16/07/2026
Witajcie! 🍷
Sezon owocowy w pełni, a to oznacza, że winiarska karuzela kręci się u nas na najwyższych obrotach. W naszych pojemnikach pracują już nastawy z mniszka, truskawki z rabarbarem, wiśni i czereśni. A w kolejce grzecznie czekają papierówki, mirabelki i inne śliwki, pracy z pewnością nam nie zabraknie!
Cieszy nas ogromnie, że tak wielu z Was zagląda do nas po porady i wymianę doświadczeń. Pomagamy z nieskrywaną przyjemnością, bo to, co robimy, to po prostu nasza pasja i chyba każdy, kto już do nas dotarł, zdążył to zauważyć. 😉
Często opowiadacie nam o przepisach znalezionych w sieci. Niektóre z nich przypominają wręcz szkolne wypracowania, przy których zaczynamy się zastanawiać: czy my tu jeszcze przygotowujemy domowe wino, czy próbujemy odtworzyć receptury rodem z wielkich, komercyjnych rozlewni?
Ostatnio modne stało się też korzystanie ze wsparcia sztucznej inteligencji. I właśnie dzisiaj odwiedził nas klient z przepisem na wino wiśniowe wygenerowanym przez taką „sztuczną mądrość”. Podane proporcje dosłownie rozwaliły system:
4 kg wiśni (wydrylowanych, 10% można zostawić z pestką)
8 kg cukru! (4 kg na start, reszta w kolejnym etapie)
17 litrów wody! (Tak, dokładnie tyle...)
Dalsze instrukcje również były błyskawiczne: zgnieść owoce, zasypać połową cukru i zostawić na 2-4 dni. Potem dolać te 17 litrów wody, dorzucić drożdże, wymieszać i zamknąć z rurką. Po dwóch tygodniach oddzielić płyn od owoców, dosypać resztę cukru i... czekać kolejne tygodnie, bacznie obserwując.
Przekazuję Wam to niemal słowo w słowo, pomijając jedynie drobne niuanse od AI o sposobach odmierzania wody.
I jak Wam się podoba taka receptura? Gdybyśmy mieli pójść w te ślady, to chyba łatwiej byłoby po prostu ugotować gar kompotu, potężnie go posłodzić, wlać do fermentora z drożdżami i efekt byłby bardzo zbliżony. 😅
Tyle w temacie polegania na sztucznych pomocnikach w kwestii winiarstwa. Pamiętajcie: jeśli macie pytania, wątpliwości albo po prostu szukacie sprawdzonej wiedzy, zawsze możecie nas odwiedzić. Doradzimy i pomożemy z każdym nastawem, żeby ostatecznie w Waszych kieliszkach znalazło się doskonałe domowe wino, a nie sfermentowany ulepek! 🍇🥂
Trzymajcie się i wpadajcie do nas na zakupy.
