Dulce Cocina

03/09/2026

¿Guardar un postre en la refrigeradora significa que está bien conservado? No siempre.
Dos preparaciones pueden estar en la misma refrigeradora y no tener la misma conservación.
La formulación, la humedad disponible, la acidez, la temperatura, el proceso, la manipulación, el envase y el tiempo fuera del frío pueden cambiar completamente la decisión.
Por eso creé CONSERVACIÓN SIN IMPROVISAR — Edición 002 de la Colección Dulce Cocina. ❤️
Una guía práctica pensada especialmente para quienes preparan repostería y producen desde casa, para aprender a tomar decisiones con mayor criterio sobre:
❄️ Enfriamiento, refrigeración y congelación
🌡️ Control de temperatura
📅 Organización de producción y entregas
🏷️ Registro de lotes e incidencias
🛡️ Criterios para decidir cuándo conservar, rescatar o descartar
📋 Herramientas imprimibles para aplicar lo aprendido
Formato digital PDF
Precio: S/19.90
📲 ¿Quieres tu Coleccionable 002?
Escríbenos por WhatsApp y te enviamos la información.
Conservar no es contar días. Es entender qué ocurre durante esos días.

22/07/2026

¿Cansada de escuchar: "esta receta me hizo millonario" o "con esta receta vas a ganar miles de soles"?

La verdad es que ninguna receta cambia tu vida si no sabes ejecutarla y convertirla en un negocio.

Por eso vuelve "Lo que no dice la receta".

Si la primera temporada te sorprendió, espera a ver lo que viene en la segunda.

Te voy a enseñar los errores que nadie explica, los trucos que aprendí después de años de experiencia y cómo aplicar todo ese conocimiento para emprender de verdad.

📅 Desde el 1 de agosto. ¿Estás lista?

10/06/2026

¿Sabías que puedes transferir un dibujo al fondant sin dibujar a mano alzada? 👀✨
En este video te enseño una técnica sencilla para lograr diseños más limpios y profesionales utilizando Masa Fondant, CMC y Colorantes en Gel .
¿Te animarías a intentarlo?
💬 Déjame un 🎨 si quieres más tutoriales de decoración.

30/11/2025

La textura ya está más pareja y el aroma se volvió más suave. Todavía lo dejo estabilizarse porque en los primeros días puede caer pesado. El cultivo va tomando su ritmo… y yo también.

29/11/2025

La textura hoy cambió muchísimo: está más espesa, más cremosa y con ese aroma suavecito que indica que la colonia está trabajando bien.Empecé con 20 g y ya se nota que van tomando fuerza. Este cultivo vive, crece y se adapta… y me encanta ver su progreso cada día.

28/11/2025

Aún líquido, pero todo va bien: los búlgaros recién se están acomodando.Cambio de leche y seguimos construyendo su ecosistema.

27/11/2025

Los cuido, los alimento y te muestro el proceso real.
Este cultivo se vuelve receta muy pronto.

20/11/2025

Festitrome Trome nos regaló una jornada llena de energía, sabor y talento peruano. Como embajadora de Llamagas SA , tuve la oportunidad de recorrer cada espacio, conversar con la gente, disfrutar de la propuesta gastronómica y sentir de cerca la fuerza de nuestros emprendedores. 🍽️✨

—empresa peruana con 48 años en el mercado— fue uno de los patrocinadores principales del evento, y su presencia se notó en cada detalle. Ver cómo los emprendedores confían en ellos para crecer y cómo acompañan nuestra industria con seriedad y compromiso me llena de orgullo.

Subir al escenario también fue especial. No solo como chef y creadora de contenido, sino como artista. Fue un momento que guardaré con cariño en esta temporada, por la conexión real que se generó con el público.

Gracias a todos los que hicieron este evento posible. Seguimos construyendo comunidad, talento y oportunidades.

́mica

07/10/2025

Que riiiiiiicoooooo !!!!!!

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05/09/2025