El Ajicito Buffet Criollo

Casa
Peru
Lima
El Ajicito Buffet Criollo

Buffet de comida criolla Reconocida internacionalmente la Gastronomía Peruana ocupa un lugar cada día más importante en nuestras vidas. Contáctanos ya!!

La gran variedad de frutos, verduras y legumbres hacen que nuestra comida sea SABROSA, y ese es el secreto de nuestro éxito. Una de nuestras propietarias CRISTINA PONCE DE LEON cocina desde siempre, su sangre norteña y porteña hacen que sus platillos se distingan con un toque muy especial. Con experiencia en su propio negocio se embarca en un viaje trabajando en restaurantes estadounidenses en donde aprende la disciplina y organización de la comida saludable. Actualmente maneja el canal de YOUTUBE con el que presenta recetas nuevas todas las semanas entre varias novedades. Nuestro otro socio RICARDO TORRES cuenta con gran manejo de la logística culinaria, comida para eventos, implementación y decoración de bufets (catering) talento que aprendió en el extranjero trabajando por casi 5 años en algunos de los más renombrados restaurantes de comida (ver sus cartas de recomendación) y por su paso en la prestigiosa Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu Perú. Este 2022 se encuentra trabajando en Europa para uno de los cruceros mas grandes del mundo, el Costa Smeralda aprendiendo las grandes innovaciones de la comida italiana, francesa y española. Es así que aseguramos que nuestro trabajo es A1, con la mejor calidad en insumos, un mínimo de grasas saturadas, sabrosa y generosa como la comida hecha en casa, para que usted y sus invitados caigan en la trampa de comer bien. Búscanos en YOUTUBE y activa la campanita para recibir nuestras novedades. IF YOU HAVE ANY SPECIAL PERSON HERE IN PERU, AND WANT TO GIVE A SPECIAL GIFT, PLEASE CONTACT US. WE SPEAK ENGLISH & CAN HELP YOU ANYTIME.

20/09/2026

DE LA LECHE, AL QUESO!!
Ricotta casero con miel de vino tinto| Postre| Homemade ricotta & red wine reduction
https://youtu.be/gEcuxjgrq1U
El queso es uno de los productos lácteos más antiguos, es el derivado de la leche que más variedad presenta, existen cerca de 21 tipos de quesos, que se distinguen por su proceso de fabricación y según la leche que se utilice.
Otra característica muy importante que diferencia a estos tipos de quesos es su sabor, unos más fuertes que otros dependiendo de la clase de alimentación que tuvo el animal que produjo la leche utilizada para hacer el queso. 🍋🥕🍄🍒
Es un alimento muy versátil que se puede emplear en múltiples recetas, tanto dulces como saladas, para desayunos, cenas, postres o entradas. Algunos tipos de queso serian: Azules, brie, cabra, crema, burgos, serra, edam, gruyer, gouda, manchego, munster, mozzarella, parmesano, ricota, roqueford, frescos, artesanal entre muchos otros. 🥗🍨🍧🧁🥧
INCLUIR el queso en nuestra alimentación diaria, es dar una fácil digestión al organismo porque contiene entre el 10% y 30% de proteína. Además de vitaminas A, D, E, B1, B2, B5 y B6, 🍋🥕🍄🍒 y ayuda a transformar los alimentos en energía lo que colabora con el óptimo funcionamiento del sistema nervioso. 🤣
Somos búscanos en YOUTUBE y déjanos un SUPERTHANKS para creadores, suscríbete al canal y activa la 🔔 para más novedades.
https://www.youtube.com/c/CristinaPoncedeLeon
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20/09/2026

La energía del agradecimiento es una fuerza transformadora, poderosa y positiva que abre puertas, atrae abundancia y mejora radicalmente el bienestar físico y mental, reduce el estrés, fortalece relaciones, mejora el sueño y aumenta la felicidad. Muchos saludos desde Europa y las islas del mediterráneo.

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19/09/2026

DE LA LECHE, AL QUESO!!
Lasaña de carne, boloñesa, bechamel y jamón /Meat and ham lasagna with bechamel sauce
https://youtu.be/7rXWG-rTHwY
El queso es uno de los productos lácteos más antiguos, es el derivado de la leche que más variedad presenta, existen cerca de 21 tipos de quesos, que se distinguen por su proceso de fabricación y según la leche que se utilice.
Otra característica muy importante que diferencia a estos tipos de quesos es su sabor, unos más fuertes que otros dependiendo de la clase de alimentación que tuvo el animal que produjo la leche utilizada para hacer el queso. 🍋🥕🍄🍒
Es un alimento muy versátil que se puede emplear en múltiples recetas, tanto dulces como saladas, para desayunos, cenas, postres o entradas. Algunos tipos de queso serian: Azules, brie, cabra, crema, burgos, serra, edam, gruyer, gouda, manchego, munster, mozzarella, parmesano, ricota, roqueford, frescos, artesanal entre muchos otros. 🥗🍨🍧🧁🥧
INCLUIR el queso en nuestra alimentación diaria, es dar una fácil digestión al organismo porque contiene entre el 10% y 30% de proteína. Además de vitaminas A, D, E, B1, B2, B5 y B6, 🍋🥕🍄🍒 y ayuda a transformar los alimentos en energía lo que colabora con el óptimo funcionamiento del sistema nervioso. 🤣
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19/09/2026

Lo que desees celebrar… … ¡¡Celébralo con nosotros!! 🎉✨
👉 Cumpleaños & aniversarios
👉 Bienvenidas & despedidas
👉 Reuniones de oficina o familiares
👉 Bodas & pedidas de mano
Contamos con tres presupuestos que incluyen: Entrantes, platos de fondo, arroces, guarniciones, salsas, ajíes y delicados dulces. Además de un presupuesto de FIESTAS super especial y un par más para DESAYUNOS criollos & brunch. 🥂🍽
Montamos tu mesa con una vajilla impecable, una decoración diferente y asistimos tu buffet con un trato más que amable, puntualidad de excelencia y desde luego garantizamos una comida fresca, generosa y muy sabrosa. Referencias disponibles. 🌶🍅🧅 Ingles perfecto.
Contáctanos vía whatsapp 977198.207 o 977198.218, pásanos tu EMAIL y te los hacemos llegar con toda la información detallada.

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19/09/2026

Zas!!! ✔️ Sin querer cambiaste el dia de una persona con algunas palabras. 😋☕ Siguenos con:
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19/09/2026

Para que cargar con un problema más, si no sabes que cocinar...🤔 Búscanos en YOUTUBE . Todos los Domingos una receta novedosa. 😉👌
Hay algo por alli que te encantará!!

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19/09/2026

Hello, hello!!!
According to the french cousine "mise-en-place" means: “put in place” and, finally it suppose that ingredients are prepped, tools are gathered, and everything is organized before cooking begins. 🌶🌿🍷
Now, we want to celebrate a "life cooking" with these CAPSULES ENCOURAGING YOU TO COOK. 😉👌 Nothing is easy, but even the complicated has its charm. 🍽 Come on, look for a recipe and fall in love with cooking!!! 🍷❤️
I've always cooked, but I'm not a chef. I am peruvian girl and apparently my northern blood makes the food stand out with a very special touch. ✌️ With experience in my own business, I embarked on a journey where I worked in US restaurants abroad learning the discipline and organization of "healthy food".🌿🌶
Im Cristina Ponce de Leon and I thank you for watching my videos and sharing them. Love & light!! ❤️🌟

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