Comidas Listas: las preparamos por tí y solo las tendrás que servir y disfrutar. Enseño a cocinar. Desarrollo recetas. Mis primeras clases de cocina las recibí durante el verano que cumplí 6 años, viendo a mi abuela paterna, Mama Titi, dictarlas en la pérgola de su casa. Siempre me escondía entre sus alumnas y me quedaba contemplándola toda la clase. Creo que ahí nació mi amor por la cocina, la cu
riosidad por transformar ingredientes y texturas, presentarlas y disfrutarlas en familia o con amigos. Empecé a cocinar "de verdad" en casa, de la mano de mi mamá, durante las vacaciones del colegio y ayudando en su negocio de postres. Luego fueron llegando lecciones que recuerdo con mucho cariño, como la del mejor estofado de pollo que preparaba mi abuela materna, Mama Vicky, o los clásicos chifones de naranja en casa de la Mama Tota, la abuela de mis hermanos mayores. Con el tiempo, me hice adicta a leer libros, revistas y blogs y no perderme ninguno de mis programas de cocina favoritos. De todo se aprende algo, así que nunca más paré. Me encanta cocinar pero sobre todo me hace muy feliz compartir mi cocina. Desde hace un tiempo empecé a atender pedidos particulares de amigos para sus reuniones familiares y con el tiempo empecé a atender distintos tipos de eventos, desde cumpleaños infantiles hasta cócteles, sin dejar de lado las comidas listas para servir y las clases de cocina personalizadas que dicto a domicilio. Este es mi 'Diario de Cocina', bienvenidos todos. Derechos de autor:
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