Corrian los años 40 cuando Miguel Martinez, abuelo del actual dueño, decidio fundar una panaderia en el pueblo costero de La Tortuga. Los comienzos fueron duros porque era dificil el transporte hacia La Tortuga para poder abastecer de insumos a la panaderia. Habia que recoger leña para poner a funcionar el horno y toda la movilidad la haciamos en burrito (piara). Pasaron los años y seria entonces
Jesus Martinez Cherre quien dirigiria el negocio de la panaderia. Por aquel entonces las cosas no habian cambiado demasiado, estamos hablando de los años 50-60. La actual panaderia tal y como la conocen los habiantes de La Tortuga, es el sueño y el resultado del esfuerzo de su actual dueño Virgilio Martinez que unto a su hijo Hugo Martinez han seguido con el negocio. Actualmente, la Panaderia Santa Rosa, cuyo nombre es memoria de la difunta esposa del señor Virgilio, es un negocio mucho mas moderno y cercano, donde uno no solo disfruta del arte del pan sino tambien de una cordial y amistosas acogida. El negocio ha diversificado sus productos gracias a la continua formacion y motivacion de sus actuales dueños. Pasar por La Tortuga a disfrrutar de sus paisajes y playas tiene tambien la parada en nuestra panaderia donde uno siempre sale contento y agradecido por la calidad y la acogida. Quiera el Señor seguir regalandonos años, ilusion y salud para continuar trabajando en el arte del pan y seguir sirviendo a todos los que quieran acercarse nuestra panaderia que tambien es su casa.
