Chef Julianna Tokunaga, Studio de Cocina.

Chef Julianna Tokunaga, Studio de Cocina. Contacto.-
Cel: 994194180
Email: [email protected] TOKUNAGA CATERING, es una empresa que nació como un sueño.

Desde muy niña sentí un gran amor por la cocina y empecé a cocinar y vender comida que preparaba con las recetas de mi mamá, en los años 90' no existía aún los catering, yo hacía bufets en la pequeña cocina de mi casa. Fue después de muchos años que cumplí uno de mis más grandes anhelos y pude estudiar y graduarme en la mejor escuela de cocina del Perú, LE CORDÓN BLEU y con mucha ilusión y ganas

de salir adelante inicie mi primera empresa con la idea de brindar a nuestros clientes un servicio de clase y la más alta calidad en el rubro de alimentos y bebidas para eventos. Conocedores del boom culinario en nuestro país y sabiendo que nuestra comida esta en el ranking de las mejores y más prestigiosas del mundo, es que hacemos de nuestra empresa un medio para llevar a la mesa de nuestros distinguidos clientes lo mejor de la cocina peruana e internacional, guiándonos por los
más altos estándares que proponen no sólo una comida rica, sino también una alimentación saludable, casera y súper deliciosa.

Hace muchísimos años, no venía a mi amado ILO a celebrar su aniversario.En  Lima nunca deje pasar por alto este signific...
27/05/2025

Hace muchísimos años, no venía a mi amado ILO a celebrar su aniversario.
En Lima nunca deje pasar por alto este significativo dia y es asi que por muchos años organice con gran éxito el REECUENTRO DE ILEÑOS RESIDENTES EN LIMA, donde varias empresas ileñas colaboraban con cariño, voluntad para reunir a todos los amigos.
Este 26 de Mayo del 2025 se alinearon los planetas y la voluntad de Dios y estuve participando en varias actividades sociales y culturales en mi puerto y una de ellas fue el Almuerzo de confraternidad de la SOCIEDAD DE ILEÑOS, en donde un grupo de ileños de todos los tiempos , organizan una reunión muy bonita, donde no faltan los abrazos y los reconocimientos a nuestra cultura, costumbres y a los coterráneos que han destacado a lo largo de los años.
Y ayer en una sencilla pero muy emotiva ceremonia le dieron un reconocimiento a mi carrera gastronómica, difundiendo nuestra gastronomía en el país y en el mundo.
Eso me puso muy feliz pues el arraigo con mi provincia permanece intacto.
Pero si la alegria ya era mucha… me sorprendieron con una distinción diferente pero no menos bonita .
Me eligieron su reina y mi corazón se sintió agradecido y feliz!!!

Gracias amigos queridos
Voy a llevar mi hermosa corona con mucho honor y seguiré demostrando con orgullo que la mujer ILEÑA es valiente, trabajadora, empoderada , digna y respetable .
Gracias Luz Torreblanca por tu impecable trabajo, no eres más que el reflejo de tus lindos padres.

Gracias amigos ILEÑOS !!
GRACIAS TOTALES!!!!

VISITAS DE LUJO!!!China de risa con la grata visita de mi amiga Rosaflor Vallejo Cabrera la Diosa blanca de la música ne...
17/05/2025

VISITAS DE LUJO!!!

China de risa con la grata visita de mi amiga Rosaflor Vallejo Cabrera la Diosa blanca de la música negra, una artista fabulosa a quien quiero y admiro muchísimo!!

LIMA!!Este Domingo 27 de Abril hay PICANTITO A LA TACNEÑA.Recien me llegó, chalonita de cordero  del Altiplano, que ese ...
21/04/2025

LIMA!!

Este Domingo 27 de Abril hay PICANTITO A LA TACNEÑA.

Recien me llegó, chalonita de cordero del Altiplano, que ese es el touch (toque) especial , para este singular platillo.

Si quieres hacer una reserva, me escribes!! 994194180

16/04/2025
Trabajando con la Chefcita bebé!
22/03/2025

Trabajando con la Chefcita bebé!

18/03/2025

Hoy nos pusimos en modo NORTE!!
Estoy preparando cabrito de leche, que serviremos con frijoles y tamalitos verdes.
Que combinación tan espectacular es esa!!!

Una roseta de leguado al estilo Nikkei.Solo para clientes especiales ❤️
11/02/2025

Una roseta de leguado al estilo Nikkei.
Solo para clientes especiales ❤️

Una mesa de fiambres, quesos, charcutería y más, es una expresión de arte en todo el sentido de la palabra,  dando el lu...
22/01/2025

Una mesa de fiambres, quesos, charcutería y más, es una expresión de arte en todo el sentido de la palabra, dando el lugar que corresponde a cada insumo, de una manera rustica o delicada pero cuidando desde el lugar en donde está se coloca la mesa hasta el detalle más mínimo.
A mi me fascina hacerlas, ninguna es igual a la siguiente y de eso se trata…de crear algo distinto para cada cliente.

Un almuercito de Fin de año, con los hijos que la vida te regala.GRACIAS CHICOS !!!TEAM J. Tokunaga
31/12/2024

Un almuercito de Fin de año, con los hijos que la vida te regala.

GRACIAS CHICOS !!!
TEAM J. Tokunaga

El día en que me despierte y no me sienta feliz, con el trabajo que hago…ese día colgaré el mandil para siempre!!Mientra...
29/12/2024

El día en que me despierte y no me sienta feliz, con el trabajo que hago…ese día colgaré el mandil para siempre!!
Mientras tanto… hay DIVINA CHEF para rato!!!

Feliz Domingo para todos!!!

Hasta para los que no me caen 🤣
😍❤️🙂😆😁😉🥰😬😝

La verdad… es que ya quiero que sea ENERO🤣
17/12/2024

La verdad… es que ya quiero que sea ENERO🤣

🎄✨ Tu Cena de Navidad Perfecta Está Aquí ✨🎄¿Listo para deleitar a tus seres queridos con una cena inolvidable? 🍽️❤️👉 Car...
19/11/2024

🎄✨ Tu Cena de Navidad Perfecta Está Aquí ✨🎄
¿Listo para deleitar a tus seres queridos con una cena inolvidable? 🍽️❤️

👉 Carnes, ensaladas, guarniciones y arroces cuidadosamente preparados para llenar tu mesa de sabor y tradición. Todo con ingredientes frescos y ese toque especial que hará de tu noche algo mágico.

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Mi historia

Yo soy Julianna Tokunaga.

Nací en el bello Puerto de Ilo en el departamento de Moquegua.

Desde muy niña sentí un gran amor por la cocina, entre recetas y libros de cocina de mi mamá, fui forjando lo que ahora me apasiona, la cocina.

Me inicie muy joven en el mundo de la cocina, forme mi familia y tuve que viajar mucho por el interior del Perú y de esa manera es que fui conociendo toda la gran gastronomía de mi país.