Mairene Pasteleria Fina

Mairene Pasteleria Fina Postres artesanales, personalizados , catering & bocaditos, preparados con alma, para hacer tus momentos inolvidables ✨

Pasteleria Mairene comenzó como un sueño; que durante años quisimos mi mamá y yo, la verdad al comienzo uno muere de miedo al que diran y las críticas, pero todo esfuerzo y dedicación tiene su recompensa, tiempo atrás siempre veía como mi MaIrene prácticamente vivia en la cocina, siempre con un postre y comida nueva, su sabor fue y será siempre incomparable, es allí donde me di cuenta lo que deb

ia hacer continuar su legado, al principio hay muchos nervios, miedo, pero va perdiendo se mientras te vas dando cuenta que solo son excusas que uno se hace, nuestros postres son hechos tradicionalmente llenos de AMOR, siempre tratando de plasmar todas las emociones que nuestro cliente; desea trasmitir a sus seres amados con insumos A1 de calidad con sabores únicos y deliciosos. Tanto dulces como salados ;pero sobre todo a precios accesibles, realizamos buffet, tortas de ocasión,tradicionales , bautizo, baby shower ,matrimonio, ect...

Cada postre es una historia única y mágica llena de AMOR, sonrían SIEMPRE recuerden que la vida aunque no sea perfecta llevará un toque dulce.

"Creados para unir, diseñados para disfrutar. Haz que tus reuniones de hoy sean inolvidables con ese toque dulce que se ...
22/08/2026

"Creados para unir, diseñados para disfrutar. Haz que tus reuniones de hoy sean inolvidables con ese toque dulce que se queda guardado en la memoria."

Pedidos al 982 875 211 , juntos crearemos momentos inolvidables ✨

22/08/2026

☀️ SÁBADO: Lonche Familiar y de Amigos
☕ El lonche del sábado se disfruta mejor en compañía... 🍰✨
Hoy en ALCÁZAR encendimos los hornos muy temprano para llevar a tu mesa ese sabor casero y 100% artesanal que nos caracteriza.
🌟 MENÚ DEL SÁBADO:
🥟 Empanadas de Carne: Doradas a la perfección, jugositas y listas para compartir.
📜 Pionono de Vainilla: El toque ligero y clásico perfecto para acompañar el té o cafecito
👑 Nuestros Famosos Alfajores Bañados: Rellenos generosamente con la receta de la casa.
✨ Alfajores Tradicionales: El clásico que disfrutan grandes y chicos.
🍏 Tartaleta de Manzana: Acaramelada y con el toque justo de canela.
🚨 ¡Atención! Volamos en pedidos los sábados.
🛑 Cierre de pedidos: 3:00 PM
🛵 Entregas directo a tu mesa: 6:30 PM a 8:00 PM
📲 Pide el tuyo directamente aquí: 982875211
"La familia, una buena charla y un buen postre: la combinación perfecta para la felicidad." 🏠❤️

21/08/2026

Detalles que enamoran
"Celebrando nuestro camino juntos, con alma, corazón y los detalles que mereces."
Celebra con nosotros, haz tus pedidos al 982875211, juntos crearemos momentos inolvidables ✨

21/08/2026

Crema Volteada
Ingredientes
Para el Caramelo:
1 taza (200 g) de azúcar blanca
3 cucharadas de agua
1 cucharadita de jugo de limón (evita la cristalización)
Para la Crema:
1 lata (395 g) de leche condensada
1 lata (380 g) de leche evaporada
6 huevos grandes (a temperatura ambiente)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparar el caramelo
Paso crítico: cuidar la temperatura para no quemarlo
En una olla pequeña o directamente en el molde de corona (apto para fuego), coloca el azúcar, el agua y el jugo de limón. Lleva a fuego medio sin remover con cuchara (puedes mover el molde suavemente por las asas) hasta obtener un color dorado ámbar uniforme. Cubre inmediatamente el fondo y las paredes del molde con el caramelo caliente y deja enfriar.
2
Mezclar los ingredientes de la crema
Evita incorporar aire en exceso
En un tazón grande, coloca los 6 huevos y bátelos ligeramente a mano con un batidor de varillas para romper las yemas, sin generar demasiada espuma. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Integra todo suavemente con movimientos envolventes.
3
Colar la mezcla
El secreto para una textura sedosa sin grumos
Pasa la mezcla por un colador fino directamente sobre el molde caramelizado. Colar de 2 a 3 veces ayuda a retirar residuos del huevo o burbujas de aire grandes, garantizando una crema suave e lisa.
4
Hornear a Baño María
Asegura una cocción pareja y delicada
Precalienta el horno a 160 °C (320 °F). Coloca el molde de la crema volteada dentro de una asadera más grande con agua caliente que cubra hasta la mitad de la altura del molde. Hornea durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y desmoldar
Retira del horno y deja enfriar completamente a temperatura ambiente. Lleva a la refrigeradora por un mínimo de 4 a 6 horas (idealmente de un día para otro). Para desmoldar, pasa un cuchillo delgado y fino por los bordes internos y externos, coloca una fuente honda encima y voltea de un solo movimiento firme.

13/08/2026

"Nadie, absolutamente nadie, puede comerse solo una. Es físicamente imposible."
Si tu empanada no chorrea así, ¿realmente es una empanada?
"Usamos carne seleccionada, cebolla de verdeo fresca y el toque secreto de la casa.
Pide el combo del finde al WhatsApp 982875211
¡No te quedes con el antojo!

13/08/2026

"Un día sin risas es como un pastel sin crema: ¡le falta lo mejor!"

13/08/2026

"Hay besos que no se olvidan... y los de ALCÁZAR que se repiten. 🍫☁️"

💌 Escríbenos para cotizar tu idea:
📲 WhatsApp: 982 875 211
¡Gracias por preferirnos! Bendiciones infinitas ✨😊

27/06/2026

Pionono de Chocolate ✨

27/06/2026

🦖 ¡UN CUMPLEAÑOS TAMAÑO ROAR! 🦕
¿Buscando la torta perfecta para tu pequeño paleontólogo? En [Nombre de tu Pastelería] hacemos que la prehistoria sea deliciosamente real. ✨

Desde el temible T-Rex hasta el tierno Triceratops, diseñamos tortas personalizadas que no solo se ven increíbles, ¡sino que tienen un sabor de otro planeta! 🌋🍰
✨ Lo que te ofrecemos:
Diseños 100% personalizados: En fondant, buttercream, con juguetes coleccionables o figuras modeladas a mano.
Sabores que conquistan: Bizcochos húmedos y rellenos artesanales (manjar/dulce de leche, chocolate frosting, frutos rojos, ¡y más!).
Mesas temáticas: Acompaña tu torta con cupcakes de "huevos de dinosaurio", cakepops de garras o galletas de fósiles.

📅 ¡Haz tu pedido con anticipación!
Los dinosaurios se extinguieron, ¡pero nuestros cupos para este mes también se agotan rápido! 🕒
👉 Escríbenos al DM o haz clic en el enlace de nuestra biografía al whatsspp para cotizar tu diseño ideal.
¡Hagamos que su día especial sea inolvidable! 💚

Días de las madres 2026🌸🌷Gracias a todos por hacernos parte de sus momentos mágicos, en ese día tan especial ❤️Bendicion...
22/05/2026

Días de las madres 2026🌸🌷
Gracias a todos por hacernos parte de sus momentos mágicos, en ese día tan especial ❤️

Bendiciones infinitas ✨

Dirección

Lima
01

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Mairene Pasteleria Fina publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Mairene Pasteleria Fina:

Atajos

Compartir