https://youtube.com/channel/UC2XKqjwNqN5JcoIAWInLsQA

Lorelie's Kitchen, Rosales (2026)

15/09/2026

Breakfast time mga kaidol at mga kakusina
Kainan na... 😋 😋 😋
Pili na po kung Alin jan bet nyo ulamin...
Ensaladang katuray
Pritong daing na boneless bangus
Skinless longganisa
Hotdog
Tortang talong

15/09/2026

Ang Adobong Sitaw with Pork at Lemon ay isang masarap at kakaibang bersyon ng tradisyunal na adobo, kung saan lemon juice ang ginagamit bilang pampaasim kapalit ng nakasanayang s**a. Nagbibigay ito ng mas presko at mabangong asim na bumabagay sa tamis ng sitaw at linamnam ng baboy.

15/09/2026

Ang Adobong Sitaw with Pork at Lemon ay isang masarap at kakaibang bersyon ng tradisyunal na adobo, kung saan lemon juice ang ginagamit bilang pampaasim kapalit ng nakasanayang s**a. Nagbibigay ito ng mas presko at mabangong asim na bumabagay sa tamis ng sitaw at linamnam ng baboy.

Mga Sangkap
1/2 tali sitaw(gupitin sa 2 pulgada ang haba)
150 gramo pork
(hiwain nang manipis o pa-cube)
1/2 lemon (pigain ang katas; tantyahin ayon sa asim na gusto)
5 cloves garlic (dinikdik at tinadtad)
1 piraso sibuyas (hiniwa)
3 hanggang 4 na kutsara toyo
Pamintang durog: 1/4 kutsarita
As**al: 1 kutsarita (opsyonal, pambalanse ng lasa)
Tubig: 1/2 tasa
Mantika: 1 kutsara (para sa paggisa)

Paraan ng Pagluluto
1. Mag-init ng mantika sa kawali sa katamtamang apoy. Ilagay ang baboy at lutuin hanggang sa mamula-mula at lumabas ang sarili nitong mantika.
2. Iurong nang bahagya ang baboy sa tabi ng kawali. Igisa ang bawang hanggang sa maging light brown at mabango, isunod ang sibuyas hanggang sa lumambot.
3. Ibuhos ang toyo, tubig, at paminta. Takpan ang kawali at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto o hanggang sa lumambot ang baboy.
4. Kapag malambot na ang karne at medyo natuyo na ang sabaw, ilagay ang hiniwang sitaw. Ibuhos ang katas ng lemon. Huwag munang hahaluin sa loob ng isang minuto upang maluto ang asim ng lemon.
5. Haluin nang mabuti. Idagdag ang as**al para mabalance ang asim at alat. Lutuin pa ng 3 hanggang 5 minuto hanggang sa maabot ang gustong lambot ng sitaw (mas masarap kung medyo malutong pa ito).
6. Hanguin at ilipat sa isang mangkok. Ihain habang mainit kasama ang bagong lutong kanin

Tip: Kung gusto mo ng mas malalim na lasa o "umami twist", maaari kang magdagdag ng 1 kutsarang oyster sauce kasabay ng paglalagay ng as**al. Para naman sa mas masarap na presentasyon, pwedeng magtabi ng konting toasted garlic at isabog ito sa ibabaw bago ihain.

Enjoy cooking and free to share po

15/09/2026

Dinner Time:
Let's eat mga kakusina ito lang ulam natin mga kakusina
Adobong sitaw na may Pork at lemon 🍋

15/09/2026

Ang Pork Bopis ay isang sikat na pulutan at ulam dito sa Pilipinas na gawa sa pinong hiwa ng baga at puso ng baboy. Ang pagdaragdag ng labanos at carrots ay nagbibigay ng tamang lutong at tamis sa bawat subo.

Mga Sangkap:
1/2 kilo baga ng baboy (pork lungs), nilinis mabuti
1/2 kilo puso ng baboy (pork heart), nilinis mabuti
1 thumb-sized luya, hiniwa
2 piraso bay leaves (dahon ng laurel)
1 tasang s**a (vinegar)
Tubig (sapat para matakpan ang karne sa pagpapakulo)
1 katamtamang laki ng labanos (radish), tinadtad ng pino o maliliit na cubes
1 katamtamang laki ng carrot, tinadtad ng pino o maliliit na cubes
1 malaking sibuyas na p**a, tinadtad
5 cloves na bawang, minced
1 thumb-sized luya, tinadtad ng pino
1/2 tasang annatto water (atsuete water) para sa kulay
3-5 pirasong siling labuyo (depende sa anghang na gusto)
3 piraso bay leaves (dahon ng laurel)
3 hanggang 4 na kutsarang s**a
Patis at paminta para pampalasa
2 kutsarang mantika
Hakbang sa Pagluluto
1. Sa isang malaking kaldero, ilagay ang baga at puso ng baboy. Buhusan ng tubig hanggang matakpan ang karne. Ihalo ang luya, bay leaves, s**a, at kaunting asin. Pakuluan sa loob ng 35 hanggang 45 minuto o hanggang sa lumambot. Hanguin, patuluin, palamigin, at tadtarin ito nang pino
2. Magpainit ng mantika sa kawali sa katamtamang apoy. Igisa ang luya, sibuyas, at bawang hanggang sa maging mabango. 3. Ilagay ang tinadtad na baga at puso ng baboy. Gisahin ito nang 3 hanggang 5 minuto hanggang sa medyo matuyo at lumabas ang sariling mantika. Idagdag ang siling labuyo at bay leaves.
4. Ibuhos ang s**a. Huwag itong hahaluin sa unang 2-3 minuto upang maluto ang asido ng s**a. Pagkatapos ay ibuhos ang annatto water para sa map**ang kulay.
5. Ihalo ang tinadtad na carrot at labanos. Hayaan itong mag-simmer ng 5 hanggang 10 minuto hanggang sa lumambot ang mga gulay at sumipsip ang lasa sa karne.
6. Timplahan ng patis at ground black pepper ayon sa iyong panlasa. Hayaang matuyo ang sabaw kung gusto mo ng dry-style bopis, o iwanang medyo may sarsa kung iyon ang iyong hilig.
6. I-transfer sa isang malinis na plato at ihain habang mainit kasama ang mainit na kanin!

Tips:
Ang pagpapakulo ng laman-loob kasama ang s**a, luya, at laurel ay ang pinakaimportanteng hakbang para matanggal ang lansa ng baga.

Taktika sa Labanos: Para hindi maging masyadong mapait o matapang ang lasa ng labanos, maaari itong pigaan ng kaunti pagkatapos tadtarin upang maalis ang labis na katas bago ihalo sa niluluto.

14/09/2026

Ang Pinakbet na Bunga ng Malunggay (o Ginisang Bunga ng Malunggay/Hagod style) ay isang napakasustansya, matipid, at tradisyunal na lutuing Pilipino na patok sa panlasang Pinoy. Ang bunga ng malunggay ay may natural na tamis at malambot na laman sa loob na sumisipsip sa sarap ng bagoong at kamatis.

Mga Sangkap:
1kilo o isang bigkis ng bunga ng malunggay ( hiwain nang may 2 pulgada ang haba at kayurin nang bahagya ang matigas na balat)
1/2 kilong kamatis (tinadtad o hiniwa)
1 katamtamang sibuyas (hiniwa)
3-4 na butil ng bawang (dinikdik at tinadtad)
2-3 kutsarang bagoong isda
1 tasa ng tubig o pinaghugasan ng bigas
Mantika pang-gisa
Magic sarap pampalasa

Hakbang sa Pagluluto
1. Hugasan ang mga bunga. Gamit ang kutsilyo, hiwain ito sa haba na tig-2 pulgada. Kayurin o balatan nang manipis ang panlabas na matigas at fiber na balat para madaling nguyain.
2. Magpainit ng mantika sa kawali ilagay ang bawang at sibuyas, igisa hanggang sa bumango.
3. Ihalo ang maraming tinadtad o hiniwa na kamatis , Lutuin ito nang maigi habang pinipisa-pisa hanggang sa maging malambot at lumabas ang katas nito.
4 Idagdag ang bagoong isda o alamang. Haluin at hayaang maluto ng 1-2 minuto kasama ang mga iginisang rekado para pumasok ang alat-linnamnam.
5. Ilagay ang hiniwang bunga ng malunggay. Ibuhos ang tubig o pinaghugasan ng bigas. Timplahan ng magic sarap kung kinakailangan Takpan at hayaang kumulo sa katamtamang apoy. Kapag tuyo-tuyo na ang sabaw at kumapit na ang kamatis sa gulay, maaari na itong hanguin.
Ihain habang mainit kasama ang bagong saing na kanin!

14/09/2026

Meryinda time mga kakusina Kain tayo ..
😋 😋 😋
Biko Buko Pandan na may Latik. Ito ay mabango, malagkit, at may tamang tamis na perpekto para sa meryenda o handaan.

Mga Sangkap
2 cups coconut cream (kakang gata)
3 cups glutinous rice (malagkit na bigas)
2 1/2 cups tubig
2 piraso ng dahon ng pandan (pantanggal lansa at pampabango)
1 can (390g) buko pandan condensed milk
1 1/2 cups coconut milk (gata)1/4 cup as**al (puti o washed sugar, depende sa tamis na gusto mo)
1/2 teaspoon buko pandan extract (para sa kulay at dagdag na lasa)
1/2 teaspoon asin

Hakbang sa Pagluluto
1. Sa isang kawali, ibuhos ang kakang gata sa katamtamang apoy at hayaan itong kumulo.Kapag kumukulo na, hinaan ang apoy at hayaan itong mag-reduce habang paminsan-minsang hinahalo.Kapag lumabas na ang langis ng niyog at naging golden brown na ang mga latik curds, patayin ang apoy.Salain ang latik mula sa langis. Itabi ang latik para sa toppings, at itabi rin ang langis para gamiting pampadulas sa pan mamaya.
2. Hugasan nang maigi ang malagkit na bigas.Ilagay ito sa rice cooker o kaserola kasama ang tubig at nakabuhol na dahon ng pandan.Isaing ito hanggang sa maluto nang bahagya (huwag masyadong malata dahil lulutuin pa ito ulit sa gata). Palamigin muna nang kaunti pagkatapos maluto at alisin ang dahon ng pandan.
3. Sa isang malaking kawali o wok, pagsamahin ang coconut milk, buko pandan condensed milk, as**al, buko pandan extract, at asin.Pakuluin ito sa katamtamang apoy habang hinahalo hanggang sa medyo lumapot ang sarsa. Haluin nang mabuti gamit ang mahinang apoy (low heat). Ipagpatuloy ang paghahalo (folding motion) hanggang sa ma-absorb ng kanin ang lahat ng likido, maging makintab (glossy), at maging napakalagkit na mahirap nang haluin.
3.cKumuha ng tray, bilao, o baking dish at latagan ito ng dahon ng saging (o parchment paper). Pahiran ang ibabaw nito gamit ang itinabing langis mula sa latik.Ilipat ang biko sa tray at patagin ang ibabaw gamit ang spatula na may kaunting langis para hindi dumikit.Ibudbod nang sagana ang nagawang latik sa ibabaw ng biko habang mainit pa.Hayaang lumamig nang kaunti at mag-set sa loob ng 30 minuto hanggang 1 oras bago hiwain at ihain.

14/09/2026

Ang Dinengdeng na Labong, Sitaw, Saluyot, at Bulaklak ng Kalabasa na may Tinapa at Hipon ay isang napakasarap, masustansya, at tradisyunal na lutuing Ilocano na patok sa panlasang Pilipino. Ang kombinasyon ng usok ng tinapa at tamis ng sariwang hipon ay nagbibigay ng kakaibang sarap sa sabaw na tinimplahan ng bagoong isda

Mga Sangkap
1 Tinapa (tinapang galunggong o tulingan) hinimay at tinanggalan ng tinik
1 mangkok na hipon ( maliliit na hipon,
1/4 tasa Bagoong Isda (Bagoong Monamon / Balaya) (i-adjust ayon sa alat na gusto).
1 katamtamang luya (nakahiwa). 4-5 tasa na tubig (para sa sabaw).
1/2 kilo Labong (Bamboo Shoots) manipis ang pagkaka-hiwa (nilaga na para matanggal ang pait).
1/2 tali na sitaw hinati sa s**at na 2 pulgada.1 tali na saluyot kinuha lang ang mga dahon at murang talbos.
1 tali ng bulaklak ng kalabasa tinanggalan ng sepal at pistil sa loob, pagkatapos ay hinugasan.

Paraan ng Pagluluto
1. Kung sariwa ang labong, pakuluan muna ito sa plain na tubig sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa lumambot at matanggal ang pait. Salain at itabi.
2. Sa isang malalim na palayok, ilagay ang tubig, at luya . Pakuluan sa loob ng 3-5 minuto.
3. Ilagay ang bagoong isda.
4. Idagdag ang nilagang labong at ang hiniwang sitaw. Takpan at hayaang maluto ng mga 3 hanggang 5 minuto hanggang sa maging half-cooked ang sitaw.
5. Ihalo ang hinimay na tinapa at ang mga hipon .Ang tinapa ay magbibigay ng mausok na aroma sa sabaw, habang ang hipon naman ay magdaragdag ng natural na tamis. Pakuluan ng isa pang 2 minuto.
6. Huling ilagay ang mga dahon ng saluyot at ang bulaklak ng kalabasa. Pindutin ng bahagya para lumubog sa sabaw. Takpan at patayin ang apoy pagkatapos ng 1-2 minuto upang hindi ma-overcook ang mga berdeng gulay.
7. Ilipat sa isang malaking mangkok at iserve habang mainit kasama ang bagong lutong kanin.
Enjoy cooking
Free to share po thanks ❤️

13/09/2026

My heart is so full! Thank you so much to everyone who took the time to greet me and send their love. 🎂 Every message, call, and post truly made my day extra special. I'm incredibly blessed to have you all in my life! 🥰
Thank you so much and God bless us all always! ❤️

13/09/2026

Dahil malapit na ang pasko gawa tayo ng buko pandan p**o bumbong
tara kain tayo mga kaidol at mga kakusina 😋 😋 😋

Buko Pandan P**o Bumbong na madaling gawin sa bahay kahit walang bamboo steamer. Gagamit lang tayo ng karaniwang kusina steamer at aluminum foil o dahon ng saging para sa pagbalot.

Mga Sangkap:
2 cups Glutinous Rice Flour (Malagkit na bigas flour)
1 cup Regular Rice Flour (para hindi masyadong malata)
1/2 tablespoon Pandan Paste o Pandan Flavoring (para sa kulay at bango)
1 cup Tubig o Gata (bawasan o dagdagan ayon sa lambot)
1/4 teaspoon Asin
Para sa Toppings (Buko Pandan Twist):
1 cup Sariwang Kinayod na Buko (Niyog)
1/2 cup Butter o Margarine (pampahid habang mainit)
1/2 cup Grated Cheese (Cheddar o Eden cheese)
Condensed Milk (bilang pamalit sa as**al para sa mas creamy na lasa)
Hakbang sa Pagluluto
1. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang glutinous rice flour, ordinaryong rice flour, at asin.
2. Ihalo ang pandan flavoring sa tubig o gata. Unti-unting ibuhos ito sa flour habang hinahalo gamit ang malinis na kamay hanggang sa magporma itong tila basang buhangin o magaspang na dough (huwag masyadong basain).
3.Gamit ang isang regular na kudkuran ng keso (cheese grater), kayurin o i-grate ang dough upang maging pino at mabutil ang texture nito.
4. Gupitin ang aluminum foil (o pinasong dahon ng saging) sa s**at na 4x7 pulgada. Pahiran ng manipis na layer ng butter o cooking oil ang ibabaw nito para hindi dumikit ang kakanin.
5. Maglagay ng 2 hanggang 3 kutsara ng kinayod na pandan dough sa gitna ng foil. I-porma ito nang pahaba na parang troso (logs). Ibalot nang maluwag at i-pinid ang magkabilang dulo.
6. Pakuluin ang tubig sa iyong steamer. Ihanay ang mga binalot na p**o bumbong at i-steam sa katamtamang init sa loob ng 5 hanggang 8 minuto o hanggang sa maging chewy at lutong-luto na.
6. Alisin sa foil at ilatag sa dahon ng saging habang mainit pa. Pahiran agad ng butter, pagkatapos ay lagyan ng saganang kinayod na buko, grated cheese, at buhusan ng condensed milk sa ibabaw
7. Ready to serve na with hot coffee or tea.
Enjoy cooking and free to share po thanks!

**obumbong
**obumbong

Lorelie's Kitchen

15/09/2026

15/09/2026

15/09/2026

15/09/2026

15/09/2026

14/09/2026

14/09/2026

14/09/2026

13/09/2026

13/09/2026

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request