07/07/2026
๐ฃ๐๐ฆ๐๐ข ๐ฆ๐ข๐จ๐ฅ: ๐ข๐ฅ๐๐จ๐๐๐ข ๐ฌ ๐ง๐ฅ๐๐๐๐๐ร๐ก ๐ฃ๐๐ฅ๐จ๐๐ก๐โจ๐
El Pisco Sour es mucho mรกs que un cรณctel; es una de las bebidas mรกs representativas del Perรบ y un sรญmbolo de nuestra identidad gastronรณmica. Elaborado con pisco de calidad, jugo de limรณn, jarabe de goma, clara de huevo y unas gotas de amargo aromรกtico, destaca por su equilibrio perfecto entre frescura, aroma y textura.
Su creaciรณn es atribuida a Vรญctor V. Morris, un ciudadano estadounidense que abriรณ el famoso Morris Bar y creรณ una versiรณn inspirada en el Whisky Sour, pero utilizando nuestro emblemรกtico pisco peruano. Con el paso de los aรฑos, la receta fue perfeccionada por bartenders peruanos, incorporando la clara de huevo y las gotas de amargo de angostura que hoy le dan su caracterรญstica textura y aroma.
El resultado fue una bebida elegante, equilibrada y รบnica que conquistรณ paladares dentro y fuera del paรญs. Gracias a su importancia cultural e histรณrica, el Pisco Sour fue declarado Patrimonio Cultural de la Naciรณn en 2007
En Licoteca XO celebramos nuestras raรญces compartiendo experiencias รบnicas y los mejores ingredientes para disfrutar de cada brindis. Por el inicio de nuestro Mes Patrio con el cรณctel que representa la tradiciรณn, historia y orgullo del Perรบ. ยกQue nunca falte un buen Pisco Sour para celebrar nuestras raรญces!
