02/06/2026
Intipalka y su ruta 🍷🥂 Desde que llegué a Perú en 2013, una de las bodegas con las que he tenido mayor cercanía, y he podido ser testigo de su evolución es Queirolo.
Desde esos primeros Sauvignon Blanc que mostraban una acidez sorprendente y que ganó medalla de plata en el Concurso Mundial de Sauvignon Blanc en 2016, donde ejercía como jurado; hasta las primeras plantaciones en el cerro;.esos viñedos que hoy son un gran tesoro y que han dado resultados extraordinarios.
En el vino, el tiempo, la paciencia y la constancia dan sus frutos. Y desde que llegó a la familia Luis Gómez desde Mendoza, el camino ha estado claro e indetenible. Cambios desde la base, mucho foco, mucho estudio, mucho entender el terroir, la zona, las variedades que mejor funcionan,.el tipo de barrica que le hará mejor al vino.
Y llega un 2026 con hitos en el portafolio. Un crecimiento impresionante en el estilo de los vinos, con una clara identidad, un carácter preciso y la linea patrimonial que profundiza en la personalidad de las variedades criollas, con uno de los pocos Torontel disponibles y un Italia vibrante; además de una Quebranta rosada muy expresiva, y una Negra Criolla que ama la botella.
Qué alegría poder seguir este crecimiento y cerrar la cara con el Intipalka número 1 que ya habla de elegancia con potencia. Que ahora solo pasa por barrica francesa, y cuyos porcentajes se han sincerado para lograr un equilibrio ganador.
Lo próximo es ir a Ica a conocer la nueva bodega que es un avance enorme y muy aplaudido. ¡Vamos siempre por más! ¡Salud! 🥂🍷🎉🥳
