https://www.youtube.com/@NadiaAwaisKitchen

Nadia Awais Kitchen, Pasay City, Manila (2026)

21/09/2026

𝗦𝗮𝗿𝘀𝗮 𝗮𝘁 𝗦𝗮𝗯𝗮𝘄 𝗣𝗮 𝗟𝗮𝗻𝗴, 𝗨𝗹𝗮𝗺 𝗡𝗮! 𝗚𝗮𝗻𝗶𝘁𝗼𝗻𝗴 𝗣𝗮𝗿𝗲𝘀 𝗖𝗼𝗺𝗯𝗼 𝗠𝗲𝗮𝗹 𝗮𝗻𝗴 𝗨𝘂𝗯𝗼𝘀 𝗻𝗴 𝗞𝗮𝗻𝗶𝗻 𝗠𝗼

Malambot na pares na baka na niluto sa malinamnam, malapot at bahagyang matamis-alat na sarsa, saka inihain kasama ng mainit at malambot na sinangag. Isang masarap at nakakabusog na ulam na bagay sa buong pamilya!

𝗠𝗴𝗮 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗺𝗶𝗻:

1 kilo beef kalitiran, hiniwa
1.2 kilo beef camto, hiniwa
1 ulo bawang, tinadtad
2 piraso sibuyas, tinadtad
4 kutsara toyo
5 kutsara oyster sauce
5 kutsara light brown sugar
2 piraso star anise
1 kutsarita asin
½ kutsarita giniling na paminta
Tubig, sapat para lubog ang karne
4 kutsara gawgaw
4 kutsara tubig para sa slurry
Tinadtad na dahon ng sibuyas
Malutong na sili at bawang

Para sa sinangag:
2 tasa kanin
4 piraso bawang, tinadtad
Kaunting margarina o mantikilya
Kaunting asin

𝗣𝗮𝗴𝗵𝗮𝗵𝗮𝗻𝗱𝗮 𝗻𝗴 𝗣𝗮𝗿𝗲𝘀:

Painitin ang kawali at maglagay ng kaunting mantika. Igisa ang bawang at sibuyas hanggang maging mabango at bahagyang lumambot.

Idagdag ang beef kalitiran at camto. Haluing mabuti at lutuin hanggang bahagyang magkulay ang karne.

Idagdag ang toyo, oyster sauce, brown sugar, star anise, asin at giniling na paminta. Haluing mabuti upang mabalutan ng timpla ang karne.

Ibuhos ang sapat na tubig para halos lubog ang karne. Takpan at pakuluan sa mahinang apoy hanggang lumambot nang husto ang baka.

Kapag malambot na ang karne, alisin ang takip at hayaang kumulo hanggang bahagyang mabawasan at lumapot ang sarsa.

Paghaluin ang gawgaw at tubig. Dahan-dahang ibuhos ang timpla habang patuloy na hinahalo hanggang maging malapot, makintab at malinamnam ang sarsa.

Budburan ng tinadtad na dahon ng sibuyas at malutong na sili at bawang bago ihain.

𝗣𝗮𝗴𝗵𝗮𝗵𝗮𝗻𝗱𝗮 𝗻𝗴 𝗦𝗶𝗻𝗮𝗻𝗴𝗮𝗴:

Painitin ang kawali at tunawin ang kaunting margarina o mantikilya. Igisa ang tinadtad na bawang hanggang maging mabango.

Idagdag ang kanin at haluing mabuti upang pantay na mabalutan ng bawang at mantikilya. Timplahan ng kaunting asin at lutuin hanggang mainit at mabango.

𝗣𝗮𝗴𝗵𝗮𝗵𝗮𝗶𝗻:

Ihain ang malambot na pares na baka kasama ng mainit na sinangag. Ibuhos ang masaganang sarsa sa ibabaw at dagdagan ng malutong na sili, bawang at dahon ng sibuyas. Talagang mapapa-extra rice sa sarap!

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

21/09/2026

𝗣𝗮𝗮𝗻𝗼 𝗠𝗮𝗴𝗹𝘂𝘁𝗼 𝗻𝗴 𝗦𝘄𝗮𝗸 𝘀𝗮 𝗟𝗮𝘀𝗮𝗻𝗴 𝗦𝗶𝗸𝗮𝘁 𝗻𝗮 𝗦𝘄𝗲𝗲𝘁 & 𝗦𝗽𝗶𝗰𝘆 𝗦𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽 𝘀𝗮 𝗕𝗮𝗵𝗮𝘆

Isang malinamnam, matamis at maanghang na putahe na bagay sa kanin. Gamit ang UFC Banana Ketchup at Silver Swan Soy Sauce, mas nagiging malasa, makintab at malinamnam ang sarsa ng hipon.

𝗠𝗴𝗮 𝗦𝗮𝗻𝗴𝗸𝗮𝗽

500 g sariwang hipon
5 butil bawang, tinadtad
1 maliit na sibuyas, hiniwa
3 kutsara UFC Banana Ketchup
2 kutsara Silver Swan Soy Sauce
2 kutsara asukal na p**a
3–5 piraso siling haba, hiniwa
2–3 piraso sili labuyo, hiniwa
2 kutsara mantika
¼ tasa tubig
½ kutsarita pamintang durog

𝗣𝗮𝗿𝗮𝗮𝗻 𝗻𝗴 𝗣𝗮𝗴𝗌𝗮𝑠𝑎𝑛

Una, hugasan at linisin ang mga hipon. Patuluin nang mabuti upang hindi maging malabnaw ang sarsa habang niluluto.

Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang UFC Banana Ketchup, Silver Swan Soy Sauce, asukal na p**a at tubig. Haluing mabuti hanggang matunaw ang asukal.

Painitin ang mantika sa kawali. Igisa ang bawang at sibuyas hanggang maging mabango at bahagyang lumambot.

Ilagay ang hipon at lutuin sa katamtamang apoy hanggang magbago ang kulay nito. Huwag sobrahan ang pagluluto upang manatiling makatas at malambot ang hipon.

Ibuhos ang inihandang sarsa at haluing mabuti upang mabalutan ng sarsa ang lahat ng hipon.

Idagdag ang siling haba, sili labuyo at paminta. Haluin at pakuluan nang ilang minuto hanggang lumapot at kumintab ang sarsa.

Kapag malapot na ang sarsa at pantay nang nabalutan ang mga hipon, patayin ang apoy. Ihain agad kasama ng mainit na kanin.

𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗺𝗮𝘀 𝗺𝗮𝗹𝗮𝘀𝗮

Para sa mas matamis na lasa, dagdagan nang kaunti ang asukal. Kung mas gusto naman ang maanghang, dagdagan ang sili labuyo ayon sa iyong panlasa. Huwag lutuin nang matagal ang hipon upang mapanatili ang natural nitong lambot at katas.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

21/09/2026

𝑭𝒊𝒍𝒊𝒑𝒊𝒏𝒐 𝑩𝒂𝒌𝒆𝒓𝒚 𝑺𝒕𝒚𝒍𝒆 𝑼𝒃𝒆 𝑷𝒊𝒂𝒏𝒐𝒏𝒐

Isang malambot, moist at mabangong ube cake roll na may creamy na palaman at masaganang grated cheese sa labas. Perfect itong pang-merienda, panghanda, o pangnegosyong bakery-style dessert.

𝑴𝒈𝒂 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒚𝒆𝒏𝒕𝒆

4 malalaking itlog
½ tasa asukal
1 kutsarita vanilla extract
½ tasa cake flour
1 kutsara cornstarch
1 kutsarita baking powder
¼ kutsarita asin
⅓ tasa ube halaya
¼ tasa evaporated milk
2 kutsara mantikilya, tunaw
½ kutsarita ube flavoring

𝑷𝒂𝒍𝒂𝒎𝒂𝒏

1 tasa whipping cream
½ tasa cream cheese
⅓ tasa powdered sugar
½ kutsarita vanilla extract

𝑷𝒂𝒈𝒉𝒂𝒉𝒂𝒏𝒅𝒂 𝒏𝒈 𝑼𝒃𝒆 𝑪𝒂𝒌𝒆

Painitin ang oven sa 170°C. Ihanda ang isang 10×15 pulgadang baking tray at lagyan ng parchment paper. Pahiran nang bahagya ng mantikilya ang gilid upang madaling maalis ang cake pagkatapos maluto.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang cake flour, cornstarch, baking powder at asin. Salain at itabi.

Sa ibang mangkok, batihin ang mga itlog at asukal hanggang maging maputi, malapot at mas malaki ang volume. Idagdag ang vanilla extract at ube flavoring.

Ihalo ang ube halaya at evaporated milk. Dahan-dahang idagdag ang mga tuyong sangkap at haluin gamit ang spatula hanggang sa magpantay ang timpla. Huwag sobrang haluin upang manatiling magaan at malambot ang cake.

Idagdag ang tunaw na mantikilya at dahan-dahang tiklupin hanggang sa pantay ang pagkakahalo. Ibuhos sa inihandang tray at pantayin ang ibabaw.

𝑷𝒂𝒈𝒃𝒂𝒌𝒆 𝒂𝒕 𝑷𝒂𝒈𝒓𝒐𝒍𝒍

Ihurno nang humigit-kumulang 12–15 minuto o hanggang maluto at bahagyang bumabalik ang ibabaw kapag marahang pinisil.

Habang mainit pa ang cake, baligtarin ito sa malinis na parchment paper. Maingat na alisin ang unang parchment paper at saka itong i-roll habang mainit pa. Hayaang lumamig nang lubusan upang manatiling maganda ang hugis.

𝑷𝒂𝒈𝒉𝒂𝒏𝒅𝒂 𝒏𝒈 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚 𝑷𝒂𝒍𝒂𝒎𝒂𝒏

Batihin ang cream cheese at powdered sugar hanggang maging makinis. Idagdag ang whipping cream at vanilla extract, pagkatapos ay batihin hanggang maging makapal at creamy ngunit hindi sobrang tigas.

Kapag malamig na ang ube cake, dahan-dahang buksan ang roll at pantay na ipahid ang palaman. Iwanang kaunting espasyo sa mga gilid upang hindi lumabas ang cream kapag ni-roll.

I-roll muli nang mahigpit ngunit maingat. Balutin at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras upang maging mas firm at malinis ang hiwa.

𝑷𝒂𝒈𝒅𝒆𝒄𝒐𝒓𝒂 𝒏𝒈 𝑼𝒃𝒆 𝑷𝒊𝒂𝒏𝒐𝒏𝒐

Pahiran ang buong labas ng manipis na layer ng natitirang cream. Budburan o takpan nang pantay ng pinong grated cheese. Palamigin muli bago hiwain.

Gumamit ng matalim na kutsilyo para makakuha ng malinis na hiwa at makita ang magandang kulay ube na cake at creamy na palaman sa loob.

𝑻𝒊𝒑𝒔 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒎𝒂𝒍𝒂𝒎𝒃𝒐 𝒂𝒕 𝒎𝒂𝒈𝒂𝒏𝒅𝒂𝒏𝒈 𝑷𝒊𝒂𝒏𝒐𝒏𝒐

Huwag sosobrahan ang pagbe-bake dahil maaaring maging tuyo at madaling mabasag ang cake. Mahalaga ring i-roll ito habang mainit pa upang masanay ang cake sa hugis na rolyo. Para sa mas bakery-style na resulta, palamigin muna nang maayos bago lagyan ng final coating at grated cheese.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

21/09/2026

𝗠𝗮𝗰𝗮𝗿𝗼𝗻𝗶 𝗙𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 – 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆, 𝗙𝗿𝘂𝗶𝘁𝘆 𝗮𝘁 𝗡𝗮𝗽𝗮𝗸𝗮𝘀𝗮𝗿𝗮𝗽! 🍎🍊

Isang creamy, malamig at makulay na Macaroni Fruit Salad na puno ng matatamis na prutas, jelly at raisins. Perfect itong panghimagas, panghanda sa family gathering, birthday, o simpleng merienda. Madali lang gawin at mas masarap kapag pinalamig nang mabuti bago ihain.

𝗠𝗴𝗮 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
400 g elbow macaroni
1 lata fruit cocktail, drained
1 cup nata de coco, drained
1 cup kaong, drained
1 cup cheese, diced
½ cup raisins
½ cup red at green gelatin, diced
1 cup mayonnaise
1 lata condensed milk
1 pack all-purpose cream
½ cup sugar, optional
1 teaspoon vanilla extract, optional

𝗣𝗮𝗴𝗵𝗮𝗵𝗮𝗻𝗱𝗮
Lutuin ang elbow macaroni ayon sa instructions sa pakete hanggang malambot ngunit hindi overcooked. Salain at banlawan ng malamig na tubig upang matigil ang pagluluto. Hayaang ma-drain nang mabuti at palamigin.

Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang mayonnaise, condensed milk at all-purpose cream. Haluing mabuti hanggang maging makinis at creamy ang dressing.

Idagdag ang malamig na macaroni, fruit cocktail, nata de coco, kaong, diced cheese, raisins at gelatin. Dahan-dahang haluin upang hindi madurog ang mga prutas at jelly.

Tikman at dagdagan ng kaunting sugar kung nais ng mas matamis na lasa. Maaari ring idagdag ang vanilla extract para sa mas mabangong aroma.

Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2–4 oras para lumamig at mas kumapit ang creamy dressing sa macaroni at mga prutas.

𝗣𝗮𝗴𝗵𝗮𝗵𝗮𝗶𝗻
Kapag malamig na, haluin nang bahagya bago ihain. Ihain nang chilled para mas creamy, refreshing at mas masarap ang bawat kagat. Maaari itong ihanda nang mas maaga para sa mga handaan at espesyal na okasyon.

𝗧𝗶𝗽 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗺𝗮𝘀 𝗺𝗮𝘀𝗮𝗿𝗮𝗽
Huwag sosobrahan ang pagluluto sa macaroni para hindi ito maging malata. Siguraduhing well-drained ang mga prutas at nata de coco para hindi maging watery ang salad. Mas masarap ito kapag overnight na pinalamig sa refrigerator.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

21/09/2026

𝗕𝗮𝗸𝗲𝗿𝘆 𝗦𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗣𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗦𝗶𝗼𝘀𝗮

Malambot, mahimulmol at cheesy na Bakery Style Pan de Siosa na parang bagong gawa sa paboritong bakery. Perfect para sa almusal, merienda, o pang-negosyo dahil masarap kahit bagong hango sa oven o bahagyang pinainit muli.

𝗠𝗴𝗮 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
500g all-purpose flour
60g asukal
7g instant dry yeast
1 tsp asin
1 itlog
250ml maligamgam na gatas
50g unsalted butter, tinunaw
1 tsp vanilla extract

𝗣𝗮𝗿𝗮 𝘀𝗮 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗧𝗼𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴
80g mayonnaise
50g condensed milk
100g grated cheddar cheese
50g grated mozzarella cheese

𝗣𝗮𝗴𝗵𝗮𝗵𝗮𝗻𝗱𝗮 𝗻𝗴 𝗗𝗼𝘂𝗴𝗵

Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang harina, asukal, instant yeast at asin. Idagdag ang itlog, maligamgam na gatas, vanilla extract at tinunaw na butter. Haluin hanggang mabuo ang malambot na dough.

Masahin ang dough nang humigit-kumulang 8–10 minuto hanggang maging makinis, malambot at elastic. Kung bahagyang malagkit, iwasang dagdagan agad ng maraming harina upang manatiling malambot ang tinapay.

Takpan at hayaang umalsa nang 1 oras o hanggang dumoble ang laki.

𝗣𝗮𝗴𝗯𝘂𝗯𝘂𝗼 𝗻𝗴 𝗣𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗦𝗶𝗼𝘀𝗮

Hatiin ang dough sa pantay-pantay na bahagi at bilugin nang maayos. Ayusin sa baking tray na may kaunting pagitan. Takpan at hayaang mag-second rise nang 30–45 minuto.

Painitin ang oven sa 170°C. I-bake ang dough nang humigit-kumulang 18–22 minuto o hanggang bahagyang maging golden brown ang ibabaw.

𝗣𝗮𝗴𝗴𝗮𝘄𝗮 𝗻𝗴 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗧𝗼𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴

Paghaluin ang mayonnaise at condensed milk hanggang maging creamy at pantay ang consistency. Pagkatapos maluto ang mga tinapay, pahiran nang manipis ang ibabaw at lagyan ng maraming grated cheddar at mozzarella cheese.

Kung gusto ng mas melted at golden na cheese topping, ibalik sa oven nang 2–3 minuto gamit ang top heat, habang minamasdan upang hindi masunog.

𝗣𝗮𝗴𝗵𝗮𝗵𝗮𝗶𝗻

Palamigin nang bahagya bago ihain. Pinakamasarap itong kainin habang malambot pa ang tinapay at creamy at cheesy ang ibabaw.

𝗣𝗮𝗿𝗮 𝘀𝗮 𝗣𝗮𝗻𝗴-𝗻𝗲𝗴𝗼𝘀𝘆𝗼

Maaaring gawing pantay-pantay ang laki ng bawat piraso para mas maganda ang presentation at mas madaling mag-compute ng puhunan at presyo. Ilagay sa individual food packaging kapag ibebenta upang manatiling malinis at presentable.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

20/09/2026

𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗦𝗼𝘁𝗮𝗻𝗴𝗵𝗼𝗻 𝗦𝗼𝘂𝗽

Isang mainit at comforting na sabaw na perfect para sa malamig na panahon o kapag gusto mo ng healthy at nakakabusog na pagkain para sa buong pamilya. Ang Chicken Sotanghon Soup ay kilala sa malinamnam nitong sabaw, malambot na chicken, at sotanghon noodles na talagang nakakagaan ng pakiramdam sa bawat higop. Simple lang gawin pero siguradong puno ng pagmamahal at sarap na swak sa panlasang Pinoy.

𝗠𝗴𝗮 𝗦𝗮𝗻𝗴𝗸𝗮𝗽:
• 500g chicken breast o chicken thighs, hiniwa
• 200g sotanghon noodles
• 1 maliit na repolyo, hiniwa
• 1 carrot, hiniwa pahaba
• 1 cup Baguio beans, hiniwa
• 1 sibuyas, tinadtad
• 5 cloves garlic, minced
• 5 cups chicken broth o tubig
• 2 tbsp fish sauce (patis)
• 2 tbsp cooking oil
• 1 tsp chicken powder
• Salt at pepper ayon sa panlasa
• Spring onions para sa toppings

𝗣𝗮𝗿𝗮𝗮𝗻 𝗻𝗴 𝗣𝗮𝗴𝗹𝘂𝘁𝗼:

1. Ibabad muna ang sotanghon noodles sa tubig ng mga 10 minuto hanggang lumambot nang bahagya. Itabi pagkatapos.

2. Sa isang malaking kawali o kaserola, painitin ang cooking oil. Igisa ang garlic hanggang maging light golden brown saka idagdag ang sibuyas. Haluin hanggang maging translucent at mabango.

3. Ilagay ang chicken pieces at lutuin hanggang mag-light brown ang kulay. Haluin paminsan-minsan para pantay ang pagkakaluto.

4. Ibuhos ang chicken broth o tubig. Takpan at pakuluan ng 10 hanggang 15 minuto hanggang maging tender ang chicken.

5. Idagdag ang fish sauce, chicken powder, at pepper. Haluing mabuti para kumalat ang lasa sa sabaw.

6. Ilagay ang carrots at Baguio beans. Lutuin ng 3 minuto bago idagdag ang repolyo.

7. Kapag medyo malambot na ang gulay, idagdag ang sotanghon noodles. Haluin nang maayos at hayaang maluto ng 2 hanggang 3 minuto hanggang maging transparent ang noodles.

8. Tikman ang sabaw at timplahan ng asin kung kinakailangan.

9. Patayin ang apoy at budburan ng chopped spring onions sa ibabaw bago ihain.

𝗧𝗶𝗽𝘀:
• Mas masarap ito kapag mainit-init pang ihinahain.
• Pwede kang magdagdag ng boiled egg o shredded chicken para mas filling.
• Iwasang overcook ang sotanghon para hindi ito maging sobrang lambot.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

20/09/2026

𝗨𝗯𝗲 𝗖𝗮𝗻𝗱𝘆 𝗦𝗼𝗯𝗿𝗮𝗻𝗴 𝗦𝗮𝗿𝗮𝗽 💜

𝗠𝗴𝗮 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
500g ube halaya
1 lata (300ml) condensed milk
1/2 tasa evaporated milk
2 kutsarang butter
1 kutsarita vanilla extract
1/2 tasa puting asukal para sa coating

𝗣𝗮𝗴𝗵𝗮𝗵𝗮𝗻𝗱𝗮
Sa isang non-stick na kawali, ilagay ang ube halaya, condensed milk, evaporated milk at butter. Haluin nang mabuti bago ilagay sa mahinang apoy.

𝗣𝗮𝗴𝗹𝘂𝘁𝗼
Lutuin sa mahinang apoy habang patuloy na hinahalo hanggang lumapot at maging malagkit ang mixture. Kapag nagsisimula nang kumalas ang mixture sa gilid at ilalim ng kawali, idagdag ang vanilla extract at haluin pa nang ilang minuto. Patayin ang apoy at palamigin nang lubusan.

𝗣𝗮𝗴𝗯𝘂𝗯𝘂𝗹𝗮
Kapag malamig na ang ube mixture, kumuha ng maliit na bahagi at bilugin gamit ang malinis na kamay. Gawin ang parehong proseso hanggang maubos ang mixture. Igulong ang bawat ube ball sa puting asukal hanggang sa pantay na mabalutan.

𝗣𝗮𝗴𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲
Ilagay ang mga nabalutan nang ube candy sa isang serving tray o sariwang dahon ng saging. Palamigin muna bago ihain para mas maganda ang texture at mas madaling hawakan. Ang maliliit na ube candy na ito ay bagay din sa pangmeryenda, handaan, at pangnegosyong pakete.

Your one and Only
Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

20/09/2026

𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮𝘀
𝗠𝗮𝗹𝗮𝗺𝗯𝗼𝘁, 𝗺𝗮𝘁𝗮𝗺𝗶𝘀, 𝗴𝗮𝘄𝗮𝗻𝗴 𝗯𝗮𝗵𝗮𝘆 𝗻𝗮 𝗺𝗮𝘆 𝗽𝗮𝗴𝗺𝗮𝗺𝗮𝗵𝗮𝗹 💛

𝗠𝗴𝗮 𝗦𝗮𝗻𝗴𝗸𝗮𝗽:
2 tasa powdered milk
1 lata condensed milk (300ml)
1/2 tasa asukal (para sa coating)

𝗣𝗮𝗿𝗮𝗮𝗻 𝗻𝗴 𝗣𝗮𝗴𝗹𝘂𝘁𝗼:
Sa isang malinis na bowl, ilagay ang powdered milk at unti-unting idagdag ang condensed milk habang hinahalo hanggang maging makapal at madaling hulmahin ang mixture. Siguraduhing hindi ito masyadong malambot o malagkit para madaling ma-form.

Kapag nakuha na ang tamang consistency, kumuha ng maliit na bahagi ng mixture at igulong ito gamit ang kamay hanggang maging pahabang hugis (roll type). Ulitin ang proseso hanggang maubos ang mixture, siguraduhing magkakapareho ang laki at kapal ng bawat piraso para mas presentable.

Ilagay ang asukal sa isang plato at igulong ang bawat pastillas hanggang mabalutan ito ng asukal. Siguraduhing pantay ang pagkakabalot para sa mas masarap at magandang texture.

Ihain sa malinis na plato at pwede nang i-serve. Perfect ito bilang pang-negosyo o pang-merienda ng pamilya.

Nadia Awais Kitchen❤️❤️

20/09/2026

🥒 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘆 𝗦𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 𝗖𝘂𝗰𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 🥗

Ang simple pero sobrang refreshing na salad na perfect i-partner sa pritong ulam, ihaw, o kahit pang handaan! 😍 Ang creamy dressing nito na may tamang alat at tamis ay talagang nakakabusog at nakaka-fresh sa bawat subo. Isa itong budget-friendly at madaling gawin na siguradong magugustuhan ng buong pamilya. 💚

✨ 𝗠𝗴𝗮 𝗦𝗮𝗻𝗴𝗸𝗮𝗽:
🥒 2 pcs cucumber, manipis na hiniwa
🧅 1 small red onion, hiniwang manipis
🥛 1/2 cup all-purpose cream
🥄 1/2 cup mayonnaise
🍶 2 tbsp vinegar
🍬 1 tbsp sugar
🧂 Salt ayon sa panlasa
🌶️ Ground black pepper ayon sa panlasa

👩‍🍳 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗮𝗻 𝗻𝗴 𝗣𝗮𝗴𝗹𝘂𝘁𝗼:

1. Hugasan nang mabuti ang cucumber at hiwain ito nang manipis. Ilagay sa bowl kasama ang hiniwang red onion.

2. Sa hiwalay na mangkok, paghaluin ang all-purpose cream, mayonnaise, vinegar, sugar, asin, at black pepper. Haluing mabuti hanggang maging smooth at creamy ang dressing.

3. Ibuhos ang creamy dressing sa cucumber at onion mixture. Dahan-dahang haluin hanggang lahat ay mabalutan ng dressing.

4. Takpan at ilagay muna sa refrigerator nang 30 minutes para mas malamig at mas sumarap ang lasa. ❄️

5. Ihain bilang side dish o pang-refreshing na salad sa inyong hapag-kainan. Perfect na perfect lalo na sa mainit na panahon! ☀️🥗

💡 𝗧𝗶𝗽:
Mas masarap ito kapag chilled at bagong gawa para crunchy pa rin ang cucumber. Maaari ring dagdagan ng kaunting cheese cubes kung gusto ng mas creamy twist. 😋

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

20/09/2026

𝗕𝗮𝗸𝗲𝗿𝘆 𝗦𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗖𝗶𝗻𝗻𝗮𝗺𝗼𝗻 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱

𝗠𝗴𝗮 𝗦𝗮𝗻𝗴𝗸𝗮𝗽
3 ½ tasa all-purpose flour
¼ tasa asukal
1 kutsarita asin
1 kutsara instant yeast
1 tasa maligamgam na gatas
¼ tasa tunaw na butter
1 itlog

𝗣𝗮𝗿𝗮 𝘀𝗮 𝗣𝗮𝗹𝗮𝗺𝗮𝗻
½ tasa brown sugar
2 kutsara cinnamon powder
¼ tasa butter (pinalambot)

𝗣𝗮𝗿𝗮 𝘀𝗮 𝗚𝗹𝗮𝘇𝗲
½ tasa powdered sugar
2–3 kutsara gatas
½ kutsarita vanilla extract

𝗣𝗮𝗿𝗮𝗮𝗻 𝗻𝗴 𝗣𝗮𝗴𝗹𝘂𝘁𝗼
Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang maligamgam na gatas, asukal, at yeast. Hayaang tumayo ng 5–10 minuto hanggang maging mabula. Idagdag ang itlog at tunaw na butter, saka haluin nang maayos.

Unti-unting idagdag ang harina at asin habang hinahalo hanggang makabuo ng malambot na dough. Masahin ito sa loob ng 8–10 minuto hanggang maging makinis at elastic ang texture. Takpan at hayaang magpahinga sa loob ng 1 oras o hanggang dumoble ang laki.

Pagkatapos mag-rise, i-roll ang dough sa patag na surface hanggang maging rectangular ang hugis. Ipahid ang pinalambot na butter sa ibabaw, saka iwisik ang pinaghalong brown sugar at cinnamon.

I-roll ang dough mula sa isang dulo hanggang makabuo ng log. Hiwain ito sa pantay-pantay na piraso at ilagay sa baking pan. Takpan muli at hayaang magpahinga ng 30–45 minuto hanggang muling mag-expand.

I-bake sa preheated oven na 180°C sa loob ng 20–25 minuto o hanggang maging golden brown ang ibabaw. Habang mainit pa, ibuhos ang glaze na gawa sa powdered sugar, gatas, at vanilla extract.

Ihain habang mainit-init para sa pinaka-malambot, matamis, at nakakahumaling na Bakery Style Cinnamon Bread.

Nadia Awais Kitchen ❤️❤️

Nadia Awais Kitchen

21/09/2026

21/09/2026

21/09/2026

21/09/2026

21/09/2026

20/09/2026

20/09/2026

20/09/2026

20/09/2026

20/09/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request