20/03/2026
Este postre te endulza el día… y también te nutre. 💪🏻💚
Nuestra crema volteada lleva harina de kiwicha Andes Gold, un superfood rico en proteína, hierro y calcio, ideal para una alimentación más balanceada.
Suave, cremosa y con un toque nutritivo que hace la diferencia.
📝 Ingredientes:
Para el caramelo: ½ taza (100 g) de miel, 2 cucharadas de agua.
Para la mezcla: 1 lata (410 g) de leche vegetal, 1 lata (395 g) de leche condensada, 4 huevos, 1/2 taza de harina de kiwicha Andes Gold, 1 cucharadita de esencia de vainilla.
👩🍳Preparación:
1. En una olla pequeña coloca la miel y el agua, lleva a fuego medio hasta que tome un color dorado oscuro. Vierte inmediatamente en el molde cubriendo la base y reserva.
2. En la licuadora agrega la leche vegetal, leche condensada, huevos, harina de kiwicha y vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
3. Vierte la mezcla con cuidado sobre el molde con caramelo.
4. Hornea a baño maría a 180 °C durante 50 a 60 minutos o hasta que esté firme.
5. Deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera por al menos 2 horas.
6. Desmolda pasando un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato.
¿Te animas a prepararla?
