Zakład Mięsny Smoliński

Zakład Mięsny Smoliński Rodzinny zakład wędliniarski. Od czterech pokoleń wytwarzamy wędliny według tradycyjnych, rodzinnych receptur.

✨ Jesień, ognisko, znajomi i… kociołek! ✨Jesień aż się prosi o ognisko i wspólne gotowanie. A jeśli ognisko – to oczywiś...
02/10/2025

✨ Jesień, ognisko, znajomi i… kociołek! ✨

Jesień aż się prosi o ognisko i wspólne gotowanie. A jeśli ognisko – to oczywiście kociołek!
Mięsny, aromatyczny, sycący – idealny na chłodne wieczory.

To danie nie ma sztywnego przepisu – wystarczy wrzucić to, co lubisz, dodać passaty pomidorowej i garść ziół, a efekt zawsze będzie obłędny.

👉 Składniki:
• żeberka wędzone
• karkówka 🥩
• kiełbasa i boczek (dla aromatu!) 🥓
• cebula, papryka, cukinia, pomidor🍅
• pieczarki 🍄‍🟫
• passata pomidorowa
• sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, papryka słodka i ostra 🌿

👉 Przygotowanie:
1. Na dnie kociołka wrzucamy boczek i cebulę – niech się lekko podsmażą i puszczą zapach.
2. Dorzucamy pokrojone mięso (żeberka, karkówka i kiełbasa), podsmażamy chwilę.
3. Następnie układamy warstwami: paprykę, cukinię, pomidory, pieczarki.
4. Zalewamy passatą pomidorową, doprawiamy ziołami i przyprawami.
5. Zamykamy kociołek, stawiamy na palenisko i dajemy mu czas – minimum 1,5 godziny wolnego pyrkania.

Efekt? Aromatyczne, dymne, sycące danie, które najlepiej smakuje w plenerze przy dobrym towarzystwie. 🍻

Kto jadł kociołek z ogniska, ten wie, że to zupełnie inna bajka niż gotowanie w domu 😍🔥



🍂✨ Pierwszy dzień jesieni! ✨🍂Dni stają się krótsze, powietrze pachnie inaczej, a świat wokół nas powoli maluje się w zło...
23/09/2025

🍂✨ Pierwszy dzień jesieni! ✨🍂
Dni stają się krótsze, powietrze pachnie inaczej, a świat wokół nas powoli maluje się w złote, czerwone i pomarańczowe barwy. To idealny moment na kubek gorącego pumpkin spice latte, ulubiony koc i chwile pełne spokoju. 🍁☕

Niech ta jesień przyniesie Ci ciepło, dobre myśli i dużo pięknych chwil. 🎃💛

A Ty – za co najbardziej lubisz jesień? 😊👇

🌞🔥 ostatni ciepły, letni weekend!To idealny moment, żeby wykorzystać pogodę i spotkać się przy grillu. A jak grill, to w...
21/09/2025

🌞🔥 ostatni ciepły, letni weekend!
To idealny moment, żeby wykorzystać pogodę i spotkać się przy grillu.
A jak grill, to wiadomo… dobra kiełbasa musi być! 🥓🌭

Nasza kiełbasa swojska to prawdziwy hit – aromatyczna, soczysta i stworzona na ruszt. 😍👌
Zabierz rodzinę, zaproś znajomych i zakończ lato w najlepszym stylu!

👉 Daj znać w komentarzu, z kim planujesz ostatnie grillowanie tego lata!

🥪📚 Śniadaniówka do szkoły? Postaw na jakość!Nic tak nie dodaje energii w ciągu dnia, jak zdrowe i smaczne drugie śniadan...
04/09/2025

🥪📚 Śniadaniówka do szkoły? Postaw na jakość!

Nic tak nie dodaje energii w ciągu dnia, jak zdrowe i smaczne drugie śniadanie. Dlatego w śniadaniówkach naszych dzieci nie może zabraknąć wyrobów z Zakładu Mięsnego Smoliński – od lat dbamy o naturalny smak i tradycyjne receptury.

👉 Polędwica sopocka – delikatna, soczysta i idealna do kanapek.
👉 Kabanosy – cienkie, aromatyczne i poręczne, w sam raz na szybką przekąskę między lekcjami.

Zadbaj, by drugie śniadanie było nie tylko pożywne, ale i naprawdę pyszne! 💚

̨dliny

🥘 Domowe leczo z kiełbasą 🥘Nic tak nie smakuje, jak miseczka gorącego, aromatycznego leczo – idealna na obiad czy kolacj...
23/08/2025

🥘 Domowe leczo z kiełbasą 🥘

Nic tak nie smakuje, jak miseczka gorącego, aromatycznego leczo – idealna na obiad czy kolację! 🌶️🍅

👉 Składniki:
• 3–4 szt. kiełbasy (np. Gospodarza Firmy Smoliński )
• 2 cebule
• 3 papryki (czerwona, żółta, zielona – dla koloru)
• 4 pomidory (lub puszka krojonych)
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz, papryka słodka, ostra – do smaku
• odrobina oleju do podsmażenia

👉 Przygotowanie:
1. Kiełbasę pokrój w plasterki i podsmaż w garnku.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek – chwilę razem przesmaż.
3. Dorzuć pokrojoną w kostkę paprykę, a po kilku minutach także pomidory.
4. Wymieszaj, dodaj koncentrat i przyprawy. Duś całość pod przykryciem ok. 20–25 minut.
5. Podawaj na gorąco – najlepiej ze świeżym pieczywem. 🥖

Efekt? 👌 Gęste, aromatyczne leczo, w którym kiełbasa nadaje wyjątkowy smak.

😋 Kurczak maślany – kto już próbował?Delikatny, kremowy smak, który idealnie pasuje na kanapkę albo do lekkiej sałatki. ...
22/08/2025

😋 Kurczak maślany – kto już próbował?
Delikatny, kremowy smak, który idealnie pasuje na kanapkę albo do lekkiej sałatki. 🥗🥖
U nas zawsze świeży i przygotowany z sercem ❤️

A Wy – jak najczęściej go podajecie? 👇

🌿🥩 Masz ochotę na coś… dzikiego?Kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim to smak, który budzi apetyt i daje siłę niedźwiedzia 🐻...
20/08/2025

🌿🥩 Masz ochotę na coś… dzikiego?
Kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim to smak, który budzi apetyt i daje siłę niedźwiedzia 🐻💪

👉 Idealna, gdy chcesz zjeść coś pysznego i naturalnego!

🔥Sekret najlepszego burgera tkwi w mięsie!🔥Jeśli marzysz o soczystym, pełnym smaku burgerze – zaczynamy od podstaw, czyl...
18/08/2025

🔥Sekret najlepszego burgera tkwi w mięsie!🔥

Jeśli marzysz o soczystym, pełnym smaku burgerze – zaczynamy od podstaw, czyli od doskonałej wołowiny. To właśnie jakość mięsa decyduje o tym, czy burger będzie tylko „kanapką”, czy prawdziwą ucztą! 🥩🍔

👉 Oto nasz sprawdzony przepis na mięso do burgera:
• 500 g mielonej wołowiny (najlepiej z łopatki, antrykotu, pręgi)
• sól gruboziarnista
• świeżo mielony pieprz

✅ Formujemy 4 kotlety (ok. 125 g każdy).
✅ Na środku robimy małe wgłębienie, by mięso równo się smażyło.
✅ Doprawiamy solą i pieprzem tuż przed wrzuceniem na grill lub patelnię.
✅ Smażymy 3–4 minuty z każdej strony, w zależności od stopnia wysmażenia.
✅ Odstawiamy na chwilę, by mięso „odpoczęło” i zachowało soczystość.

I gotowe! Teraz wystarczy dodać ulubione dodatki, a w centrum zawsze pozostaje… idealne mięso z naszego zakładu Smoliński ! ❤️

👉 Bo dobry burger zaczyna się od dobrego mięsa.

Jakie mięso jest najlepsze na steki?🍖🥩Najlepszym wyborem mięsa na steki będzie z pewnością wołowina – karkówka lub polęd...
30/07/2025

Jakie mięso jest najlepsze na steki?🍖🥩

Najlepszym wyborem mięsa na steki będzie z pewnością wołowina – karkówka lub polędwica. Jednak są to popularniejsze części, natomiast do nieco rzadszych, lecz równie wyśmienitych należy rostbef, antrykot, ligawa, rostbratel.

̨sożerca

Piękna pogoda sprzyja grillowaniu! ☀🥩 Jeśli jesteście fanami soczystego, grillowanego mięsiwa zapraszamy na zakupy do na...
15/07/2025

Piękna pogoda sprzyja grillowaniu! ☀🥩

Jeśli jesteście fanami soczystego, grillowanego mięsiwa zapraszamy na zakupy do naszych sklepów! 🛍️🙂

05/07/2025

Na mapie pojawił się Nasz nowy sklep gdzie możecie kupić pełną gamę Naszych produktów mięsno - wędliniarskich. Zapraszamy do Kępna Delikatesy Centrum Kępno

Adres

Długa Wieś 49a
Dobra
62-730

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 09:00 - 14:00
Wtorek 09:00 - 14:00
Środa 09:00 - 14:00
Czwartek 09:00 - 14:00
Piątek 18:00 - 14:00
Sobota 18:00 - 10:00

Telefon

632799600

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Zakład Mięsny Smoliński umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Zakład Mięsny Smoliński:

Skróty

Udostępnij

Kategoria

Historia firmy

Zakład Mięsny „Smoliński" Zbigniew Smoliński i Wspólnicy Sp. Jawna rozpoczęła swoją działalność w 1956 roku jako mały zakład rzemieślniczy znajdujący się na tyłach domu w Dobrej przy placu Wojska Polskiego 27. Założycielem był ojciec obecnego właściciela Wacław Smoliński. W tamtych czasach gospodarz jeździł po surowiec do Ostrowa Wielkopolskiego specjalnym wozem wybitym blachą aluminiową. Mięso przechowywane było w piwnicach w specjalnych dębowych beczkach zwanych peklówkami. Dopiero kilkanaście lat później udało się kupić lodówkę – było to pierwsze takie urządzenie w całym powiecie. Na przełomie XX i XXI wieku – firma przeniosła działalność do nowo wybudowanego zakładu znajdującego się na Długiej Wsi niedaleko Dobrej. Od tego czasu zakład był kilkukrotnie rozbudowywany, moce przerobowe zwiększane i nowi pracownicy zatrudniani. Poza główną działalnością dotyczącą rozbioru tusz wieprzowych, wołowych oraz drobiu, a także produkcji wędlin i kiełbas, firma nieustannie otwiera nowe markety w okolicznych miejscowościach.