Mąka TOTA

Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

Mąka Tota! to właśnie ta mąka, która jest podstawowym składnikiem w Twojej kuchni, w kuchni z

29/09/2026

Szybki i pyszny sposób na warzywa w śniadaniówce.

Cukinią, marchewka, pełnoziarnista mąka orkiszowa i kilka minut na patelni! Szybki i pyszny sposób na sycące wytrawne śniadanie, które świetnie smakuje też na zimno — więc spokojnie można wrzucić je sobie i dzieciom do śniadaniówki.

Orkiszowe placki z cukinią i marchewką (ok. 10–12 placków)

🥕 200 g cukinii
🥕 100 g marchewki
🥕 2 jajka
🥕 100 ml mleka
🥕 120 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
🥕 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
🥕 1 łyżeczka za’ataru
🥕 sól i pieprz
🥕 ok. 100 g tartej mozzarelli
🥕 natka pietruszki
🥕 odrobina oliwy lub oleju do smażenia

Cukinię i marchewkę zetrzyj na grubych oczkach. Cukinię lekko odciśnij z nadmiaru wody.

Jajka roztrzep z mlekiem. Dodaj warzywa, mąkę, proszek do pieczenia, za’atar, sól i pieprz. Wymieszaj do połączenia.

Smaż niewielkie placki na odrobinie tłuszczu po około 2–3 minuty z każdej strony. Gorące posyp mozzarellą i natką pietruszki. Mozzarellę możesz też dodać bezpośrednio do masy — obie wersje bardzo dobre.

09/09/2026

Jeden prosty sposób, żeby przemycić więcej pełnego ziarna do śniadania!

Te żytnie placki z jabłkami są miękkie, sycące i pyszne również na zimno, więc świetnie sprawdzą się też w dziecięcym lunchboxie. A robi się je naprawdę ekspresowo!

ŻYTNIE RAZOWE PLACKI Z JABŁKAMI
🍎 150 g mąki żytniej razowej
🍎 2 średnie jabłka
🍎 1 j***o
🍎 180 ml kefiru lub maślanki
🍎 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
🍎 ½ łyżeczki cynamonu
🍎 szczypta soli
🍎 opcjonalnie 1 łyżeczka cukru lub miodu
🍎 odrobina oleju do smażenia

Jabłka obierz i zetrzyj na grubych oczkach. J***o wymieszaj z kefirem, dodaj mąkę, sodę, cynamon i sól. Dodaj jabłka i krótko wymieszaj. Masa powinna być dość gęsta.

Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż placki będą rumiane.

03/09/2026

Orkiszowe paluchy 🥖

Proste, miękkie i świetne zamiast klasycznych bułek. Kilka składników i gotowe!

Składniki na 10–12 sztuk:

350 g jasnej mąki orkiszowej
7 g suchych drożdży
210 ml letniej wody
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 białko do posmarowania

Mąkę wymieszaj z drożdżami, cukrem i solą. Dodaj letnią wodę i oliwę. Zagnieć miękkie, elastyczne ciasto i zostaw pod przykryciem na około godzinę do wyrośnięcia.

Ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Pokrój w paski i każdy delikatnie skręć. Ułóż na blasze wyłożonej papierem i zostaw jeszcze na 15–20 minut.

Białko lekko roztrzep widelcem i posmaruj nim paluchy. Piecz 12–15 minut w 210°C góra-dół, aż będą ładnie złociste.

Najlepsze jeszcze lekko ciepłe!

03/08/2026

Proteinowe bajgle pełne białka? Tak!

BAJGLE ZE SKYRU
* 250 g skyru
* 250 g mąki pszennej
* 1/2 łyżeczki soli
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 j***o do posmarowania
* ulubiona posypka

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodaj skyr, a następnie zagnieć miękkie, jednolite ciasto.

Podziel je na 4 równe części. Z każdej uformuj kulkę, a następnie palcami zrób otwór w środku, nadając kształt bajgla.

Przełóż bajgle na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp ulubioną posypką.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra–dół) przez około 25 minut.

30/07/2026

Pełnoziarniste Gnocchi orkiszowe w kremowym sosie z serka wiejskiego 🤍

Jeśli jeszcze nie robiliście sosu z serka wiejskiego, to ten przepis jest idealny na początek! 😍 Jest cudownie kremowy, pełen białka i smaku, a do tego świetnie komponuje się z domowymi gnocchi.

Przetestujcie koniecznie wersję gnocchi z Mąki Pełnoziarnistej Orkiszowej To ta! 🌾 Dzięki niej mają delikatnie orzechowy smak, więcej błonnika i są bardziej sycące niż klasyczne gnocchi przygotowane z białej mąki pszennej.

GNOCCHI ORKISZOWE
• 700 g ziemniaków
• 170–200 g Mąki Pełnoziarnistej Orkiszowej To ta!
• 1 żółtko
• ½ łyżeczki soli

SOS Z SERKA WIEJSKIEGO
• 200 g serka wiejskiego
• 80 g boczku
• 1 mała cukinia
• 6–8 suszonych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy do smaku: sól ziołowa, tymianek, chili, pieprz
• 2 łyżki oliwy
• 40 g parmezanu
• 50–80 ml wody z gotowania gnocchi
• sól, pieprz i tymianek

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę, dodaj żółtko, sól i mąkę orkiszową TOTA!, a następnie delikatnie zagnieć ciasto. Uformuj wałeczki, pokrój na kawałki i gotuj, aż gnocchi wypłyną na powierzchnię.

Na patelni podsmaż boczek, by wytopić z niego tłuszcz. Dodaj cukinię, czosnek, suszone pomidory i wszystkie przyprawy. Serek wiejski dodaj do warzyw razem z parmezanem i wodą z gotowania gnocchi. Wymieszaj, aż powstanie aksamitny sos. Dodaj ugotowane gnocchi, delikatnie wymieszaj i podawaj z świeżymi ziołami oraz dodatkową porcją parmezanu.

💡 Tip: Chcesz jeszcze więcej białka? Dodaj grillowanego kurczaka lub indyka. Dzięki temu z prostego obiadu zrobisz pełnowartościowy, sycący posiłek.

18/07/2026

Kluski leniwe z kaszy manny

Kasza manna sprawia, że są wyjątkowo delikatne, puszyste i dosłownie rozpływają się w ustach. Nie są gumowate ani ciężkie, a do tego przygotujesz je dosłownie w kilka minut. To idealny pomysł na szybkie śniadanie, obiad lub słodką kolację.

Uwaga! Teraz kasza manna od To ta! Mąką dostępna jest również w nowym, poręcznym opakowaniu 500 g – idealnym, jeśli nie zużywasz jej w dużych ilościach lub po prostu cenisz wygodę przechowywania.

KLUSKI LENIWE Z KASZY MANNY
• 250 g twarogu w kostce (najlepiej śmietankowego)
• 90 g kaszy manny
• 1 małe j***o
• szczypta soli
• szczypta sody oczyszczonej

Twaróg przełóż do miski, dodaj j***o, kaszę mannę, sól oraz sodę oczyszczoną. Całość najpierw dokładnie rozgnieć widelcem, a następnie krótko wyrób ręką, aż składniki dobrze się połączą.

Zagotuj osoloną wodę. Za pomocą dwóch łyżek nabieraj porcje masy i formuj kluski, od razu wkładając je do wrzątku. Warto po każdym nabraniu zanurzyć łyżki we wrzącej wodzie – masa nie będzie się do nich kleić i formowanie klusek będzie dużo łatwiejsze.

Gotuj na niewielkim ogniu do momentu, aż wszystkie kluski wypłyną na powierzchnię. Następnie odczekaj jeszcze około minutę, wyłów je łyżką cedzakową i odsącz.

Podawaj z ulubionymi dodatkami – świetnie smakują z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami, cukrem pudrem lub roztopionym masłem.

02/03/2026

Ta babka znika szybciej niż się piecze. Wilgotna, miękka i absolutnie uzależniająca – jeden kawałek to za mało.

Zapisz koniecznie przepis. Wielkanoc wkrótce 🙌

Składniki (forma 22-23 cm)
🍌3 dojrzałe banany
🍌220 g mąki jasnej orkiszowej
🍌1 łyżeczka proszku do pieczenia
🍌1 łyżeczka sody
🍌1 łyżeczka kakao
🍌2 szczypty soli
🍌3 jajka
🍌110 g cukru brązowego
🍌120 g jogurtu greckiego
🍌90 g masła + do posmarowania formy

Wszystkie składniki w temp pokojowej.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i dokładnie wysmaruj formę masłem oraz oprósz mąką.

Masło rozpuść i ostudź.

W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i sól. W drugiej misce rozgnieć banany, dodaj jajka i wymieszaj, następnie dodaj cukier i jogurt, połącz składniki, wlej masło i wymieszaj.

Wsyp suche składniki i delikatnie wymieszaj tylko do połączenia. Przełóż masę do formy i piecz około 50 minut do suchego patyczka. Ostudź w formie. Wyjmij i polej lukrem.

Smacznego :)

Adres

Zbożowa 2
Łuków Gmina
21-400

Strona internetowa

http://www.tota.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Mąka TOTA opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.