22/07/2026
🍗 بہترین چکن بریانی کی آسان اور مزیدار ریسپی
اگر آپ گھر میں ہوٹل جیسی خوشبودار اور ذائقے دار چکن بریانی بنانا چاہتے ہیں تو یہ ریسپی ضرور آزمائیں۔
🛒 اجزاء:
- چکن: 1 کلو
- باسمتی چاول: 750 گرام
- پیاز: 3 عدد (باریک کٹے ہوئے)
- ٹماٹر: 3 عدد
- دہی: 1 کپ
- ادرک لہسن کا پیسٹ: 2 کھانے کے چمچ
- لال مرچ پاؤڈر: 1 کھانے کا چمچ
- ہلدی: ½ چائے کا چمچ
- دھنیا پاؤڈر: 1 کھانے کا چمچ
- گرم مصالحہ: 1 چائے کا چمچ
- ہری مرچیں: 4 سے 5 عدد
- پودینہ اور ہرا دھنیا: حسبِ ضرورت
- زعفران یا زرد فوڈ کلر: تھوڑا سا
- تیل یا گھی: 1 کپ
- نمک: حسبِ ذائقہ
👨🍳 بنانے کا طریقہ:
1. چاولوں کو اچھی طرح دھو کر 30 منٹ کے لیے بھگو دیں۔
2. ایک برتن میں تیل یا گھی گرم کریں اور پیاز کو سنہری فرائی کریں۔
3. ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ بھونیں، پھر چکن شامل کریں۔
4. ٹماٹر، دہی، لال مرچ، ہلدی، دھنیا پاؤڈر، گرم مصالحہ اور نمک ڈال کر اچھی طرح پکائیں۔
5. جب چکن گل جائے تو ہری مرچیں، پودینہ اور ہرا دھنیا شامل کریں۔
6. الگ برتن میں چاول 70٪ تک اُبال لیں۔
7. اب ایک برتن میں پہلے چکن کی تہہ لگائیں، پھر چاول ڈالیں۔ اوپر فرائی پیاز، پودینہ، ہرا دھنیا اور زعفران والا دودھ یا فوڈ کلر ڈال دیں۔
8. برتن کو اچھی طرح ڈھک کر ہلکی آنچ پر 20 سے 25 منٹ دم دیں۔
9. خوشبودار، دانے دار اور مزیدار چکن بریانی تیار ہے۔
✨ ٹِپ: بریانی کو رائتے، سلاد اور شامی کباب کے ساتھ پیش کریں، ذائقہ کئی گنا بڑھ جائے گا۔
اگر یہ ریسپی پسند آئے تو لائک، شیئر اور فالو کرنا نہ بھولیں! ❤️
#بریانی