19/06/2026
🥚 ¿Tu merengue se baja, queda aguado o nunca logra picos firmes?
El secreto no está en batir más rápido desde el principio. 👀
✨ Empieza a velocidad baja para crear burbujas pequeñas y uniformes.
🚀 Cuando las claras ya estén espumosas, aumenta a velocidad media-alta para conseguir un merengue firme, brillante y estable.
¿Cuántas veces has apurado el proceso? Cuéntamelo en los comentarios. 👇
💾 Guarda este tip para tu próxima receta.
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