene skal pakket GODT i bobleplast eller lignende – pass på at korkene er t***e, flaskene godt isolert fra kontakt med hverandre, at esken er solid og at det ikke er «dødplass» inne i esken slik at flaskene kan bevege seg. Alle flaskene skal være uten etiketter, og merkes med en lapp FESTET MED STRIKK (ja, dette er viktig av praktiske årsaker under dømmingen).
Alle flaskene må være merket med samme informasjon. På lappen skal det TYDELIG oppgis:

- Navn, adresse, e-postadresse og telefonnummer på mjødmakeren/mjødmakerne
- Hvilken kategori mjøden skal konkurrere i (1-4)
- Navn på mjøden
- Alkoholstyrke (ca.)
- Ingredienser

Dersom mjøden er laget på en spesiell metode, blitt lagret på et spesielt vis eller det er andre omstendigheter rundt mjøden som du ønsker å få fram, er det fint om du skriver kort om dette på lappen. Dette vil gi dommerne bedre forutsetning for å dømme mjøden.

Hvor skal jeg sende flaskene, og når er fristen for innsending?

Flaskene kan sendes til:

Stian Krog
Nygårdsgaten 63
5008 Bergen
Tlf: 92462631

Det går også an å levere flasker personlig. I så fall kan du ta kontakt med oss på e-post: [email protected], eller sende oss en melding på Facebook/Messenger.

VIKTIG – FRIST FOR INNSENDING:
Bidraget må være mottatt/registrert mottatt på lokalt postkontor innen:

Mandag 20. april 2026.

Flasker som kommer inn etter fristen vil ikke bli bedømt, og heller ikke returnert til sender, så pass på at du får flaskene i posten i tide!

Når skjer dømmingen/når blir resultatene lagt ut? Og hvordan foregår premieutdelingen?
Eksakt dato for dømmingen er ikke lagt helt enda, men vil skje i løpet av mai. Informasjon om dette vil bli publisert når datoen er klar. Vinnerne vil bli annonsert på våre Facebook-sider og få tilsendt diplomer i posten. Samtlige deltagere vil også få tilsendt dommerskjemaene til sine mjøder, med tilbakemeldinger fra juryen.

Har du andre spørsmål til konkurransen?
Ta kontakt med oss på e-post: [email protected] eller send oss en melding på Facebook/Messenger.

LYKKE TIL!

10/11/2025

🇳🇴 Julen kom tidlig på Mjøderiet i år! Fatnissen har sendt masse nytt/gammel treverk ned pipen til oss, så dette lover bra for 2026! 😎🔥😍✌️

🇬🇧 Christmas came early to Mjøderiet this year! Barrel Santa has provided lots of new/old woodwork down our chimney, which bodes well for 2026! 😎🔥😍✌️

08/10/2025

🇳🇴 I morgen slipper vi en ny mjød på Vinmonopolets spesialslipp! 🥳🔥🍷

Vi kan dessverre ikke si noe om denne mjøden pga. norsk alkohollovgivning, men du kan besøke disse polutsalgene og spørre om Spesialslipp-nyhetene:

Aker Brygge, Oslo
Storo, Oslo
Oslo City, Oslo
Strømsø, Drammen
Kvadrat, Sandnes
Trondheim Torg, Trondheim
Langnes, Tromsø
Bergen Storsenter, Bergen
City Nord, Bodø
Moa, Ålesund
Lillemarkens, Kristiansand
Asker
Molde
Lillehammer

🇬🇧 Tomorrow, we are releasing a new mead at Vinmonopolet's «Special release» system! 🥳🔥🍷

Unfortunately, we cannot say anything about this mead, because of Norwegian alcohol legislation, but you can visit these Vinmonopolet stores and ask about the Special Release news:

Aker Brygge, Oslo
Storo, Oslo
Oslo City, Oslo
Strømsø, Drammen
Kvadrat, Sandnes
Trondheim Torg, Trondheim
Langnes, Tromsø
Bergen Storsenter, Bergen
City Nord, Bodø
Moa, Ålesund
Lillemarkens, Kristiansand
Asker
Molde
Lillehammer

26/09/2025

🇳🇴 En liten nyhetsoppdatering fra oss:

Vi har nylig blitt med i Real Mead-programmet til bransjeforeningen European Mead Makers Association, som krever sporbarhet av honning blant mjødmakere for å få sertifisering. Dessverre er det en del mjøderier i Europa som lager "fake mead", der man for det meste bruker sukker i stedet for honning. 🤬😖 Denne praksisen gir både et dårligere, mindre sunt (og svært mye billigere) produkt, og går også utover birøkternæringen - og dermed pollinering og naturen generelt. Vi lager ekte mjød med ekte honning, og er stolte av det! 💪🔥💕🍯🐝 🌳

Les mer om sertifiseringsprogrammet her: https://euromead.com/2024/06/26/real-mead-certification-program/

Fra nå av vil alle flaskene våre bære Real Mead-merket, som viser at vi bruker ekte honning i produktene våre. ✌️😎

🇬🇧 We have recently joined the Real Mead program of the European Mead Makers Association, which requires traceability of honey among mead makers in order to obtain certification. Unfortunately, there are some meaderies in Europe that make "fake mead", which mostly uses sugar instead of honey. 🤬😖
This practice not only produces an inferior, less healthy (and much cheaper) product, but also harms the beekeeping industry - and thus pollination and nature in general. We make real mead with real honey, and we are proud of it! 💪🔥💕🍯🐝

Read more about the certification program here: https://euromead.com/2024/06/26/real-mead-certification-program/

From now on, all our bottles will carry the Real Mead stamp, which shows that we use real honey in our products. ✌️😎

09/09/2025

🇳🇴 Vi er selvsagt å finne på fantastiske Bergen Ølfestival i år igjen, og er klare for å glede vårt hjemmepublikum med et stort utvalg av våre flytende kreasjoner! 🥳🍷🐝🍯

Sees vi på USF Verftet i Bergen til helgen? 😎😍

🇬🇧 We are of course going to be at the great Bergen Ølfestival this year as well, and are stoked to present a great range of liquid creations to our home crowd! 🥳🍷🐝🍯

Will we be seing you at USF Verftet in Bergen this weekend? 😎😍

BRYGGERISLIPP #4 🥳�Hallen USF - 12. & 13 September 2025�

Siste bryggerislipp er en parademarsj av de «7 store», de som alltid må være med oss og som har vært det siden vi startet! �I morgen slipper vi også årets faglige program!

Haandbryggeriet fra Drammen leverer alltid varene, både i kvalitet og bredde.

Kinn Bryggeri fra Florø fortsetter å gjøre det de er best på; lage godt øl.

LERVIG fra Stavanger har stadig planer om verdensherredømme, men har heldigvis tid til oss i Bergen også.

Nøgne Ø fra Grimstad kommer vi ikke utenom. De har brygget kvalitetsøl siden 2002, og hviler ikke på laubærene.

Mjøderiet fra Ytre Arna og Bergen er vår egen leverandør av kvalitetsmjød, og har alltid noen overraskelser i ermet.

Ægir Bryggeri fra Flåm leverer ypperlig ølhåndverk fra innerst i Sognefjorden, til glede for både sogninger og bergensere.

7 Fjell Bryggeri er så lokalt som det kan bli, og de har allerede verdensherredømme på skikkelig håndverksøl i Bergen.

Billetter og info finner du som alltid på www.olfestival.no

26/08/2025

🇳🇴 Vi hadde nylig besøk av Jone fra våre bestevenner i Hardanger og siderbransjen: Alde Sider! 🥰😎🥂

Mjøderiet har kjøpt råsaft fra gården deres i alle år, og Alde leverer alltid eplemagi i verdensklasse! ✌️💪🍎

Nå realiserer vi endelig en collab vi har snakket om lenge, som antagelig blir sluppet neste år en gang. Vi gleder oss også masse til å besøke Alde og gjøre retur-collab hos dem! 😍🤟🔥

🇬🇧 We recently had a visit from Jone from our best friends in Hardanger and the cider industry: Alde Sider! 🥰😎🥂

Mjøderiet has been buying raw juice from their farm for years, and Alde always delivers world-class apple magic! ✌️💪🍎

Now we are finally realizing a collab we have been talking about for a long time, which will probably be available next year at some point. We are also very much looking forward to visiting Alde to do a return collab with them! 😍🤟🔥