15/07/2025
El 7 de julio es una fecha que marca el comienzo de GNM pastelería... aunque siempre me olvido de celebrarla como se debe 😅. Pero la verdad es que mi amor por la pastelería viene de mucho antes. Desde niño, he estado creando y experimentando con pastelería, y eso me ha llevado a desarrollar mi marca y mis creaciones con GNM Pastelería.
Todo comenzó a tomar forma en la casa de mi abuela, con un té de pastelería que preparé para su cumpleaños... y de ahí, la magia sucedió. La gente que vio mis creaciones empezó a pedir y a decir “¿por qué no haces para vender?”.
En estos años, GNM Pastelería ha recorrido muchos lugares, llevando sus delicias a rincones inesperados, incluso hasta Punta del Este, donde tuvimos una experiencia muy gratificante. Sin embargo, desafortunadamente, una situación inesperada con un socio afectó el rumbo de la pastelería.
Además, en Europa he tenido la oportunidad de desarrollar y perfeccionar muchas recetas de pastelería que me gustaría compartir con mis clientes de toda la vida, y con los nuevos que se sumen a la familia de GNM pastelería…
