Winnica Gałkówek

23/08/2026

Dziś trochę zdjęć z niedzielnego spaceru i przeglądu winnicy. Solaris jak zwykle szybko łapie cukier, ostatnie deszcze go trochę rozwodniły, ale i tak jest dobrze, średnio zgromadził ponad 20 % cukru. Seyval Blanc ma trochę mniej, ale też jest późniejszą odmianą niż Solaris. Damy mu więc więcej czasu dla zbierania cukrów, smaków i aromatów i pozwolimy powisieć na krzakach parę tygodni dłużej niż Solaris, którego zbiór planuję na połowę września.🍇🍇🍇🍇

07/08/2026

Nic tak dobrze nie rośnie jak chwasty, myślę że na jakiś czas problem został rozwiązany.

23/07/2026

Kolejną pracą, którą trzeba, a przynajmniej powimo się wykonać na winnicy to tak zwany " zielony zbiór". Jest to celowe przerzedzanie gron winorośl aby poprawić jakość owoców. Roślina kieruje soki i substancje odżywcze do mniejszej ilości owoców co zwiększa w nich zawartość cukru i aromatów oraz poprawia strukturę. Wino dzięki temu zyskuje pełniejszy, głębszy, bogatszy i bardziej skoncentowy smak. Wina z redukowanego zbioru mają bogatszą strukturę, dzięki czemu mogą dłużej leżakować w butelkach. Wiele winnic nie decyduje się na zielony zbiór ponieważ ważniejsze od jakości jest ilość. Na Winnicy Gałkówek to jakość jest, była i będzie najważniejsza.

18/07/2026

Winnica w promieniach lipcowego słonca🍇🍇🌞🌞. W tych najdłuższych, pełnych ciepła dniach roku, nasza winnica tętni cichym życiem. Każdy promień lipcowego słońca karmi winne grona, które z niespieszną mądrością natury zamykają w sobie słodycz i esencję lata. To właśnie teraz rodzi się przyszły bukiet, głębia barwy i charakter, który za kilka miesięcy zagości w butelkach.
Pod ciepłym dotykiem 🌞 winogrona nabierają pełnych kształtów i szlachetnego smaku. To lipcowe słońce jest bazowym architektem późniejszej struktury, smaku, aromatów i słodyczy, które odnajdziemy w przyszłym winku🍷🍷🍷🍷 .

10/07/2026

Ostatnio trochę popadało, presja patogenów wzrosła i zaszła konieczność uruchomienia opryskiwacza. Ponieważ jedną z cech odmian jakie posiadam jest wysoka odporność na choroby grzybowe i po kontroli winnicy nie znalazłem żadnych oznak choroby dziś wykonałem zapobiegawczy oprysk ekologicznym środkiem wodorowęglanem potasu. Pozostaje dalej obserwować winnicę i może uda się kolejny rok poprowadzić winnice bez użycia żadnych chemicznych środków systemicznych. 🍷🍷🍷🍷

08/07/2026

22/06/2026

Kilka ciekawostek 🍇🍇🍷🍷

17/06/2026

Ogarniamy niesforne latorośle🍇🍇

11/06/2026

W końcu spadło trochę deszczu, latorośle z dnia na dzień zrobiły się soczyście zielone. Gron🍇🍇🍇 jest sporo i czekamy teraz na kwitnienie😃😃

05/06/2026

Latorośle mimo ciężkiej zimy i przymrozków wiosennych ładnie odbiły i rosną mocne i zdrowe. Na tą chwilę najpilniejszą pracą na winnicy jest niszczenie chwastów. Ale w tej kwestii zyskaliśmy niezawodnego pomocnika przy którym chwasty nie mają szans. 🚜🚜🚜🚜