Iglotex HoReCa

Iglotex HoReCa Kompleksowa oferta dla gastronomii! Produkty mrożone, chłodzone, suche.

Warzywa, Owoce, Frytki i Specjalności ziemniaczane, Ryby i owoce morza, Grzyby, Tłuszcze, Mięso, Sosy, Przyprawy, Dżemy, Warzywa i owoce apertyzowane, Bakalie, Makarony, Kawa..

12/06/2026

Historia tego dania zaczyna się gdzieś pomiędzy portem w Kraju Basków, targiem rybnym na Sycylii i japońskim barem, w którym kucharz przez kilka minut zastanawia się, czy dodać jeszcze odrobinę wasabi.

Tuńczyk. Cytrusy. Ogórek. Majonez. Wasabi.
Brzmi znajomo.
A jednak wystarczy zmienić proporcje, temperaturę, tekstury i sposób podania, by z tych samych składników zbudować zupełnie nową historię.

To właśnie dlatego kuchnie Kraju Basków, południowej Francji czy nowoczesnej Japonii wciąż inspirują szefów kuchni na całym świecie. Nie szukają egzotycznych produktów. Szukają nowych relacji pomiędzy produktami, które wszyscy już znamy.

W tej propozycji punktem wyjścia stał się tuńczyk zestawiony z soczystymi cytrusami, świeżym ogórkiem, nutą mięty i wyrazistym akcentem wasabi.

Do stworzenia dania wykorzystaliśmy:
• Tuńczyk (ID 6208612)
• Przyprawa do Grilla Bistro Horeca (ID 6100109)
• Sól Wędzona (ID 6224867)
• Salsa Cytrusowa Ristoris (ID 6223850)
• Majonez Bistro Horeca (ID 6100140)
• Wasabi Pasta (ID 6800553)

Jutro pokażemy pełną recepturę.

Są dania, które budzą dyskusje. I są takie, które wywołują prawdziwe emocje.Makaron z musem truskawkowym i twarogiem z p...
10/06/2026

Są dania, które budzą dyskusje. I są takie, które wywołują prawdziwe emocje.

Makaron z musem truskawkowym i twarogiem z pewnością należy do tej drugiej kategorii.

Niektórzy twierdzą, że to smak dzieciństwa. Inni do dziś ustawiają się po dokładkę. Są też tacy, którzy patrzą na to danie z niedowierzaniem. Szczególnie jeśli pochodzą z Włoch. 😉

Jedno jest pewne – na hotelowym bufecie lunchowym, zwłaszcza w części przeznaczonej dla najmłodszych gości, taki klasyk znika wyjątkowo szybko. A później okazuje się, że równie chętnie sięgają po niego dorośli.

Gdy sezon na świeże truskawki mija, warto sięgnąć po mrożone truskawki bez szypułek IGLOTEX PROFESSIONAL (ID 5101136), które pozwalają przygotować tę pozycję przez cały rok.

Do przygotowania makaronu z musem truskawkowym i twarogiem polecamy:
• Truskawka bez szypułek 2,5 kg IGLOTEX PROFESSIONAL (ID 5101136)
• Makaron np. Świderki 3 kg IGLOTEX PROFESSIONAL (ID 6100134)
• Twaróg półtłusty wiejski typu krajanka 1 kg Figand (ID 6218798)
• Kremówka Łosicka 33% UHT 5 l Laktopol (ID 6220211)
• Cukier Diamant 400 g (ID 6213615)

I nie zastanawiajmy się dziś zbyt długo, kto taki makaron uwielbia, a dla kogo jest kulinarnym szokiem. 😉
Skupmy się na znacznie ważniejszej kwestii.
Świderki czy kokardki?

Nasz doradca kulinarny Marcin Świder doskonale wie, który wybór jest jedyny i słuszny. My jednak zachowamy tę informację dla siebie. 😎

Sezon na świeże truskawki trwa krótko. W profesjonalnej gastronomii równie ważna jak smak jest jednak powtarzalność rece...
09/06/2026

Sezon na świeże truskawki trwa krótko. W profesjonalnej gastronomii równie ważna jak smak jest jednak powtarzalność receptury, dostępność produktu i sprawna organizacja pracy.

Mrożone truskawki bez szypułek IGLOTEX PROFESSIONAL (ID 5101136) pozwalają przygotować tę samą recepturę niezależnie od pory roku, ograniczając jednocześnie czas potrzebny na obróbkę surowca.

Truskawkowy shake premium

Składniki: • Truskawka bez szypułek 2,5 kg IGLOTEX PROFESSIONAL (ID 5101136)
• Kefir Naturalny Mlekovita
• Debic Slag Pjena 26%
• Banan
• Miód
• Lody waniliowe

Sposób przygotowania:

Zmiksuj mrożone truskawki bez szypułek IGLOTEX PROFESSIONAL, Kefir Naturalny Mlekovita, banana oraz niewielką ilość miodu do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.

Przelej do wysokiej szklanki. Udekoruj kulką lodów waniliowych, produktem Debic Slag Pjena 26% oraz kawałkami świeżych owoców.

Połączenie intensywnego smaku truskawek, delikatnej kwasowości kefiru i kremowego wykończenia tworzy efektowną propozycję do menu kawiarni, hotelowej strefy lounge oraz sezonowych kart deserowych.

08/06/2026

🧀 Wyjątkowy smak, który inspiruje.

Sery pleśniowe Lazur od lat inspirują miłośników wyrazistych smaków. Szlachetny charakter, aksamitna konsystencja i wyjątkowy aromat czynią je idealnym wyborem zarówno do codziennych inspiracji kulinarnych, jak i najbardziej wyjątkowych okazji.

To produkty, które pozwalają tworzyć wyjątkowe kompozycje smakowe i nadają potrawom niepowtarzalny charakter.

Bo prawdziwy smak nie potrzebuje wielu słów. Wystarczy jeden kęs.

Mniej zużycia, więcej zysku! Optima Trenn Spray – klucz do perfekcji i oszczędności w Twojej kuchni! 👨‍🍳✨W profesjonalne...
03/06/2026

Mniej zużycia, więcej zysku! Optima Trenn Spray – klucz do perfekcji i oszczędności w Twojej kuchni! 👨‍🍳✨

W profesjonalnej kuchni liczą się efekt i koszty.

Środek antyadhezyjny w sprayu to:

✅ Do 60% mniej zużycia tłuszczu w porównaniu do tradycyjnych metod!

✅ Wydajność: 0,5 litra = aż 20 m² idealnie natłuszczonej powierzchni.

✅ Koniec z przywieraniem: mniej strat, więcej perfekcyjnych dań.

✅ Szybsze czyszczenie: oszczędność czasu i kosztów pracy.

✅ Precyzyjna aplikacja: pełna kontrola, bez przywierania.

 

👉 Efekt? Niższe koszty, wyższa wydajność i powtarzalna jakość każdego dnia.

 

Odkryj Optima Trenn Spray i zoptymalizuj swoją kuchnię!

 

Niektóre dania nie potrzebują skomplikowanych technik ani długiego opisu w karcie. Wystarczy, że pojawią się na stole. M...
02/06/2026

Niektóre dania nie potrzebują skomplikowanych technik ani długiego opisu w karcie. Wystarczy, że pojawią się na stole. Mięso, które rozpada się pod widelcem, aksamitne puree i warzywa, które przełamują całość świeżą, cytrusową nutą. To właśnie te smaki najczęściej sprawiają, że goście wracają do nich przy kolejnej wizycie.

Żebro wolno gotowane z puree i fasolką

Składniki:
• Żebro wolno gotowane Sokołów (ID 6213428)
• Puree ziemniaczane Farm Frites (ID 6209182)
• Fasola szparagowa Iglotex (ID 6101271)
• Pasta cytrusowa Ristoris (ID 6223850)
• Chili
• Sok z cytryny
• Szalotka
• Czosnek
• Koniak
• Śmietanka
• Masło
• Sól, pieprz, rozmaryn

Sposób przygotowania:
Żebro wołowe włóż do nagrzanego piekarnika i podgrzewaj przez około 20 minut.

Fasolę szparagową ugotuj na parze.

Do rondla wlej śmietankę, dodaj masło i podgrzej. Następnie dodaj puree ziemniaczane Farm Frites (ID 6209182), zagrzej całość i dopraw do smaku.

W kolejnym rondlu zeszklij szalotkę i czosnek, dodaj koniak i odparuj alkohol. Następnie dodaj sos z pieczenia żeber i zredukuj do połowy objętości.

Na gorącej patelni rozpuść masło, dodaj fasolkę szparagową Iglotex (ID 6101271) i krótko przesmaż. Dodaj pastę cytrusową Ristoris (ID 6223850) oraz chili, dopraw do smaku i skrop sokiem z cytryny.

Wszystkie składniki skomponuj na wspólnym talerzu.

Połączenie soczystego żebra wołowego Sokołów, kremowego puree ziemniaczanego i fasolki szparagowej z delikatną nutą cytrusów tworzy danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i prezentacją na talerzu.

Są goście, którzy pytają o kawę.I są tacy, którzy od razu pytają: „Macie też wersję roślinną?” ☕🌱Dlatego w sezonie warto...
28/05/2026

Są goście, którzy pytają o kawę.
I są tacy, którzy od razu pytają: „Macie też wersję roślinną?” ☕🌱

Dlatego w sezonie warto mieć w karcie coś więcej niż klasyczne frappe.
Karmelowe Cafe Frappe możesz przygotować w dwóch wersjach — klasycznej i vegan — bez komplikowania pracy baru.

▪️ Wersja klasyczna:
☕ kawa Café Passionata Café Crème
🍨 lody karmel z solą Froneri/Schöller
🍮 syrop karmelowy Monin (ID 5812687)
🍫 sos czekoladowy Sweet Velvet Zeelandia
🧊 kostki lodu

▪️ Wersja vegan:
☕ kawa Café Passionata Café Crème
🥛 Alpro Barista Owsiane 750 ml (ID 5809320)
🥛lub Alpro Barista Migdałowe 750 ml (ID 5809323)
🍮 syrop karmelowy Monin lub Monin Sugar Free (ID 5812658)
🧊 kostki lodu

👇 Prosty sposób przygotowania:
1️⃣ Zaparz kawę i ostudź.
2️⃣ Zblenduj kawę z lodami (lub napojem roślinnym) do uzyskania kremowej konsystencji.
3️⃣ w wersji klasycznej udekoruj szklankę sosem czekoladowym.
4️⃣ Dodaj syrop karmelowy i kostki lodu.
5️⃣ Wlej frappe i wykończ pianką lub/oraz czekoladą.

Proste przygotowanie, efekt premium i napój, który świetnie sprawdza się w hotelowych kawiarniach, restauracyjnych ogródkach i sezonowych kartach deserowych.
Bo dziś gość oczekuje wyboru — a gastronomia potrzebuje rozwiązań, które działają szybko i powtarzalnie.

O produkty zapytaj swojego przedstawiciela Iglotex.

25/05/2026

Idealna tarta truskawkowa zaczyna się od odpowiednich produktów. 🍓

W ofercie Iglotex HoReCa znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania efektownych i powtarzalnych deserów — od gotowych spodów do tart i tartaletek, przez owoce Dira, aż po produkty do nowoczesnej cukierni i gastronomii.

✔️ Spody do tart i tartaletek Iglotex HoReCa — dostępne w rozmiarach 200 mm i 180 mm
✔️ Blat truskawkowy Dira — pełnia smaku i wygoda pracy
✔️ Produkty stworzone z myślą o gastronomii, hotelach i cukiernictwie
✔️ Oszczędność czasu i powtarzalna jakość każdego serwisu

Twórz desery, które zachwycają wyglądem i smakiem — bez kompromisów.

Zapytaj swojego przedstawiciela handlowego Iglotex o dostępność produktów i pełną ofertę dla HoReCa.

20/05/2026

Sezon truskawkowy w gastronomii trwa znacznie dłużej, niż tylko kilka tygodni. 🍓

Dzięki produktom dostępnym w ofercie Iglotex HoReCa możesz serwować desery o powtarzalnej jakości, pełnym smaku i doskonałej prezentacji — niezależnie od sezonu czy dostępności świeżych owoców.

Blat truskawkowy Dira zachowuje naturalny smak, aromat i kolor owoców, a gotowe spody do tart i tartaletek Iglotex HoReCa pozwalają znacząco usprawnić pracę kuchni oraz przygotowanie deserów à la minute. Dostępne rozmiary 200 mm i 180 mm doskonale sprawdzają się zarówno w restauracjach, cukierniach, jak i hotelowym serwisie bufetowym.

✔️ oszczędność czasu produkcji
✔️ powtarzalna jakość
✔️ wygoda przechowywania
✔️ szybkie przygotowanie deserów
✔️ pełnia smaku przez cały rok

Tartaletka z truskawkami

Składniki:
• spody do tart/tartaletek Iglotex HoReCa
• Cream & Mascarpone Debic
• blat truskawkowy Dira
• cukier puder

Sposób przygotowania:
Ubij śmietankę z dodatkiem cukru pudru i odstaw do schłodzenia.

Gotowe kruche spody wypełnij schłodzonym kremem, nałóż blat truskawkowy i odstaw do rozmrożenia owoców.

Prosto, efektownie i przede wszystkim — pełne naturalnego smaku truskawek. 🍓

Są smaki, które od pierwszego łyku przenoszą prosto do słonecznej Italii. 🇮🇹☕Ferrara Miscela Di Caffè Cremoso to intensy...
19/05/2026

Są smaki, które od pierwszego łyku przenoszą prosto do słonecznej Italii. 🇮🇹☕

Ferrara Miscela Di Caffè Cremoso to intensywna kawa inspirowana neapolitańską tradycją palenia ziaren — wyrazista, kremowa i pełna głębokiego aromatu. Połączenie 30% Arabiki i 70% Robusty daje mocny charakter, aksamitną cremę i smak, który doskonale odnajduje się w gastronomii oraz hotelowym serwisie śniadaniowym.
Idealna do espresso, cappuccino i klasycznych włoskich kaw serwowanych gościom, którzy oczekują jakości oraz autentycznych doznań smakowych.
☕ Intensywny aromat
☕ Gęsta crema
☕ Włoski charakter inspirowany Neapolem
☕ Doskonała do horeca
Bo dobra kawa to nie dodatek do doświadczenia gościa — to jego ważna część.

Adres

Polska 20
Gdynia
81-339

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Iglotex HoReCa umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Iglotex HoReCa:

Skróty

Udostępnij

Kategoria