Cellier. Wino, Pasja, Smak.

08/09/2026

🍇 Poznaj szczep: Tempranillo

Jeśli pijesz czerwone wina z Hiszpanii, jest duża szansa, że już go znasz.

Tempranillo to jeden z najważniejszych szczepów Hiszpanii i podstawa wielu win z Rioja.

Daje wina o dobrej strukturze, z nutami czerwonych i ciemnych owoców, przypraw, wanilii i skóry. Dobrze reaguje również na dojrzewanie w beczce.

To właśnie Tempranillo odpowiada za charakter wielu klasycznych, eleganckich czerwonych win z Rioja.

🍷 Lubisz Rioja? Warto poznać Tempranillo bliżej.

03/09/2026

🍷 Wino z półki Cellier – Rioja Reserva

Dziś klasyka z Hiszpanii – Viña Santurnia Reserva z regionu Rioja.

🍇 Tempranillo 90%, Graciano 5%, Mazuelo 5%
🇪🇸 Rioja DOC
🪵 24 miesiące w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego

Wino jest pełne, aksamitne i dobrze zbudowane. W aromacie znajdziemy dojrzałe owoce, przyprawy, wanilię i delikatne nuty tostowe.

🍽️ Świetnie pasuje do czerwonego mięsa, pieczeni, dziczyzny i dojrzałych serów.

To propozycja dla tych, którzy lubią klasyczne, eleganckie czerwone wina z Rioja. 🍷

01/09/2026

🍷 Jak wybrać wino, kiedy nie znasz się na winie?

Stoisz przed półką i widzisz kilkadziesiąt butelek.

Francja, Włochy, Hiszpania, Chile…
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Primitivo, Cabernet Sauvignon…

I co teraz? 😉

Moja rada? Nie zaczynaj od ceny. Zacznij od okazji.

🍷 Co lubisz?
🍽️ Do czego ma być wino?
💰 Jaki masz budżet?

Resztą możemy zająć się razem.

W Cellier nie musisz być sommelierem, żeby wybrać dobre wino.

A Ty — co jest dla Ciebie najtrudniejsze przy wyborze wina?

27/08/2026

🍷 Nie każda butelka mówi wszystko od razu

Czasem o winie więcej mówi to, co jest na etykiecie, niż sama nazwa producenta.

Szczep.
Region.
Rocznik.
Apelacja.
Styl wina.

Dla kogoś, kto dopiero zaczyna swoją przygodę z winem, etykieta może wyglądać jak zestaw niezrozumiałych informacji. A przecież właśnie z niej możemy dowiedzieć się bardzo dużo o tym, czego spodziewać się w kieliszku.

Dlatego w Cellier chcemy nie tylko sprzedawać wino, ale przede wszystkim pomagać je wybierać.

Bez zadęcia. Bez konieczności znajomości wszystkich apelacji świata.
Po prostu: dobre wino, dobrze dobrane. 🍷

W kolejnych postach będziemy zaglądać bliżej do konkretnych butelek z naszej półki i sprawdzać, co właściwie możemy wyczytać z ich etykiet.

A Wy przy zakupie wina na co zwracacie uwagę jako pierwsze — szczep, region, rocznik czy po prostu wygląd butelki?

25/08/2026

🍷 Czy droższe wino zawsze smakuje lepiej?

Postanowiłem zrobić mały eksperyment.

6 win.
6 różnych cen.
Od kilkudziesięciu złotych do naprawdę dobrej butelki.

I właśnie tutaj zaczyna się ciekawa część — czy potrafilibyśmy wskazać najdroższe wino, nie widząc etykiety?

Podczas WSET Level 2 mieliśmy okazję pracować właśnie w taki sposób – degustując wina w ciemno i oceniając je bez sugerowania się etykietą czy ceną.

W Cellier chcę do tego podejścia wracać częściej.

Bo czasami najlepszym wyborem nie jest najdroższa butelka, tylko wino najlepiej dopasowane do okazji, jedzenia i osoby, dla której je wybieramy.

A Ty? Wolisz kupić jedno droższe wino czy kilka dobrych butelek w niższej cenie? 🍷

20/08/2026

🍷 82% – MERIT!

Miło mi poinformować, że zdałem WSET Level 2 Award in Wines z wynikiem 82% – MERIT.

To dla mnie nie tylko certyfikat, ale przede wszystkim kolejny krok w poznawaniu świata wina i rozwijaniu Cellier. 🍇

Kilka intensywnych tygodni nauki, degustacji i poznawania win z różnych regionów świata – a teraz czas wykorzystać tę wiedzę w praktyce: przy wyborze win, podczas degustacji i przede wszystkim w rozmowach z Wami.

Bo dobre wino nie musi być najdroższe. Najważniejsze, żeby było dobrze dobrane do okazji, jedzenia i osoby, która je pije. 🍷

A Wy – jakie wino najczęściej wybieracie: czerwone, białe czy może bąbelki? 🥂

09/05/2025

21/03/2021

Dla tych co na kwarantannie 😘

23/01/2021

A jak u was ze sportem? Jakby co dzis czynne do 21:00 😉