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Me Sabe Rojo y Blanco

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Me Sabe Rojo y Blanco

Wines & Drinks | John Donaire 🇵🇪
🥘 Gastronomía y armonía
🍷 Disfruta el mundo del vino y otros drinks
✈️ Conoce viñedos y bodegas
🍸 Descubre diversas bebidas

01/09/2026

Nuevo proyecto en Cañete 🍷

Muchas veces Lunahuaná nos sorprende con vinos de Moscatel de Alejandría, Quebranta y Cabernet Sauvignon; pero no es común encontrar vinos elaborados con las uvas Syrah y Malbec en Cañete, al sur de Lima.

Junto a colegas de PERÚ hace VINO 🇵🇪 visitamos la bodega D'LACRUZ, quienes nos mostraron su reciente línea de vinos secos que se encuentra en pleno proceso de elaboración (2026); bajo el destacado trabajo enológico del Ing. William Villanueva.

Muy gratas sorpresas nos dejó la cata de los vinos de cosecha 2026 (1ra producción 🤩), donde destaco el rosado de Quebranta y los vinos tintos de Syrah y Cabernet Sauvignon. Aún se encuentran en proceso de crianza, así que los invito a estar atentos en cuanto salgan al mercado.

Felicitaciones a todas las personas involucradas en este exigente proyecto 👏

15/08/2026

Noche Gastronómica FT. MASA 🇵🇪

Noche de encanto en El Salar con exquisitas propuestas del gran “Masa” (MASA), destacado chef de La Rosa Náutica.

Probamos Tostada de pulpo Tucuyaki, una deliciosa combinación de pulpo, palta y trocitos de piña, un sorprendente juego de texturas y sabores. Por otro lado, Masa nos sorprendió con Jamón de pota ahumado, una inesperada forma de preparar este fruto del mar, que combina el ahumado sutil con diversas sensaciones salinas (armonía total con un blanco de Chardonnay).

Para terminar, el plato que me encantó fue Sando de langostinos. Un sándwich que combina a la perfección los intensos sabores que acostumbramos disfrutar en el Perú, un langostino a la plancha con sarza de cebolla, ají limo, sales de coral y una deliciosa crema en base a este crustáceo; todo un festín marino con toque criollo (la armonía la puso un delicioso vino naranjo).

Felicitaciones a los organizadores, siempre resulta bienvenido encontrar propuestas diferentes para disfrutar nuevas experiencias.

08/08/2026

Chocolover Premiado 🇵🇪

Una vez más Vanessa Rolfini nos vuelve a deleitar con su exquisita y divertida selección de “Chocolates y Vinos campeones del Perú 2026.

No sólo fue una jornada con 13 exquisitos chocolates sino un conjunto de experiencias con diversos matices, es decir no sólo deleitarse con los típicos chocolates de buen tostado (Elemento/Wilces/Cacaosuyo), sino de apreciar diversas propuestas. Por ejemplo un chocolate elaborado con hojas de cacao, que le suma una impresionante sensación a probar té verde (Gibbs Energía). O también los impresionantes aromas a rosas a partir de un chocolate de cacao Chuncho (Conveca). Ni qué decir de las espectaculares texturas que encontramos en un dark milk con inclusiones de frutos rojos (Juan Laura). No imaginé tampoco quedar tan deleitado con un chocolate blanco con infusiones de maracuyá y cúrcuma (Inkao).

La cata no sólo incluía chocolates, también pudimos disfrutar de intensas armonías gracias a los vinos de Tacna, Arequipa, Moquegua e Ica; elegidos para la ocasión (muy al estilo de Vanessa y sus Vanessa Rolfini Arteaga).

Finalmente, vale la pena mencionar que no son los únicos chocolates de gran calidad; para este 2026 se debe contar al menos unas 50 propuestas de muy alta calidad. Felicitaciones a los productores y a todas las personas que intervienen en la elaboración de estos maravillosos productos. 👏👏👏

Para adquirir cualquiera de estos exquisitos chocolates, pueden escribir directamente a las marcas etiquetadas o también escribir a la maestra Vanessa (Vanessa Rolfini Arteaga).

07/08/2026

Raíces Negras - Cañete 🇵🇪

Esta semana Cañete está de fiesta y resulta inevitable pensar en los maravillosos vinos Raíces Negras de la bodega Viña D' Los Campos, que por cierto lleva el merecido galardón de “Mejor bodega de pequeña producción del Perú”.

A menos de 2 horas de Lima encontramos un espacio amplio, cómodo, emotivo y lleno de cultura local; ideal para compartir vinos y piscos de muy buena calidad. (Giannina mil gracias por la degustación y el recorrido por la bodega 🙌).

Los vinos blancos de Moscatel de Alejandría y Torontel te impactarán mucho antes de siquiera probarlos, los aromas te trasladan al mismo campo en un abrir y cerrar de ojos, maravillosos.

El icónico vino rosado de quebranta destaca mucho por sus marcados sabores a sandía y frutos rojos, equilibrados con una exquisita y prolongada acidez.

Una de las grandes sorpresas es el nivel alcanzado por el vino rosado de Cabernet Sauvignon, vino de buen cuerpo con sensaciones a frambuesa, mora y pasas, tremendo vino para acompañar un chanchito a la caja china, una carapulcra o incluso un corte de picanha.

Felicitaciones a toda la familia Fabián Campos por el nivel alcanzado en todos sus vinos..!!! 👏👏👏

28/07/2026

Mama Cocha 🇵🇪

Maravillosa mixología para celebrar el día de mi patria: Pisco Quebranta, jugo de limón y vino tinto de Negra Criolla 🔥

Te amo Perú ❤️

17/07/2026

TACAMA, MANCHEGO, INTIPALKA y EL PULGAR también presentes en el X Salón del@Vino Peruano 2026.

17/07/2026

BODEGA MURGA
También se ha hace presente en el X Salón del Vino Peruano. Con la presencia de Pietra Possamai, enóloga de la bodega que recientemente recibió la distinción de “Young wine maker of the year” por parte de Tim Atkin.

17/07/2026

MANA ATINA
Bodega Midolo (Arequipa)
Se llevó el premio a mejor rosado de Arequipa gracias a su vino rosado de Sangiovese-Negra Criolla.

17/07/2026

Vinos FINCA ROTONDO
Bodega Viña Vieja (Chincha)
La tradicional bodega logró múltiples medallas con sus vinos, por lo cual alcanzaron el premio de Mejor Bodega del Perú.

17/07/2026

TINTO PATRIMONIAL (BLEND)
Bodega Pampas de Ica
Logró el premio a mejor vino tinto de pequeña producción de Ica.

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