Nugkui

11/10/2025

Jóvenes emprendedores de Nugkui

28/08/2025

Abias Santiak Apikai, Promotor Rural Comercial (PRC) y joven visionario originario de la provincia de Condorcanqui – Amazonas, se ha consolidado como un líder indígena comprometido con la transformación social y económica de su territorio.

Formado y fortalecido en capacidades por Fundación CODESPA Perú, Abias cuenta con competencias en gestión empresarial rural, comercialización de productos agroecológicos, implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), finanzas básicas y liderazgo comunitario. Su perfil técnico y social le permite articular a los productores locales con nuevos mercados, contribuyendo a la inclusión económica y al fortalecimiento de cadenas de valor sostenibles.

Como líder comprometido con la reducción de la pobreza en los pueblos indígenas, impulsa la innovación en modelos de negocio con enfoque de economía circular, promoviendo la agregación de valor a la producción de plátano mediante la transformación en hojuelas deshidratadas, garantizando la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la generación de ingresos familiares.

Su rol como PRC lo posiciona como un agente de cambio que integra el conocimiento tradicional con herramientas modernas de gestión, facilitando la resiliencia económica, el empoderamiento juvenil indígena y la construcción de un desarrollo territorial inclusivo en el Alto Marañón.

28/08/2025

Se llevó a cabo un espacio de compartir e intercambio de experiencias en la Comunidad Nativa de Chapi, Condorcanqui – Amazonas, entre los emprendedores del proyecto Nugkui y los representantes de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).

Durante la jornada se socializaron los avances y resultados alcanzados en el marco de las actividades productivas desarrolladas bajo un enfoque de Economía Circular, orientadas a la transformación del plátano en hojuelas deshidratadas.

El encuentro permitió:

*Exponer los logros en la implementación de procesos sostenibles, desde la producción hasta la comercialización.

**Mostrar la gestión de residuos y subproductos como insumo para nuevas iniciativas agroecológicas.

Resaltar el fortalecimiento de capacidades técnicas y organizativas de los emprendedores rurales.

*Evidenciar la articulación entre la comunidad, la asociación APAAM y aliados estratégicos, que contribuye a la sostenibilidad económica, social y ambiental del emprendimiento.

Este espacio de diálogo y cooperación reafirma el compromiso de Nugkui y de las comunidades locales con un modelo productivo innovador y responsable, que genera valor agregado, impulsa la seguridad alimentaria y promueve el desarrollo territorial sostenible en el Alto Marañón, siempre con el apoyo de la Fundación Codespa

27/08/2025

Los emprendedores de Nugkui vienen desarrollando de manera organizada las actividades de producción de hojuelas deshidratadas de plátano, aplicando un enfoque de calidad, sostenibilidad y economía circular.

Entre las principales acciones que realizan se destacan:

-Selección y clasificación rigurosa de la materia prima, garantizando el uso de plátanos en óptimo estado de maduración.

-Aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y de Manufactura (BPM), asegurando la inocuidad alimentaria en cada fase del proceso.

-Procesos de pelado, troceado y deshidratado controlados, que preservan el valor nutricional del plátano y extienden su vida útil.

-Implementación de sistemas de control de calidad y trazabilidad, para cumplir con estándares sanitarios y normativas de mercado.

-Empaque y etiquetado diferenciados, orientados a fortalecer la identidad del producto, la información nutricional y su aceptación en mercados locales, regionales y nacionales.

-Gestión de subproductos bajo el enfoque de economía circular, reduciendo el desperdicio y aprovechando residuos para bioinsumos u otros usos sostenibles.

-Capacitación constante del equipo emprendedor, en temas de innovación agroindustrial, comercialización y gestión empresarial.

De esta manera, Nugkui impulsa un emprendimiento agroindustrial sostenible, que no solo agrega valor a la producción local de plátano, sino que también fortalece la seguridad alimentaria, genera ingresos para las familias productoras y contribuye al desarrollo económico de la región del Alto Marañón.

27/08/2025

Los Promotores Rurales Comerciales (PRC) que lideran el emprendimiento Nugkui, junto con el Presidente de la Asociación de Productores Agroecológicos del Alto Marañón (APAAM), consolidan un modelo de gestión participativa orientado a la producción y comercialización de hojuelas deshidratadas de plátano con estándares de calidad.

Nugkui cuenta con personal capacitado en la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), lo que permite garantizar la inocuidad y seguridad alimentaria en cada etapa del proceso productivo: recepción de materia prima, selección, deshidratado, envasado y almacenamiento. Además, el equipo ha desarrollado competencias en trazabilidad, control de calidad, gestión de riesgos y cumplimiento de normativas sanitarias vigentes, lo que fortalece la confianza del consumidor y la competitividad en mercados locales, regionales y nacionales.

27/08/2025

Emprendimiento Nugkui, reconocido como ganador de S/. 10, 000.00 para capital semilla, del Premio Hub Norte, es liderado por el Promotor Rural Comercial (PRC) y joven líder indígena, Abias Santiak Apikai, quien tuvo una destacada participación con un pitch empresarial en la ciudad de Trujillo.

Este emprendimiento se orienta a la producción y comercialización de hojuelas deshidratadas de plátano, aplicando un modelo de negocio sostenible con enfoque de Economía Circular, que promueve la optimización de recursos locales, la reducción de desperdicios y la revalorización de subproductos agrícolas.

Asimismo, Nugkui impulsa la innovación agroindustrial y la transformación productiva con valor agregado, fortaleciendo las capacidades de los productores organizados y contribuyendo al desarrollo económico, social y ambientalmente responsable de la cuenca del Alto Marañón.

13/09/2024

Produciendo hojuelas deshidratadas de plátano

08/08/2024

Hojuelas Deshidratadas de Plátano (500 gramos)

07/08/2024

07/08/2024

Emprendimiento Nugkui, en actividades de producción de Hojuelas deshidratadas de plátano...Chapi Nieva-Condorcanqui-Amazonas