08/03/2026
Cheesecakes, reinventados, pero con el sabor de siempre. Reinventar o deconstruir un postre nace de la necesidad de mostrar que existen miles de maneras de hacer algo y de que siga teniendo la misma esencia, es lo divertido de esta profesión, nos ayuda a mantener la creatividad y la curiosidad, algo que nunca debemos de perder.
A propósito del 8 de Marzo que es hoy, nuestro equipo conformado 100% por mujeres aprovechamos en aplaudir la diversidad de nuestro género y de entender que no todo es blanco y negro, sino, de mil colores más y que estamos en evolución y cambio constante, a la vanguardia, sabiendo que las mujeres de hoy no somos como las de antes y las de mañana no seràn como las de hoy, así como este cheesecake.
Hoy no hay felicitaciones, hoy es una palmada en la espalda a cada una de nosotras por ser fieles a lo que deseamos ser y por mantenernos fuertes a pesar de que aún hay mucho por lograr .
