06/08/2026
چاکلیٹ چپ کوکیز ۔۔۔۔۔
1- مکھن (unsalted, نرم)= 140 گرام
2- براؤن شوگر = 70گرام
3- چینی= 50گرام
4- انڈہ = 1
5- نمک= 1/4 ٹی سپون
6- ونیلا ایسنس= 1 ٹی سپون یا حسب ضروت
7- میدہ = 175گرام
8- بیکنگ سوڈا = آدھا ٹی سپون
9- چاکلیٹ چپس= 70 گرام یا حسب ضرورت
پہلے 1٫2٫3 کو تین منٹ کیلئے مکس کریں۔ پھر 4,5,6 ڈال کر مکس کریں۔ اب اس میں 7٫8 چھان کر ڈالیں اور spatula یا ہلکے ہاتھ سے مکس کریں۔ آخر میں 9 ڈالیں اور ملا لیں۔ اس مکسچر کو فریزر میں رکھیں 20 سے 30 منٹ کیلئے تاکہ کوکیز صحیح شیپ کے بنیں۔ آئسکریم اسکوپ سے گول گیند بنا کر بیکنگ شیٹ پر کچھ فاصلے سے رکھتے جائیں ۔ پھر اوون میں بیک کریں 200°C
پر 8سے 10 منٹ کیلئے ۔ اوون سے بیکنگ ٹرے نکال کر کچن کاؤنٹر پر رکھ دیں آ دھے گھنٹے کیلئے ۔ پھر وائر ریک پر الگ الگ کوکی رکھ کر مکمل ٹھنڈا ہونے دیں تاکہ وہ اپنی اصل شکل برقرار رکھیں۔
